Cevizli Kurabiye Tarifi


Mis kokulu kıtır kıtır, ağızda dağılan bir Kurabiye tarifi mi arıyordunuz? Buyrun buradan yapın o zaman. Muhteşem tarçın kokusu ve cevizin lezzeti kurabiyeyi dayanılmaz bir lezzete kavuşturuyor. Tereyağın verdiği kıtırlık da akıllara zarar. Kimileri kokusundan rahatsız olduğundan kimileri de fiyatından dolayı hamur işlerinde margarini tercih ediyor. O nedenle sık sık margarin de kullanabilir miyim diye sorular alıyorum. Margarin tabi ki kullanabilirsiniz. Ama bence özellikle kurabiyelerde tereyağ lezzet açısından daha iyi sonuç veriyor. Alışkanlık veya damak zevki de olabilir bu elbette.

Çayın yanında atıştırmalık yiyecekler sevenler için el altında bulunabilecek tariflerden biri de bu. 4-5 güne kadar tazeliklerini koruyacaklardır. Ağzı sıkı bir kapta saklamanız yeterli olacaktır. Tarifi denedikten sonra lütfen yorum bırakın ki daha sonra deneyecek kişiler de tecrübelerinizden faydalansın.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 35-40 adet

Malzemeler

  • 200 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri,
  • 3-4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı çekilmiş Ceviz,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve tarçını bir karıştırma kabına alıp karıştırın,
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. En son cevizleri de ekleyip hamurun her yerine eşit yayılacak şekilde yoğurun,
  4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yer yer hafifçe kızarana kadar pişirin,
  6. Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dk. daha bekletin,
  7. Fırından çıkarıp 5 dk. kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
  8. Pudra şekeri ve tarçını karıştırıp çay süzgeci yardımıyla kurabiyelerin üzerine serpin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

143 yorum

  1. Kevsercim meraba
    Bu kurabiye gibi üstü çatlak olan bir kurabiye yapmak istiyorum ama baya sert olsun istiyorum hangi kurabiye tarafini kullanmalıyım?

  2. iyi günler kevser hanım tariflerinizi beğenerek yapıyorum ölçüleriniz bire bir uyuyor 2 yıldır mutfağa adım atmiş biri olarak sayenizde misafir geleceği zaman rahatlıkla ağirlayabiliyorum. ancak sizden bir ricam var tariflerinize tahmini pişme süresi ekleyebilir misiniz? mutfağa dair hic bi fikrim olmadiği icin kek kaç dk da pişer kurabiye ne zamana çatlar tahmin bile yürütemiyorum fırının başında öylece beklemek zorunda kalıyorum. eğer aşağı yukarı bi pişme süresi yazarsanız çok mutlu olurum. teşekkürler iyi günler

    • Çok teşekkürler Derya’cım, pişme süresi fırına, kullanılan malzeme ve pişirme kaplarına göre tahmin edemeyeceğin kadar değişir. Pişme süresi standardın çok altında ya da üstünde olanlarda belirtiyorum ama her seferinde kendiniz ayarlayın diye de belirtiyorum. Sadece benim tariflerimde değil pişme süresi verilen hiçbir tarifte verilen sürelere bağlı kalma zaten. Zamanla süreye de ihtiyacın kalmayacaktır zaten, gördüğün zaman anlar hale gelirsin. Sürekli tariflere ve tariflerde verilen ölçü ve sürelere bağlı kalırsan yemek yapmayı hiçbir zaman öğrenemezsin.

  3. yaptim çok teşekkür ederim herkes her zaman ki gibi cok begendi sizin tarifiniz olunca ayrıcalıklı oluyor 🙂

  4. kolay gelsin kevser hanim ben şimdi yapmaya karar verdim tereyag dolaptan cikardim eritip koysam olur mu teşekkür ederim

  5. Merhaba bişey sormak istiorum bu tarıfın hamurunu merdane ile açıp sonra kalıplarla kurabıyelerı şekillendirsek uygun olurmu

  6. Kurabiyelerim harika oldular. Teşekkürler kevsercim.

  7. deneme basarisiz olmadi yayildi yapisti tadi guzel ama sekil olmadi

    • Yayıldıysa tereyağını tam olarak oda sıcaklığında kullanmamış ya da fırını önceden ısıtmamış olabilirsin Derya’cım, yine de tadını beğenmene sevindim. Sevgiler…

  8. margarin kullansak ayni tad olurmu cok soru sordum biliyorum ama en iyi sekilde yapabilmek icin

  9. cepten giriyorum bulamafim bir turlu 200 gr tereyag kac kasiga denk geliyor peki

  10. iyi günler kevser hanım 200gr tereyagını nasıl belirleyebilirim mutfak tartım yokda..tarif ve yardımlarınız için teşekkürler

  11. Ceviz yerine fındık kullansam olur mu Kevser hanım ? Ya da başka bir alternatif

  12. dun aksam yaptim. harika oldular. tesekkurler kevser hanim. tesekkuler kevsetin mutfagi

  13. iyi aksamlar kevser hanim. kurabiyeler firinda. umarim yorumlarda yazdigi gibi lezzetli olurlar. pismis kurabiyeleri dondurucuda saklayabilir miyiz acaba?

  14. çok hoş bi tarif ve çok lezzetli kesinlikle denenmeli:)

  15. Ağızda dağılan, kokusu bizi bizden alan çok güzel bir kurabiye. Ben içine bir limonun kabuğunu rendeledim, kokusu ve lezzeti inanılmaz güzel oldu. Tarifinizi değiştirdiğim için kusura bakmayın Kevser Hanım. Bunu anne tarifine kaçırdım galiba. Emin olun çok yakıştı. Yarın kokoş tarifini deneyeceğim. Her şey için teşekkürler…

  16. hem basit hem süper sonuç veren bi tarif, herkes denese keşke, hayatımın ikinci kurabiye yapma deneyimi ama hiç zorlanmadım, tadı çok güzel oldu 🙂

  17. Gerçekten çok lezzetli oldular.. Ağızda dağılıyor.. Fakat benim kurabiyelerim kabatmadı, koyduğum büyüklükte çıktı..

  18. Muhteşem bir lezzet, favori kurabiye tarifim artık bu:) Malzeme miktarı ne eksik ne fazla.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*