✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Antep Fıstıklı Çilekli Güllaç Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Antep Fıstıklı Çilekli Güllaç Tarifi

Güllaç Ramazan ayının olmazsa olmazı. Her yıl bir kez klasik güllaç yapıp bir kez de değişik bir güllaç çeşidi denemeye çalışıyorum. Antep fıstıklı çilekli güllaç tarifini de geçtiğimiz Ramazan ayında oluşturmuştum. Çilek ve antep fıstığı hem renk hem de lezzet olarak birbirine çok ama çok yakışan iki malzeme. Hele bir de güllacın beyazlığının içinde bir araya gelince hem görüntüsüne hem de lezzetine doyum olmuyor.

Ben geçen yıl antep fıstıklı çilekli güllacı ev yapımı güllaç yaprağı ile hazırlamıştım. Ama kıvamı hazır güllaçlarla aynı olduğu için süt miktarında bir değişiklik yapmanıza gerek yok. Ev yapımı güllaç yaprağı ile hazırladığım güllaç tarifi de her zaman kullandığım miktarda süt kaldırıyor. O yüzden hazır yaprak da kullansanız evde kendiniz de yapsanız aynı miktarda süt kullanabilirsiniz.

Güllaca Sonradan Şerbet Eklenir mi?

Ama çok şerbet içinde yüzen bir güllaç istiyorsanız süt miktarı sizin için az gelebilir. Bu durumda tekrar az miktarda şerbet hazırlayıp üzerine gezdirebilirsiniz. Sonradan şerbet eklenmesinin olumsuz bir etkisi olmaz.

Antep fıstıklı çilekli güllacı fikir olarak sevdiniz ama damak zevkinize uymayacağını düşünüyorsanız farklı çeşitler için hindistan cevizli muzlu güllaç ve meyveli muhallebili güllaç tariflerine de bakabilirsiniz.

Güllacın en önemli aroma vericilerinden biri gül suyudur. Ama gül suyu aromasını yiyeceklerin içinde sevmeyen pek çok insan olduğunu biliyorum. Eğer gül suyunu gıda olarak tüketmeyi sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Sırf geleneğe uymak için tarifin kıvamını etkilemeyen, sadece aroma veren bir malzemeyi kullanıp sevmeyeceğiniz bir şey yapmayın.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

  • 200 g güllaç yaprağı,
  • 1 lt süt,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı,
  • 1 kase çilek,
  • 1 yemek kaşığı gül suyu,
  • Bıçağın ucuyla öğütülmüş vanilya,
  • 2 diş damla sakızı.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Sütü bir sos tenceresine alın,
  2. İçine şeker, gül suyu, vanilya ve ezilip toz haline getirilmiş damla sakızını ekleyip karıştırın,
  3. Ocağa alıp orta hararetli ateşte kaynamasına müsaade etmeden ısıtın (buharı tütmeye başladığında ateşten alabilirsiniz),
  4. Güllaç yapraklarının sığabileceği bir fırın kabına yaprakların 1/3'ünü kırarak dizin ve her sırada üzerlerine kepçe ile süt gezdirin,
  5. Üzerlerine antep fıstığını serpin,
  6. Kalan yaprakların yarısını da aynı şekilde dizip ıslatın,
  7. Üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin,
  8. Kalan yaprakları aynı şekilde dizip ıslatın,
  9. Üzerini örtüp 30 dk.-1 saat dinlendirin,
  10. Yarım dilimlenmiş çilekle süsleyerek servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (0)

Benzer Başlıklar

çilekli tariflergüllaçgüllaç tarifiyumurtasız
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Çilekli Paşa Sarması Tarifi
Çilekli Jelatinsiz Jelibon Tarifi
Güllaç Tarifi
Çilekli Yulaf Dilimleri Tarifi
Ev Yapımı Çilekli Puding Tarifi
Meyveli Muhallebili Güllaç Tarifi

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

2. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı