Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Artık yeni nesil buna neden "yalancı" tavuk göğsü dendiğini bilmiyor olabilir. Normaldir, çünkü bir tatlının içine tavuk koymak kimsenin aklına gelmez. Gerçi zamanında gelmiş ve koymuşlar ama artık eskisi gibi yeni lezzet arayışında değil kimse. Yurt dışında ara sıra yeni yemekler popülerite kazanıyor aslına bakarsanız ama bizim ülkemizde yeni bir şeyi kabul ettirmek çok olduğu için ya kimse cesaret edemiyor ya da tam birileri çalışma yaparken yanındakiler maddi veya manevi çelme takıyor.
Sürekli olarak ne kadar harika, ne kadar misafirperver, ne kadar yardımsever, ne kadar şöyle, ne kadar böyle olduğumuzla övünüp duruyoruz. Ama naçizane benim gözlemlerime göre bunların hiçbiri değiliz ne yazık ki. Ya da "artık" değiliz demek daha doğru olur belki de. İşim gereği birçok yemek blogunu takip ediyorum, insanların yaptığı yorumları sürekli okuyorum. Facebook'ta paylaşılan bir tarif gördüğümde altına yapılan yorumları ve girilen tartışmaları daha yorumları gör butonuna tıklamadan tahmin edebiliyorum.
Gözlemime göre insanların kafası şu şekilde çalışıyor;
- Farklı kötüdür,
- Farklı bir şey gördüğün zaman kötüle, hakaret et, aşağıla,
- Senden farklı düşünenler de kötüdür,
- Onlara da hakaret et ve aşağıla,
Bu bahsettiğim şey sadece yemek tarifleri çerçevesinde oluyor bir de. Dünyanın en naif şeylerinden biri yani, karnını doyurduğun, hayatta kalmanı sağlayan şey. Daha sosyal veya siyasi içerikli sayfalarda neler oluyor tahmin etmek bile istemiyorum.
Konudan fazla uzaklaşmadan... Eğer bu tatlının orijinali geçmişte değil de şimdi bulunmuş olsaydı. Yani biri çıkıp da deseydi ki ben tatlının içine tavuk koydum çok da güzel oldu diye adama edilmeyen laf kalmazdı. Adamın verilmiş sadakası varmış ki birkaç yüzyıl önce doğmuş.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6-8 kişilik
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 paket vanilya.
Hazırlanışı
- Sütü bir tencereye alıp un, şeker ve nişastayı ekleyip iyice çırpın,
- Tencereyi ateşe alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp tereyağ ve vanilyaları ekleyin ve karıştırın,
- 22*34 ölçülerinde bir tepsiyi ıslatıp tavuk göğsünü tepsiye dökün,
- Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin,
- Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin,
- Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
22 Ağustos 2020 17:25
07 Nisan 2020 18:54
29 Kasım 2018 17:57