Ayvalı Crumble (Videolu Tarif)
Nefis bir crumble hazırladım bu videoda sizler için. Ayvanın tam mevsimi şu anda ve tezgahlarda nefis ayvalar var. Tatlı ya da herhangi bir şey yapmadan tek başına da çok lezzetli bir meyve olsa da ayva hafif ekşili tadıyla tatlılara da çok yakışır. Ayvayla yapılan en güzel tatlı hiç şüphesiz ayva tatlısıdır. Bana göre bunu ikinci sırada ayvalı crumble izler. Crumble genellikle yumuşak meyvelerle yapılır ama ben elmalı ve ayvalı versiyonunu da çok seviyorum. Diğer çeşitlerinde kullanılan meyveler yumuşak olduğu için ön pişirmeye gerek olmuyor ama ayva biraz daha sert bir meyve olduğu için hamuru hazırlama aşamasında ben 10 dakika kadar fırınlıyorum. Bu şekilde ayva daha yumuşak oluyor. Ayvaları mutlaka benim yaptığım gibi oldukça küçük doğrayın. Büyük doğrarsanız gereken yumuşaklığa gelmeyecektir.
Bal kullanmak istemiyorsanız ya da elinizde bal yoksa aynı miktarda şeker kullanabilirsiniz.
Crumble sıcak servis edilen bir tatlıdır. Fırından alır almaz hemen servis edebilirsiniz. Crumble hamurunu önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir ve kullanmak istediğinizde çıkarıp hemen kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
14 Kasım 2018 23:35