Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Sütlü İrmik TatlısıSütlü İrmik TatlısıSütlü İrmik Tatlısı Tarifi

En sevilen tatlı tariflerimden biri sütlü İrmik tatlısı. O kadar basit ama o kadar lezzetli bir tatlı ki sevilmemesi şaşırtıcı olurdu zaten. 3 temek malzeme, Süt, İrmik ve şeker, ile yapılıyor. Mutfağı sürekli kullanan herkesin evinde olan malzemeler bunlar. Vanilyayı aroma vermesi için ekliyoruz ama eklemeseniz de tadı çok değişmeyecektir. Çünkü vanilya olarak kullandığımız şekerli vanilinler lezzetten ziyade koku verirler sadece kullanıldıkları tarife. Bir nevi ilüzyondur aslında şekerli vanilin denen şey.

Tat alma ve koklama duyularımızın birbiriyle olan yakınlığını kullanır. Bir tatlıyı yerken bir yandan da vanilya kokusu aldığımız için sanki vanilya lezzeti de geliyormuş gibi gelir bize. Kısacası tariflerde kullandığımız vanilya hayati bir öneme sahip değildir. Vanilyayı en sık kullandığımız yiyecek keklerdir sanırım. Gerekli gereksiz her kekin içine ekleriz vanilyayı adet olduğu üzere. Ama başka bir aroma kullandığımız keke vanilya koymamıza gerek yoktur aslında. Örneğin tahinli kekin içine koyduğunuz vanilyanın kek hiç bir katkısı olmaz. Tahin zaten oldukça yoğun bir aromaya sahip olduğu için vanilyanın kokusunu bastıracaktır.

Sütlü tatlılara vanilya koymamızın nedeni de genellikle un kokusunu bastırmaktır. Bu tarifte un kullanmadığımız için bastırılacak bir koku da yoktur zaten. Mis gibi Süt kokar tatlı. O yüzden vanilya şart değil.

Ama üzeri süslenmeli diye düşünüyorum. Diğer türlü çok yavan bir görüntüsü oluyor. Ben çok sevdiğim için hindistan cevizi ile yapıyorum süslemesini. Ama çekilmiş ceviz, badem, fındık, vs. de çok yakışıyor. Renkli şekerlemeleri tavsiye etmiyorum süsleme için. Çünkü ıslak yapıda bir kek olduğu için şekerli eritip boyalarının akmasına neden olacaktır. Tatlının doğallığını yapay şekerlerle bozmanın da bir manası yok zaten.

Afiyetle kalın…

Videolu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Tıklayın




Porsiyon : 8-10 kişilik

Malzemeler

  • 1 lt Süt,
  • 1,5 su bardağı irmik,
  • 1 (çok şekerli seviyorsanız 1,5) su bardağı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ,
  • 1 paket vanilya,
  • 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Süt, irmik, şeker ve tereyağı bir tencereye alıp karıştırın,
  2. Orta ateşte karıştırarak pişirin,
  3. İyice koyu bir kıvam alınca ateşten alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın,
  4. 22*22 cm çapında bir kalıbı sudan geçirip içine tatlıyı dökün,
  5. Üzerini düzleyip hindistan cevizi serpin,
  6. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırın,
  7. Soğuduktan sonra servis yapın.


Afiyet olsun…

Etiketler

193 yorum

  1. Merhaba kevser hanım. Bu tatlının üstüne pasta kreması olur mu?

    0

  2. Merhaba Kevser Hanım. .Uzun zamandır o nefis tariflerinizi uygulayamadim. Fakat bugün oğluma tatlı ama sağlıklı bir tatlı yapmak istedim.Hemen sizden bu tatlıya baktim.Okuldan çıkınca yapacağım ve mevsim munasebetiyle dondurmayla servis edeceğim.Son derece sağlıklı besleyici bir tarif bu.Şimdiden teşekkür ederim. Hoşça kalın.

    1+

  3. Sabahın hayrında yaptm Allahım yaa 😍

    0

  4. İnşAllah bu tatlıyı bugün yapacagım Allah senden razı olsun kevser hanım ya

    0

  5. üzerine çikolata sos dökeyim diyorum ağlayan pasta tarifindeki sosu ikram etmeden yarım saat önce filan döksem olur mu çikolata sosunu dökünce streç filme yapışıyor sevmiyorum da😘

    0

  6. Çok güzel elinize tarifinize sağlık

    0

  7. Sütüm 1lt Bi su bardağı az sorun olurmu 🙁

    0

    • Sütün 1 lt ise tarifte zaten 1 lt süt kullanılıyor, 1 lt’den 1 su bardağı eksikse evet sorun olur. Diğer malzemeleri de aynı oranda azaltarak uygulayabilirsin tarifi.

      0

  8. Yapımı kolay ama biraz bebek maması gibi tadı oluyor bence 😊

    1+

  9. Sizi ve tariflerinizi çok seviyorum beni hiç yarı yolda koymadilar muhteşem bayramlar 👏👏👏👏

    0

  10. bnm favori tarifim 😉 bu arada bayrama ikramım da bu oldu ikramdan yarım saat önce buzlukdan cikarip ikram ediyorum şekeri de iki bardak yapıyorum ve üstüne damla çikolata da ekliyorum baklava gibi kesiyorm sonuç muhtesemmm

    1+

  11. kevser hanim evde iki kişi olduğumuz için küçük bir tatlı yapmak istiyorum ölçüleri yarım uygularsam nasıl olur sizce

    2+

  12. bir sonraki diyet kaçamağımdada bu tarifinizi yine balla ve yağsız deneyeceğim.çok umutluyum buda güzel olacak..

    0

  13. Tereyağı oda sıcaklıgındamı olacak. Vanilya şekerli vanilin oluyor herhalde kevser hanım tarifleriniz harika çok tesekkurler

    1+

  14. Cok pratik.Lakin tatliya cok duskun oldugum icin belki uzerine cikolata sosu gibi bi ekstra tatlandirici kullanmam gerekebilir

    0

  15. Bu tarif gerçekten mutlaka pratik tarifler arasına eklenmeli.. :)…tatlı krizim tuttuğnda imdadıma nasıl da yetişiyor.. Az önce yine yaparken düşündüm de iyi ki varsınız kevser hanım. Hep söylüyorum mutfaktaki elim ayağımsınız… Emeklerinize sağlık..

    0

  16. altina kedidili koyup üstüne bu tatliyi doksem nasil olur? kedidili var da üstüne pratik birsey arıyorum 🙂

    0

  17. tenceredeki sari seyi tereyagi sandim ben ozur dilerim 🙂 yaptm iftara yetismesi icinde su dolu bi kapta beklettm ardindan buzdolabina koydm. tam sogumamisti ama 22×22 den biraz daha buyuk bi kap olsa biraz daha ince olurdu daha iyi olurdu diye dusunuyorum belki benm irmigimle alakali bi durum yada bn daha once sutlu irmik tatlisi yemedigim icin bana lapa gbi geldi :))

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*