Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği TarifiYalancı Su Böreği Tarifi

Hafta sonu kahvaltıları için en çok ihtiyaç duyulan tarifler akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebilecek olanlardır. Sabah kalkar kalkmaz fırına verirsiniz, siz kahvaltıyı hazırlayana kadar hazırdır bile. Özellikle misafir varsa eğer kahvaltıya, büyük hayranlık uyandırırsınız. Kız sen sabah kaçta kalktın da böyle börek falan yaptın diye sorarlar. Kardeşim böreğini ye fırınını sorma işte değil mi:) İşini bilen insan her zaman karlı çıkar. Hafta sonu uykusunu da alır, misafirleri de güzel ağırlar. İhtiyacınız olan şey biraz plan ve önceden hazırlanabilir tarifler.

O tariflerden biri de bu nefis börek işte. Bol soslu olduğu ve bekleyip sosunu iyice emdiği için kıvamı tam su Böreği gibi oluyor. Bu arada börek tariflerindeki malzemelerin kullanacağınız yufkalara göre değişeceğini unutmayın. Bu malzemeler 6 adet aşırı büyük olmayan günlük market yufkası içindir. Daha taze ya da daha küçük yufkalar için malzemeleri azaltmanız; daha uzun ömürlü yani daha kuru veya daha büyük yufkalar için malzemeleri artırmanız gerekecektir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 10 kişilik

Malzemeler

  • 6 adet yufka,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı su,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,

İçi için;

  • 400 g az yağlı beyaz peynir,
  • Yarım demet dereotu veya maydanoz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Su, süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın,
  2. Ayrı bir kapta peyniri ezin ve kıydığınız yeşilliği ekleyerek karıştırın,
  3. Derin ve geniş bir fırın tepsisinin altını sıvı yağ ile yağlayın,
  4. Yufkalardan birini alıp karışık bir biçimde tepsinin altına serin,
  5. Üzerine hazırladığınız sostan bolca gezdirin,
  6. İkinci yufkayı da serip yine sos gezdirin ve peynirli harcın yarısını yayın,
  7. 3. ve 4. yufkaları da arasına sos gezdirerek serin,
  8. 4. yufkanın üzerine sos gezdirdikten sonra kalan peynirli harcı da yayın,
  9. 5. yufkayı da serip üzerine kalan tüm sosu dökün,
  10. Son yufkayı kenarlarını içe kıvırarak üzeri düzgün olacak şekilde serin,
  11. Böreğinizi buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendirin,
  12. Ertesi sabah üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

61 yorum

  1. muhteşemmmm olduuu 😀😀😀tarifleriniz için açık amlatımınız için sonsuz teşekkürlerrr 😊😊😘

    0

  2. İki küçük tepsim var.ölçüyü ikiye bölersem,kabarır mı yine küçük tepside?

    0

  3. iyi geceler kevsercim, resime baktığımda bloğun ilk yıllarına ait olduğunu düşündüm ve böreği senden daha sık yaptığımı fark ettim😜😬🙈 bugün yine bir misafir menğmde yerini aldı harikaydı herkes çok beğendi üstünün çıtırlığı içindeki yufkaların hamur olmaması filan harikaydı😍 çok teşekkürler 😘💐

    0

  4. Merhaba Kevser Hanım. Bu böreği buzluk için yapıp atmak istiyorum. 1 gece dinlendirip dilimleyip mi atayım yoksa normal prosedürde yapayım piştikten sonra mı atayım? Hangisi güzel olur?

    0

  5. Kevser hanım böreği yaptım.çok lezzetli oldu. En üstüne yumurta sürdükten sonra galeta unu serptim. Enfes oldu. Fakat benim problemim hangi tarifi uygularsam uygulayayım börek soğuyunca incecik oluyor. Pastanelerde yendiğimiz su böreği gibi ya da fotoğrafını attığınız gibi kat kat değil. Ne yapabilirim, neden oluyor bi türlü anlamıyorum

    0

    • Çok büyük tepsiye yapıyorsundur Merve’cim, pişirmeden önce yeterli kalınlığı olmayan hiçbir hamur işi piştikten sonra “kalın” olmaz.

      0

      • Her boyut tepsi denedim Kevser hanım. Pişerken kabarıyor, piştikten sonra hop sönüyor. Sonuç yine aynı yani. Yufkalar kat kat belli olmuyor.sanki tek kat hamur gibi birbirlerini yapışıyorlar. 🙁 piştikten sonra fırından çıkarmıyorum. Sıcağında kalsın diye. Çıkarsam anında sönüyor zaten.

        0

        • O zaman içi tam olarak pişmiyor Merve’cim, fırının ısı ayarından kaynaklanıyor olabilir. Daha düşük ısıda pişirmeyi deneyebilirsin, bir de sos miktarını kullandığın yufkaya göre ayarla mutlaka. Her yufka bir olmaz. Bazısı çok kalın olur çok sos kaldırır bazısı ince olur az sos ister fazla kaçarsa hamur olur. Tarifleri birebir uygulamak yerine yufkanın ne istediğine kulak ver.

          1+

  6. Bir sorum daha var? dolaba kaldırırken üstünü Serayla kapatmaya gerek var mı? Şimdiden teşekkürler.

    0

  7. Net börek dolapta 2 gün dursa olur mu Kevser hanım?

    0

    • Buzdolabı böreğin kuruma ve bayatlama sürecini hızlandırır Neslihan’cım, oda sıcaklığında bekletmen daha iyi olur. İlk günkü tazeliğini korumasını hiçbir şart altında bekleme yalnız.

      0

  8. merhaba kevser hanim. hazırladığımız böreği buzdolabına kaldırmadan direk pişirebiliriz dimi?

    0

  9. Mrb Kevser Hanım tarifta su yerine soda kullanmak daha güzel sonuç verir mi sizce ?

    0

  10. kevser ablacım çok iyi görünüyor.Ben de yapdım.Muhteşem bir tarif.Ellerine sağlık.☺

    0

  11. Merhaba Kevser ablacım ☺️

    Dün denedim bu tarifi. Bütün herkes beğendi hatta bayıldılar. Bi tepsi bitti. Tarif için çok teşekkürler. Favorilerime eklendi bu tarif. Artık hep yaparım ben bu böreği.

    ?❤️

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*