Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 1326kcal*

Ana yemek gücünde bir çorba tarifimiz var bugün. Kuru fasulyeyi kuru fasulye yemeği olarak pişirmekten sıkılırsanız (düşününce pek ihtimal dahilinde gelmedi ama olur mu olur) ya da kuru fasulye kullanarak değişik bir tarif denemek isterseniz kuru fasulye çorbası tam size göre bir tarif.

Kuru fasulye yemeği her ne kadar olmazsa olmaz bir tarif olsa da ufacık bir negatif yönü de var. Yanında pilavsız olmuyor. İşin içine pilav girince de alınan karbonhidrat miktarı doğal olarak yükseliyor. Kuru fasulye çorbası hem fasulye hem et hem de terbiyeli su sayesinde nispeten düşük karbonhidratlı ve oldukça doyurucu bir çorba/yemek oluyor. Yanında ıspanak salatası gibi basit ama zengin bir salata ile doyurucu ve suçluluk yaşatmayan bir menü oluşturmak mümkün oluyor.

Ben bu tür etli çorbalarda tadını çok sevdiğim için kuzu eti kullanıyorum ama dilerseniz dana eti kullanabilir ve hatta dilerseniz tavuklu da yapabilirsiniz. Özellikle tavuklu yaptığınızda lezzeti epey değişecektir ama eğer daha önce ekşili tavuk çorba içtiyseniz onun içine kuru fasulye eklenmiş halini hayal ederek lezzetini tahmin edebilirsiniz.

Üzerine sos olarak bu şekilde toz biber kullanabileceğiniz gibi yayla çorbasında olduğu gibi naneli sos da yapabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye,
  • 250 g kemikli kuzu eti,
  • 1/2 çay bardağı tel şehriye,
  • 4 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1/2 limon suyu,
  • 1 lt su.

Sosu için;

  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Fasulyeyi akşamdan ıslayın,
  2. Ertesi gün düdüklü tencereye süzdüğünüz fasulyeyi ve eti alın,
  3. Üzerine 1 lt su ekleyin,
  4. Kapağını kapatıp tencerenizin pişirme süresine göre fasulye ve etler yumuşayana kadar pişirin,
  5. Süzdüğünüz suyunu bir tencereye alıp normal suyla 1 lt'ye tamamlayın,
  6. Şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin,
  7. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve unu çırpın,
  8. Kaynar çorba suyundan azar azar ekleyip hızlıca çırpın,
  9. Ilınan terbiyeyi çorbaya geri ekleyip hızlıca karıştırın,
  10. Fasulyeleri ve kemiklerinden ayırdığınız eti ekleyip karıştırın,
  11. Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin (gerek görürseniz sıcak su ekleyin) ve ateşten alın,
  12. Bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp toz biberi ve pul biberi ekleyin, karıştırıp ateşten alın,
  13. Sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştırın,
  14. Tuz ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası Tarifi ilk olarak 24/03/2023 tarihinde yayınlandı ve 25/03/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (4)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 8 Şubat
Günün Menüsü 15 Nisan
Günün Menüsü 12 Ocak
Günün Menüsü 14 Ekim
Günün Menüsü 23 Nisan
İftar Menüsü Ramazan 22. Gün
Benzer Başlıklar değişik kuru fasulyeli tariflerkuru fasulyekuru fasulyeli tarifler
Benzer Tarifler
Kuru Fasulye Salatası Tarifi
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi
Şehriyeli Gerdan Çorbası Tarifi
Kuru Fasulye Ezmesi Tarifi
Gendime Çorbası Tarifi
Taze Fasulye Çorbası Tarifi
Kuru Börülce Çorbası Tarifi
Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Lahana Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Makarna Çorbası Tarifi
Toplam 4 Yorum
  1. Sanem: Begendik 👍 29 Kasım 2021 16:37
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun. 29 Kasım 2021 18:09
  2. fb-halimeonder: yine enteresan bir tarif 🙂denerim ama merak ettim. 30 Ocak 2021 01:43
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 30 Ocak 2021 17:03
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı