✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi

Ana yemek gücünde bir çorba tarifimiz var bugün. Kuru fasulyeyi kuru fasulye yemeği olarak pişirmekten sıkılırsanız (düşününce pek ihtimal dahilinde gelmedi ama olur mu olur) ya da kuru fasulye kullanarak değişik bir tarif denemek isterseniz kuru fasulye çorbası tam size göre bir tarif.

Kuru fasulye yemeği her ne kadar olmazsa olmaz bir tarif olsa da ufacık bir negatif yönü de var. Yanında pilavsız olmuyor. İşin içine pilav girince de alınan karbonhidrat miktarı doğal olarak yükseliyor. Kuru fasulye çorbası hem fasulye hem et hem de terbiyeli su sayesinde nispeten düşük karbonhidratlı ve oldukça doyurucu bir çorba/yemek oluyor. Yanında ıspanak salatası gibi basit ama zengin bir salata ile doyurucu ve suçluluk yaşatmayan bir menü oluşturmak mümkün oluyor.

Ben bu tür etli çorbalarda tadını çok sevdiğim için kuzu eti kullanıyorum ama dilerseniz dana eti kullanabilir ve hatta dilerseniz tavuklu da yapabilirsiniz. Özellikle tavuklu yaptığınızda lezzeti epey değişecektir ama eğer daha önce ekşili tavuk çorba içtiyseniz onun içine kuru fasulye eklenmiş halini hayal ederek lezzetini tahmin edebilirsiniz.

Üzerine sos olarak bu şekilde toz biber kullanabileceğiniz gibi yayla çorbasında olduğu gibi naneli sos da yapabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye,
  • 250 g kemikli kuzu eti,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 lt su.

Sosu için;

  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Fasulyeyi akşamdan ıslayın,
  2. Ertesi gün düdüklü tencereye süzdüğünüz fasulyeyi ve eti alın,
  3. Üzerine 1 lt su ekleyin,
  4. Kapağını kapatıp tencerenizin pişirme süresine göre fasulye ve etler yumuşayana kadar pişirin,
  5. Ayrı bir tencerede yoğurt, yumurta sarısı, un ve iki su bardağı oda sıcaklığında suyu çırpın,
  6. Fasulyelerin haşlama suyunu azar azar ekleyip hızlıca çırpın,
  7. Fasulyeleri ve kemiklerinden ayırdığınız eti ekleyip karıştırın,
  8. Ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin (gerek görürseniz sıcak su ekleyin) ve ateşten alın,
  9. Tuzunu ekleyip karıştırın,
  10. Bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp toz biberi ekleyin, karıştırıp ateşten alın,
  11. Sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (2)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 23 Şubat

Benzer Başlıklar

değişik kuru fasulyeli tariflerkuru fasulyekuru fasulyeli tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Kuru Fasulye (Videolu Tarif)
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulyeden Glutensiz Brownie (Videolu Tarif)
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Nohut Yemeği (Videolu Tarif)
Göz Dolduran İftar Yemekleri

Toplam 2 Yorum

  1. fb-halimeonder: yine enteresan bir tarif 🙂denerim ama merak ettim. 30 Ocak 2021 01:43
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 30 Ocak 2021 17:03

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 4 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı