Cevizli Kurabiye Tarifi


Mis kokulu kıtır kıtır, ağızda dağılan bir Kurabiye tarifi mi arıyordunuz? Buyrun buradan yapın o zaman. Muhteşem tarçın kokusu ve cevizin lezzeti kurabiyeyi dayanılmaz bir lezzete kavuşturuyor. Tereyağın verdiği kıtırlık da akıllara zarar. Kimileri kokusundan rahatsız olduğundan kimileri de fiyatından dolayı hamur işlerinde margarini tercih ediyor. O nedenle sık sık margarin de kullanabilir miyim diye sorular alıyorum. Margarin tabi ki kullanabilirsiniz. Ama bence özellikle kurabiyelerde tereyağ lezzet açısından daha iyi sonuç veriyor. Alışkanlık veya damak zevki de olabilir bu elbette.

Çayın yanında atıştırmalık yiyecekler sevenler için el altında bulunabilecek tariflerden biri de bu. 4-5 güne kadar tazeliklerini koruyacaklardır. Ağzı sıkı bir kapta saklamanız yeterli olacaktır. Tarifi denedikten sonra lütfen yorum bırakın ki daha sonra deneyecek kişiler de tecrübelerinizden faydalansın.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 35-40 adet

Malzemeler

  • 200 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri,
  • 3-4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı çekilmiş Ceviz,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve tarçını bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. En son cevizleri de ekleyip hamurun her yerine eşit yayılacak şekilde yoğurun,
  4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yer yer hafifçe kızarana kadar pişirin,
  6. Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dk. daha bekletin,
  7. Fırından çıkarıp 5 dk. kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
  8. Pudra şekeri ve tarçını karıştırıp çay süzgeci yardımıyla kurabiyelerin üzerine serpin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

143 yorum

  1. Kurabiyelerim kabarmadi hic kucuk kaldilar acaba neden
    Tadi harikaydi tarifinize saglik

  2. Kurabiyelerin bayatlamaması için nasıl bir kapta ve nasıl bir ortamda saklamalıyız. Örneğin kıyır kıyır olan kurabiyeleri ertesi gün bayatlatmayan kapalı bir kapta sakladım sonraki gün aynı kıvamda değildi buzdolabına mı koymalıydım? Yardımcı olur musunuz? Teşekkür ederim..

    • Yumurta içeren ve ıslak iç harcı olan (elmalı kurabiye gibi) kurabiyeler hangi koşulda saklanırsa saklansın ertesi gün, hatta çoğu zaman soğuduktan hemen sonra ilk piştiklerindeki gevrekliklerini kaybedip yumuşamaya başlar. Bunun için yapacak bir şey yok ne yazık ki.

  3. kevser abla bir tatli kasigi kabartma tozu bir pakete karsilik geliyomu.yoksa miktarlari farklimi

  4. harika bir tat,nefis oldu :)) Tarif için teşekkürler Kevser Hanımcım 🙂

  5. Kevser hanım benim favori sitem burası ve bir tarif daha başarı ile sonuçlandırıldı. Bu kurabiyeyi yaptım içine badem ve ceviz parçaları kattım sonuç muhteşem. Emeğinize sağlık. Sizi takip etmeye devam edeceğim. Sevgiler.

  6. Kesinlikle herkes denemeli birebir uyguladım ben de çok güzel oldu. Birkaç tane kuru inciri blendırdan geçirip içine kattım. Bir buçuk yaşındaki kızım bile severek yedi. Tarif için teşekkürler

  7. Kolay gelsin Kevser hanımcım. Uzun zamandır babaannemle birlikte yaşıypruz (halamın vefatından sonra). uzun zamandan kastım 2-3 aydır:) Hakikaten elinde şeker var dedikleri kadın tipi bu olsa gerek 🙂 ne yapsa başka bir tadı oluyor. keza dün kısır yaptı 5 çayının yanına. hani bende tatlısız çay olmaz mantığıyla hareket edip bu enfes kurabiyelerden denemek istedim. açıkçası önce korktum acaba becerebilirmiyim diye çünki ne kadar babaannemin kızı olsamda mutfakta tek beceremediğim şey kurabiye yapmaktır 🙂 Tüm yazdıklarınızı, açıklamaları ve püf noktaları tek tek inceleyerek kurabiyelerimi yaptım… SONUÇ BİR MÜKEMMELDİ. Bunuda yazmadan edemedim. Tarifinize ellerinize, yüreğinize sağlık. Yeniden paylaşımlarınız için teşekkürler. Sevgiyle kalın…

    • Ellerine sağlık canım, babaannenin kıymetini bil, yemek yaparken etrafında olmaya çalış, fırsat buldukça tariflerini sor, not et kenara. Yıllar sonra babaannemin bir tarifi vardı diye anlatmaktansa babaannemin tarifini yapayım dersin böylece. Sevgiler…

  8. yumurta akıyla üstüne ceviz de koysak çok mu ağır olur şeker ve tarçın yerine?

  9. kevser abla kakao da koysam diyorum nasıl olur sence?

  10. merhaba Kevser hanım, tariflerinizi beğeni ile takip ediyorum. kurabiye yaparken fırının hangi ayarını kullanmak gerek? turbo, alt-üst gibi. tüplü fırından elektrikli firina yeni geçtik de 🙂

  11. Tarif icin tesekkurler gercekten cok guzel oldu. Ben birazda icine uzum koydum, iftardan sonra cayin yaninda severek yiyoruz.

  12. Tarçın koymasam olur mu? ??

  13. Tarçın kaymakam olur mu???

  14. kurabiyeyi bugün yaptı, tüm malzemeleri aynı ölçülerde koymama rağmen kurabiyeler kabarmadı ve tepsiye yayıldı. ne tutmamış olabilir sizce?

  15. Bende yaptim cok cok guzel oldu

  16. kevser ablacım tereyağ yerine margarin koysak olur mu acaba olursa ne kadar koyayım yarım mı ?

  17. yaptm cok guzel oldu tarif icin tesekkrlr

  18. kevser abla aksamdan yapsam yarina bayatlar mi

  19. kurabiyeyi dün yaptım.çok güz

  20. Ben bugün yaptım ve çok güzel oldu teşekkürler yapımıda çok basit

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*