36 oy
Crumble benim son dönemlerde en sevdiğim tatlılardan biri haline geldi. Tarifi oldukça basit ve yemesi oldukça keyifli. Çok az malzeme kullanıldığı için yapımı da birçok tatlı tarifine göre çok daha kısa sürüyor. En sevdiğim özelliklerinden biri de çok fazla çeşitlendirilebilmesi. Bugüne kadar elmalı, ayvalı, şeftalili, çilekli, karadutlu yaptım. Ama bu bir sınır olmasın sizin için. İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Ama meyvelerinizi seçerken şunu göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederim. Çok su salan meyveler kullandığınızda çok fazla çöküyor crumbleler. Bunu önlemek için bu tür meyvelerin yanına bir miktar da katı meyve ekleyebilirsiniz.
Örneğin böğürtlenli yapmak istiyorsunuz crubleınızı. 1/4 ölçü elme ve 3/4 ölçü böğürtlen kullanırsanız daha tok ve doyurucu bir Crumble elde etmiş olursunuz.
Ben yemesi çok daha kolay olduğu için porsiyonluk kaplarda yapıyorum. Ama siz normal fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapamayacaksınız evet biraz dağınık bir görüntüsü olacak. Ama lezzeti buna değecektir. Servisle ilgili bir püf noktası daha; tatlınızı mutlaka sıcak veya ılık servis edin. Soğuduğu zaman tüm görkemini kaybediyor çünkü. Bir gün önceden pişirip ertesi gün ısıtabilir miyim sorusu gelebilir aklınıza. Bu şekilde de taze halinin lezzetini vermiyor. Ancak şöyle bir yöntem deneyebilirsiniz. Hamurunu önceden hazırlayıp pişireceğiniz zaman meyveleri hazırlayarak hamurunu üzerine serpebilirsiniz. Tereyağını donmuş halde kullanmayı ihmal etmeyin. Aksi halde hamur istenen taneli yapıya ulaşmaz. Tereyağını dondurup doğrayabileceğiniz gibi küp küp doğradıktan sonra da dondurabilirsiniz.
Son olarak servis sırasında crumbleınızı bir top dondurma ile taçlandırmanızı tavsiye ederim.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 100 g donmuş tereyağı,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 6 adet küçük boy Elma,
- 6 silme yemek kaşığı bal,
- 1 çay kaşığı tarçın.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Elmaları iyice yıkayın,
- Çekirdekli kısımlarını ayıklayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın,
- Üzerine tarçını döküp harmanlayın,
- Elmaları 6 adet büyük boy sufle kabına paylaştırın,
- Üzerlerine 1′er yemek kaşığı bal dökün,
- Bu sırada hamur için un ve şekeri karıştırın,
- Tereyağını unun içine doğrayın,
- Elinizle hamuru ufalar gibi yaparak top top olana kadar yoğurun,
- Hamuru kapların üzerlerine paylaştırın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırına vererek üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
yaptım çok güzel ellerinize sağlık. benim gibi meyveli tatlıları az şekerli sevenler bal miktarını daha az tutmalı. Şeker tadı meyve tadını bastırdı biraz. Hamuruna şeker koymayı unuttuğum halde yine de şekeri bana biraz fazla geldi. Amma çok şeker dedim 🙂 Dondurmalı nefis oldu, teşekkürler.
Ellerine sağlık💕
Tesekkurler tarif icin👍
Ellerine sağlık😊
harika bir lezzet harika bir tarif yedigim ennn güzel elmalı tatliydi diyebilirim cokkk teşekkürler tarif icin
Ellerine sağlık😊
Crumble deneyimim:
1)sadece un şeker ve donmuş tereyağ mı,yok yok olmaz bu tarifi beceremem..
2)videosu var,bi izleyeyim..olur sanki,hem kevserin tarifler tutar ki..
3) yarı yarıya yapayım ne kaybederim,en azından denemiş olurum..
4) sonuç harika:-) ılımasını bekleyemedik ağzımız yana yana yedik..
Tarifleri olabildiğince pratik ve detaylı anlatiyorsunuz ki denemek için gerekli cesareti veriyorsunuz, güzel tarifleriniz için teşekkürler..
🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Afiyet olsun☺️
olmadı yapamadım. sizin ölçülerinizle. fazladan neredeyse 2 kat un koydum. ancak o zaman ufalandı. şeker erimedi. tereyağının kokusunu aldım. yapamadım nedennnn. ne yapmalıydım?
Tereyağını donmuş halde kullanmamışsın ya da kullanırken erimesine izin vermişsin Gülşahçım. Bu videodan elde etmen gereken hamur kıvamını görebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/karadutlu-kirinti-dilimleri-videolu-tarif.html Hamuru tereyağı kokar zaten bu arada, en güzel özelliklerinden biridir bu.
bu kadar basit olan tatlıyı bile yapamadım 😞 toz şekerler kıtır kıtır hissediliyor..tereyağı azdı ondan mı sizce? 😕
Tereyağı azsa hamur da olması gerektiği kıvamda olmaz zaten Eren, şekerin erimemesi de normal. Bu gibi ana malzemelerden birinin az olduğu durumlarda tarifi aynen uygulamaya zorlamak yerine diğer malzemeleri de aynı ölçüde azaltırsan sorun yaşamazsın.
Merhaba Kevser Abla bugün Misafirler geldi bunu ve Cikolatalı Poplarınızı yaptımmm herkes BAYILDI ??? ben bile kendimden böyle birşey beklemezdim senin sayende artık bende birşeyler becerebiliyorum ?? herkes benden tarif istedi tarifi vermedim dedim TARİF KÜPÜ uygulamasini cebinize indirin Kevser Ablanın verdiği bütün tarifler tutuyor dedim ☺️? coook teşekkür ederim tarifleriniz süper sizide cok seviyorum yaptığın yorumlarbile öyle icten ki kötü yorumlara bile iyi cevap veriyosun süpersin ????
Çok teşekkürler Meliha’cım☺️ Ellerine sağlık, sevgiler…
Fotoğrafı da şu
Biraz önce verdiğim cevabı değiştirecek bir şey değil Hande’cim. Benim tarifim bu, ben bu şekilde yapıyorum.
Kevser hanım merhaba youtubeda bir tarif gördüm elmalı crumble, orada tencerede şekerle falan elmaları biraz pişiriyorlardı fırına vermeden önce. Sizin tarifinizde elmalar çiğden konuluyor dırına. Bir fark var mıdır acaba?
Bu şekilde gayet güzel pişiyor Hande’cim, pişirerek denemediğim için o nasıl olur konusunda bir şey diyemeyeceğim ne yazık ki.
Tamam çok teşekkür ederim ☺️☺️
Nefis oldu, tesekkurler
Ellerine sağlık Belgin’cim..
Ayvalı crumble tarifinizden yararlanarak elmalısını yaptım. Meğer elmalının da tarifi varmış 🙂 bizimki çok güzel oldu,dondurma ile servis ettim. Herkes ikinci tabağı istedi ama kalmamıştı. Teşekkürler…
Ellerine sağlık Deniz’cim..
Neden herkes aynı soruları soruyor. Yorumları okumadan mı soru soruyor arkadaşlar anlamadim. Kevser hanıma da gunah:) habire ayni soruları cevapliyor 🙂 şuan fırında heyecanla sonucu bekliyorum:)) teşekkürler
Ellerine sağlık Merve’cim, şimdiden afiyet olsun…
Aynı fikirdeyim…Sürekli aynı sorular… 🙁 Kadıncağız pes etmeden cevaplıyor… Ben olsam “yorumları okuyun” yazar geçerim herhalde… Okuma özürlü bir toplum olduğumuzdan olsa gerek… Kolaylıklar diliyorum Kevser Hanımcığım…
Çok teşekkürler Banu’cum.
Belki o an acelesi var hemen yapması gerek mesela ben bebek sahibiyim bazen okuyabildiğimi okuyorum Bazende öyle bi an oluyoki yorumu bile zar zor yazıyorum o Telaş ve acele anında lütfen okuma özürlüsü falan hiç hoş deil yani tabii haksızınız demiyorum ama ifade Şekli hiç hoş deil
aynen sana katılıyorum canım işi gücü olmayan insanlar bunu anlayamaz
Merhaba sufle kabım yok. Normal kare borcamda pişirsek dilimleyerek servis yapsak olur mu?
Fırın kabında yapabilirsin ama düzgünce dilimlenip servis edilmesi mümkün olmuyor ne yazık ki. Kaşık kaşık dağınık bir şekilde koyabilirsin servis tabaklarına. Usulü de budur aslında ama bizim kültürümüze çok uymuyor ne yazık ki:/ Benim misafirlerim sorun etmez ya da biz aile içinde yiyeceğiz zaten dersen yapabilirsin.
Armut kullansak?
Çok sert ve tatsız değilse kullanabilirsin Pınar’cım.
2 kişilik yapacğmda bütün malzemelerimi 3te 1 ine indirmeliyim?? Teşekkür ederim 🙂
Kullanacağın kapların büyüklüğüne göre değişir bu Zuhal’cim. Standart bir sufle kabı kullanacaksan hepsini 3’te 1, ağzı biraz daha geniş bir kap kullanacaksan da iç harç malzemelerini 3’te 1, hamur malzemelerini de yarı yarıya kullanman daha iyi olabilir.
Tarif küpü güncellenmiş.. Harika olmş. İstediğim herşey gelmiş :)). Not ekleme, fotoğraf ekleme :).. Elinize emeğinize sağlk.. Elmalı crumble harika oldu.. Bu kadar enfes bir tat beklemiyordum. Elinize sağlık :)..
Beğenmene çok sevindim Zuhal’cim, senin de ellerine sağlık:)
Herseyi hazırlasak ve sonra pişirsek olur mu? Olursa dolapta mı dışarıda mı bekleyebilir?
Elmaları dolapta, hamuru dondurucuda bekletmelisin Pınar’cım.