Bayat Kek Tatlısı Tarifi
Artan kekler bazen çok can sıkıcı olabiliyor. Canın yemek istemiyor ama bekledikçe daha da bayatlıyorlar. Bu gibi durumlarda kekleri değerlendirmek için uyguladığım birkaç tarifim var. Bu tariflerden biri de bu işte. Ama genellikle artık yenmeyeceğine kanaat getirdiğim kekleri kilitli poşetlere koyup dondurucuya atıyorum. Acil durumlarda çıkarıp buna benzer tariflerde değerlendiriyorum. Çünkü evde artık kek yenmeyecek duruma gelindiyse o günlerde fazlasıyla tatlı tüketilmiş demek oluyor bu. Bir tatlı daha yaparak onun da ziyan olmasına neden olmak istemiyorum.
Üstelik dondurucudaki bu kekler hayat kurtarıyor çoğu zaman. Ani misafirler için pratik bir şekilde yeni tatlılar yapmak mümkün oluyor. Kekler dondurucudan çıktıktan sonra oda sıcaklığında 15 dakikada eski hallerine dönüyor. Bu sürede de muhallebisi hazırlanmış oluyor zaten. 5-10 dakikada da şekillendirilebiliyor zaten. Alın size çok pratik ve çok mu çok lezzetli bir tatlı.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 4 adet bayat muffin veya 4 dilim bayat kek,
- Kekleri ıslatmak için 1/2 su bardağı süt,
- 1 lt süt,
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
- 2 tepeleme yemek kaşığı un,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 paket vanilya,
- Üzeri için kakao.
Hazırlanışı
- Un ve nişastayı tencereye alın,
- Sütü ekleyip topakları gidene kadar karıştırın,
- Şekeri ekleyip ocağa alın,
- Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin,
- Ateşten alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın,
- Cam veya porselen kaselerinizi suyla durulayın,
- İçlerine birer kepçe muhallebi koyun,
- Üzerine sütle ıslattığınız muffinleri veya kek dilimlerini yerleştirin,
- Üzerlerini muhallebi ile kaplayın,
- Tatlılar oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuyana kadar bekletin,
- Tatlıları ters çevirip servis tabağına alın,
- Üzerlerine kakao serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
19 Ocak 2016 01:13