Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Patates ve yoğurt ikilisini çok severim ben. Sadece haşlanmış patatesle değil elbette. Patatesli salçalı yemeklerin yanında mutlaka yoğurt, ayran veya cacık ararım. Patates kızartmasının yanında mayonezden ziyade içine birkaç baharat eklenmiş yoğurt tercih ederim.
Özellikle de patates kroket gibi kızarmış patates yemeklerinin yanında bu şekilde hazırlanmış yoğurt kızartmayı hafifletmekte çok faydalı oluyor. Gerçi haşlanmış patates ağır değil ama yoğurt ona bile bir ferahlık veriyor. Mesela yoğurtlu patates dolması aslında bir nevi patates kavurma, ama yoğurtla bir araya gelince hem görsel hem de lezzet olarak yepyeni bir çehreye kavuşuyor.
Bu tarifteyse yoğurt ve patates birlikteliği konusunda biraz ileri gidip patates ve yoğurdu birleştirdim. İlk defa ufak bir mide rahatsızlığı geçirdiğim bir dönemde yağsız gıdalarla beslenmeye çalışırken çıktı tarif ortaya. İlkel halinde haşlanmış patates, yoğurt, az tuz ve kuru nane vardı. Zamanla bu hale geldi.
Siz de isterseniz içine mısır, maydanoz, dereotu, kornişon turşu, közlenmiş biber, dilimlenmiş zeytin gibi istediğiniz malzemeleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6-8 kişilik
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates,
- 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt,
- 1 su bardağı konserve bezelye (dilerseniz kendiniz de haşlayabilirsiniz),
- 2 yemek kaşığı minik doğranmış mor soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- Tuz,
- Zeytinyağ,
- Pul biber,
- Kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı
- Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın,
- Ilıdıktan sonra soyup çatalla iri parçalar halinde ezin,
- Yoğurt, bezelye, soğan, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Servis tabağına alıp zeytinyağ, pul biber ve kıyılmış maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 26 Yorum
- Fatma Özen: Süzme yoğurtla yapsak olur mu Kevser Hanım ben yoğurdu evde mayaladığım için kıvamı biraz sulu oldu sizce nasıl yapayım 😊🤔🤔 08 Ocak 2019 12:05
- Kevserin Mutfağı: Normal yoğurduna bu yöntemi kullanarak yapabilirsin Fatmacım; https://www.kevserinmutfagi.com/evde-suzme-yogurt-nasil-yapilir.html 08 Ocak 2019 13:09
- Fatma Özen: Teşekkürler kevser hanım 🤗😍 08 Ocak 2019 13:43
- Ecem Kamisli: Süper özellikle bu sıcaklar da inanılmaz bir tad :) elinize sağlık çok beğendim 👍 25 Ağustos 2018 16:25
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 25 Ağustos 2018 17:45
- Miray: Harika ve lezzetli bir salata. Her öğün yenilebilecek bir salata😄 08 Ekim 2017 12:28
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 08 Ekim 2017 19:01
- Kezban: Harika bir salata,üzerine salçalı sos çok yakışır tahminim:) 11 Nisan 2017 13:13
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Kezbancım, seveceğini düşünüyorsan salçalı sos da yapabilirsin elbette. 11 Nisan 2017 13:19
- ece kaya: kevser abla salatayi karistirirken garniturun bezelyelerinde ezilme oluyor mu? bir de bugun yapsam yarina kadar dururmu 02 Aralık 2016 12:35
- Kevserin Mutfağı: Nazikçe karıştırırsan ezilmez Ececim, tüketileceği gün yapmanı tavsiye ederim. 02 Aralık 2016 12:50
- figencemil: Kevser Hanım, pul biber yerine toz biberi yağda biraz kavurup sos olarak dökebilir miyim bunun üzerine, acıyla pek aram yok da 23 Kasım 2015 14:52
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin. 23 Kasım 2015 16:09
- feride: kevser abla havuçlu yoğurtlu patates tarifi var ama evde havuç yok onun yerine ne kullana bilriz 28 Temmuz 2015 15:23
- Kevserin Mutfağı: Benim olmayan tarifler hakkında yorum yapmam uygun olmaz Feride'cim, tarifin sahibine sor lütfen. 28 Temmuz 2015 17:18
- Beyza: Kevser abla içine Salatalık turşusu doğrasak olur mu :) 03 Temmuz 2015 18:26
- Kevserin Mutfağı: Olur Beyza'cım. 03 Temmuz 2015 18:32
- hulya: Garnitur olarak ne kullanabilirim 28 Şubat 2015 17:20
- Kevserin Mutfağı: Garnitürden kastım marketlerde hazır olarak bulabileceğin patates, havuç, bezelye karışımı konserve Hülya'cım. 28 Şubat 2015 17:32
- minæ: bu zaten heryerde olan bir tarif sahiplenmişsiniz yıllardır mutfagımzda:)) 22 Şubat 2015 16:38
- Kevserin Mutfağı: Hiçbir tarifi sahiplenmiyorum Mina'cım. Burada mutfağımda pişirdiğim tarifleri paylaşıyorum sadece. Nasıl ki senin tariflerini arkadaşlarına vermen tarifleri sahiplendiğin anlamına gelmez, benim için de öyle. Yemek tarifleri bir kültür öğesidir ve kimseye mal edilemez zaten, herkesindir. 22 Şubat 2015 16:51
- ada: ne kadar kibar bir kadınsınız kevser hanım. saçma yorumlara bile nezaket eşliğinde cevap veriyorsunuz. sanki yemek tarifi yayınlamıyor da cern'de falan deneyler yapıyor gibi davranan insanlar cidden çok garip. elinize sağlık. 29 Mayıs 2015 19:55
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Ada'cım:) 29 Mayıs 2015 19:58
- nihal: MMMMMM harika bir tariff. kumpir gibi. bayılırım bu tarz tariflere bende bir yoğurt sever olarak. uzun süredir yapmadığım birşeydi. hatırlamama vesile oldun Kevsercim. Ellerine sağlık, her tarifin için. 20 Şubat 2015 16:44
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Nihal'cim... 20 Şubat 2015 16:46
- fatmanur menken: garnitür ü daha çok eklicem sanırım garnitür ü çok seviyorum :DD hem yarım kalıcak sonra başka bir şey yaparken yetmicek yenisi gerekicek bu seferde çok olucak olmaz boşa masraf :(( 09 Temmuz 2014 17:01