Çilekli Crumble Tarifi

Çilekli Crumble Tarifi

Bu blog sayesinde başka türlü hiçbir şekilde tanıma fırsatı bulamayacağım yüzlerce insanla tanıştım sadece online da olsa. Farklı şehirlerden, farklı yaşam koşullarına sahip yüzlerce insanın birleştikleri noktalardan biri sevseler de sevmeseler de yemek yapmak zorunda kalmaları. Özellikle yemek yapmayı sevmeyen, belki daha doğru bir deyişle yemek yapmak için vakit harcamayı sevmeyen takipçilerimin benden en büyük talebi ise”kolay yemek tarifleri” vermem.

Ben de dün dayanamayıp facebook sayfamdan sordum takipçilerime “kolay yemek, kolay yemek diye çırpınıyorsunuz, peki nedir sizin için kolya yemek?” diye. Çeşitli yanıtlar aldım ama geneli vakit harcatmayan, mümkünse hemen yenebilecek yemekler şeklinde yanıt verdi. En hoşuma giden cevaplar ise yemeklerin çabuk hazırlanması için kendince çözümler yaratmış arkadaşların cevaplarıydı. Bir gün öncesinden hazırlık yapmak, dondurucuda hazır yemekler bekletmek gibi…

Yemek yapmak öyle bir şey ki önceden kolay mı yoksa zor mu olduğunu kestirmek neredeyse imkansız. Dün arkadaşlar arasında yapmış olduğumuz bir sohbetten yola çıkarak bir örnek vermek istiyorum. Şimdi bir topluluğa menemen mi zor bir yemektir yoksa dolma mı? diye sorsak çoğunluk dolma cevabını verecektir. Ancak zorluğu hazırlama ve başında bekleme süresi olarak düşündüğümüzde emin olun menemen daha zor bir yemektir. Her bir sebzeyi ayrı ayrı yıkayıp, soyup, doğruyorsunuz. Kavrulmaları için başında bekliyorsunuz. Yumurtaları kırdıktan sonra yine yanmaması için başında bekliyorsunuz. Tüm bu işlemleri yarım saatten daha kısa bir sürede yapamazsınız.

Dolmaya baktığımızda ise soğanı kavurdunuz, domatesini, salçasını, pirincini karıştırdınız…iç harcını hazırladınız kısaca. En fazla 15 dk. 5 dakikada da biberleri doldurdunuz. Toplamda 20 dk. Koyun yemeğinizi ocağa pişsin kendi halinde. O sırada ister diğer yemekleri hazırlayın, isterseniz içeri gidin uzanın. Başında beklemenize gerek yok. Evet belki menemeni daha kısa sürede yemeye hazır hale getirdiniz ama dolmayı daha kısa sürede savuşturdunuz ve daha göz doldurucu bir yemeğiniz oldu. Şimdi bir daha sorsam aynı kişilere dolma mı daha kolay yoksa menemen mi diye ne cevap verirler acaba?

Kısacası her yemeğin el oyalayıcı veya uzun süren aşamaları vardır. 5 dakika içinde gökten zembille inen yemek yoktur. Bundan mütevellit yemek yapmayı sevmeye çalışmak en güzel çözümdür bence. Bunun için de en önemli şey yemek yapmak için sizi motive edecek bir hedef belirlemenizdir. Örneğin “çocuklarınızı hazır gıdalardan uzak tutmaya çalışmak”, “sağlıklı beslenmek”, “eşinizin takdirini toplamak” gibi. İnsanoğlunun doğasında vardır; karşılığını almadığı işi yapmak istemez.

Eğer bizler de yemek yapmamızın güzel bir sonuca yol açtığını görmezsek yemek yapma isteğimiz azalır. Benim bir süredir en büyük motivasyonum, ne sağlıklı beslenmek ne eşimi memnun etmek, ne de arkadaşlarımın karnını doyurmak, tek düşündüğüm buradan ulaşabildiğim insanlara birşeyler öğretebilmek, bir fayda sağlayabilmek, tanımadığım insanların hayatlarına dokunabilmek kısacası. Farklı konumlarda olsak da eminim herkesin hayatında onu yemek yapmaya motive edecek bir neden vardır. Tek yapmanız gereken o nedeni bulup ona sıkıca tutumak.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 100 gr tereyağ,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 600 gr Çilek,
  • 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez).

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Çilekleri temizleyip yıkayın, kurulayın ve doğrayın,
  2. Ayrı bir kapta un ve şekeri karıştırın,
  3. İçine tereyağı doğrayın,
  4. Elinizle ufalayarak topak topak bir hamur elde edene kadar karıştırın,
  5. Çileklerin üzerine nişastayı serpip her yanlarını kaplayacak şekilde harmanlayın,
  6. Çilekleri sufle kaplarınızın büyüklüğüne göre 4 veya 6 adet sufle kabına pay edin,
  7. Hamuru Çilek dolu kapların üzerine paylaştırın,
  8. 190 derecede önceden ısıtılmış fırının üst ayarı açık olacak şekilde üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

33 yorum

  1. Merhaba, sıcak mı servis edilmeli acaba soğuk da servis edilebilir mi?

    0
  2. Merhaba. Yaptım çok güzel oldu. Çok teşekkürler

    0
  3. Kevsercim merhabalar, elmalı crumble tarifini severek yapıyorum kaç senedir. haftasonu için misafirlerim var, elmanın hazırlanması ( tek tek soy, kes, doğra) uzun sürer diye bunu deneyeyim diyorum. Misafirlerim içeride otururken, mutfakta saatler harcamadan, pratik bunu hazırlayıp, sıcak sunmanın tüyosu nedir, ne yapabilirim?

    0
  4. merhaba kevser hanım. benim ilk defa deneyeceğim bir tarif crumble . benim sufle veya güveç kabım yok da acaba. yuvarlak bir borcama yapsam mesela olur mu? olmaz derseniz bu kaplardan biraz büyük bir tane derin yuvarlak borcamım var ona yapayım. öyle olunca malzemeyi de azaltmam gerekecek tabi. aslında cevabını tahmin ettiğim bir soru ama yine de ilk defa yapacağım için ayrıntılara dikkat etmeye çalışıyorum😊

    0
  5. Tarif çok hoşuma gitti; fakat sufle kalıbım yok. Alternatif olarak yapabileceğim bir pişirme kabı önerebilir misiniz? Şimdiden teşekkür ederim…

    0
  6. crumble hiç yemedim. altta meyve de pisiyor mu? merak ettim. dondurulmuş meyve ile olur mu? teşekkür ederim. .. sevgiler

    0
  7. görselde sunumda super emeginize saglik kevser hanim

    0
  8. merhaba kevser hanim cilek yerine incir koyabilir miyiz? cilekli crumble ile ayni tarifler gecerli olur mu? Teşekkürler

    0
  9. merhaba, seftali crumble icin de tarif yazmaniz mumkun olur mu? internette dolasirken seftali versiyonu icin bircok degisik tarif oldugunu gordum, kimisi seker yerine damla cikolata koyuyor,kimisi misir unu yerine un vs…siz nasil yapardiniz ve asli nedir bu isin?
    simdiden tesekkurler

    0
  10. Kevser Hanim Merhaba, bu tarifte de videolu karadutlu benzer tarifteki gibi tereyagini buzlukta bekletmemiz gerekiyor mu?

    0
  11. çileklerin bir kısmını mermelat gibi yapıp arasına harç niyetine kullansak daha pie tadında olur mu böylece

    0
    • Püre haline getirip kullanmayı planlıyorsan çok fazla su salıp paydan ziyade kompostoya doğru gidebilir:/ Pişireceksen de suyunu çektirmek oldukça uzun sürecek ve pratik bir tarifi çok zahmetli hale getirecektir.

      0
  12. mehtap hanima katiliyorum bu iki konuda

    0
  13. Kevser Hanım çilek yerine mevsim meyveleri kullanabilir miyim acaba?

    0
  14. Bu tür paylaşımların sizin ya da benim gibi bayanlar için yol gösterici, fikir verici olacağını düşünerek tüm iyi niyetimle yorum yapmıştım. Sizin düşüncenize saygı duyuyorum ama bu kadar emek harcayıp güzellikler sunan bir kişinin de yönlendirmelere açık olabileceğini düşünerek yazmıştım. Yine de BENİM İÇİN görsellik çok önemli. Başarılar…

    1+
  15. Kevser Hanım merhabalar,
    Tariflerinizi takip ediyorum. Deneyip beğendiklerim var. Denemeye cesaret edemediklerim var. Benim için lezzet kadar sunum da çok önemli. Eminim sizin içinde öyledir. Ayva crumbleyi görünce merak ettim ama sufle kaplarındaki görüntü beni rahatsız etti. Biraz daha sayfanızı karıştırınca her meyveden crumble yapmış olduğunuzu gördüm. Ama sufle kaplarında yaptığınız her crumblede aynı görüntü vardı.Sanki yenmiş yarım bırakılmış gibi…Sufle kaplarının kenarlarına bulaşan meyve kalıntılarını temizlemekte fayda olacağını düşünmekteyim…Bir kez de siz bakın… Ne dersiniz? Hoşçakalın.

    1+
    • Mehtap Hanım, tarifin asıl iştah açıcı tarafı orası zaten. Meyvenin tam kıvamında piştiğinin göstergesi, lezzetin dayanamayıp hamurun kenarlarından taşmış hali…Yemeğin göze güzel görünmesi için tertemiz bir kabın içinde derli toplu durmaya ihtiyacı yoktur.

      0
      • Bu tür paylaşımların sizin ya da benim gibi bayanlar için yol gösterici, fikir verici olacağını düşünerek tüm iyi niyetimle yorum yapmıştım. Sizin düşüncenize saygı duyuyorum ama bu kadar emek harcayıp güzellikler sunan bir kişinin de yönlendirmelere açık olabileceğini düşünerek yazmıştım. Yine de BENİM İÇİN görsellik çok önemli. Başarılar…

        0
        • Mehtap Hanım hayatınızda hiç crumble görmemişsiniz sanırım. Crumble bu şekilde olur. Google’dan aratarak farklı örneklerine de bakabilirsiniz. Ayrıca bence fotoğraflar çok başarılı. Çilek mevsiminde sık yaptığım bir tariftir ve sonuç her zaman böyle olur.

          0
    • Mehtap hanım siz bu düşünceyle bir gün kalp krizide geçirirsiniz kafanıza taktığınız şeye bak

      0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*