Çikolatalı Tart Tarifi
Yaz gelmeden zayıflayalım diye bugünlerde rejime başlamış olanların gazabına uğrayacağımı bile bile lezzetli mi lezzetli, ama bir o kadar da kalorili bir tarifim var bugün sizler için. Tartları, turtaları, payları çok severim kıtır hamurundan dolayı. Genelde evde kendim yapmaya çalışırım unuyla yumurtasıyla. Ama bu sefer biraz kolaya kaçtım ve bisküviden yaptım tabanını. Gayet lezzetliydi. Biri ikram etmiş olsaydı ve söylemeseydi bisküviden yapıldığını anlayamazdım inanın.
19 cm.'lik küçük kelepçeli kalıbımda yaptım ben. Az ya da çok yenmesine bağlı olarak 4-6 kişiye yetecektir. Daha fazla kişi için pişirmek istiyorsanız malzeme miktarını arttırıp büyük bir kalıpta pişirebilirsiniz. Ama oldukça yoğun bir tatlı olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Küçük bir dilimi yetiyor tatlı ihtiyacını gidermek için.
Siz de benim gibi çikolatalı tatlara hayransanız pratik sayılabilecek bu tartı deneyin derim. Ben çikolatayı sade olarak tüketmekten ziyade bu tür tatlılarda daha çok seviyorum. Kalorisi arttıkça daha mı günahkar ve çekici geliyor bilinmez ama bir kalıp çikolata yemektense şu muhteşem lezzetten ince bir dilim yemeyi tercih ederim açıkçası. Hem kalorisini arttır, hem de o kadar emek harca, bu nasıl iş böyle? diyebilirsiniz, haklısınızdır ama ben buyum işte:)
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
Tabanı için;
- 20 adet petit beurre bisküvi,
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao.
Üzeri için;
- 200 g çikolata (damak zevkinize göre bitter veya sütlü olabilir),
- 100 g tereyağ,
- 3 yemek kaşığı süt,
- 2 yumurta,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket vanilya.
Hazırlanışı
- Bisküviyi robotta çekip un haline getirin ve kakaoyla karıştırın,
- Tereyağını eritip kakaolu bisküviye ekleyin,
- İyice harmanlanana kadar yoğurun,
- 21 cm çapında bir tart kalıbının veya kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayın,
- Yağlı kağıdın üzerini ve kalıbın kenarlarını tereyağ ile yağlayın,
- Bisküvili harcı kalıbın dibine ve 2 parmak yüksekliğinde kenarlarına elinizle bastırarak sabitleyin,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 10 dk. pişirin,
- Bu sırada üzeri için tereyağ, çikolata ve sütü cam veya metal bir kapa alıp bunu içi su dolu başka bir kabın içine oturtun (ben mari usulü),
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağın erimesini sağlayın,
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın,
- İçine kakao ve vanilyayı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- İçine çikolatalı karışımı da ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın,
- Bu karışımı ılınan tabanın üzerine dökün,
- Baloncuklarının gitmesi için kalıbı 2-3 kere yere vurun,
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin,
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılıtın,
- Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Üzerine kakao serperek servis yapın,
- Servisten 1 saat önce oda sıcaklığına alın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 141 Yorum
- AYŞE: Meraba, Kelepçeli kalibim yok ilk defa boyle bir tarif deneyecegim. Normal yuvarlak tepsi olur mu? Nasil yapabilirim. 21 Aralık 2014 10:24
- Kevserin Mutfağı: Çok büyük gelir Ayşe'cim, kelepçeli olmakmzorunda değil ama küçük boy bir fırın kabı olursa iyi olur. 21 Aralık 2014 12:24
- Feyza: Bu tarif bir harika :)) yiyen herkes bayildi.. 13 Ekim 2014 22:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Feyza'cım. 13 Ekim 2014 23:04
- semin: cok guzel oldu , ben ki kakaolu seyler pek sevmem ama bayilarak yedim esimin ayni yiyecektn kaldi mi diye sordugu nadirdir ki o cikolatali seyden var mi diye dolabi kurcalarken buldum ellerinize saglik:) 05 Ağustos 2014 01:59
- simay: suan tarifleri geziyorumda her sey cok guzel gozukuyo neyden baslasam denesem bilemedim 26 Temmuz 2014 18:22
- Kevserin Mutfağı: :) 26 Temmuz 2014 18:43
- cagla: tekrar kontrol ettim,sanirim ben yanlis gorup anlamisim.kakolu biskuvi degilmis zaten:( 11 Temmuz 2014 21:23
- Kevserin Mutfağı: Tecrübe olmuş bu, bir sonraki sefer sade bisküviyle artık:) 11 Temmuz 2014 22:19
- cagla: gercekten cok guzel oldu,tarifinize bayildim.ozellikle ust kismi cok guzel,farkli sekillerde de kombinlenebilir diye dusunuyorum.ama alt kismi acimtirak oldu,yanik gibi ama. degil.sizce kakaodan mi? sadevi biskuvi kullansam kakolu yerine sizce nasil olur? 11 Temmuz 2014 21:21
- cagla: bir paket biskuvi,tekli 175 gr lik paketlerden mi? tesekkurler simdiden 10 Temmuz 2014 20:41
- Kevserin Mutfağı: Evet Çağla'cım. 10 Temmuz 2014 21:35
- ferda: Merhaba Kevser hanım Bisküvi hangisi? Petinör mü 20 Temmuz 2015 14:53
- Kevserin Mutfağı: Petit beurre yazılıp pötibör olarak okunan bisküvi Ferda'cım. 20 Temmuz 2015 14:56
- betül: berbat oldu .3-4 pet.biskuviyle 85 gram tereyag yazmissiniz nasil yaptiniz anlamadim? alti hep dagildi sizden alipta yaptigim ikinci tarif ve ikiside hayal kirikligi. 09 Temmuz 2014 18:02
- Kevserin Mutfağı: 3-4 değil Betül'cüm, 3/4 paket. Ölçüler bölümüne göz at lütfen. 09 Temmuz 2014 18:44
- Eda parlak: Ama ben belkide 15nci tarifini deniyorum kevser hanımın hepsi muhteşem oldu ve ölçüleri birebir tutuyor ve tadlarına diyecek yok bugünde limonlu keki yaptım yok böyle bir taddd 17 Şubat 2015 21:23
- gokce: Hım olabılır tabanı burçak bisküvili bı tarıfınız varmı acaba 03 Mart 2014 16:45
- kevser: Dediğim gibi hatırladığım kadarıyla yok. 03 Mart 2014 17:11
- gokce: Kevser hanım merhaba sızı çok merak ediyordum bır vıdeonuzu izleyerek merakımı gıderdim:) çoğu tarıfınızı yapıyorum sonuç mükemmel oluyor.elinize sağlık:)on numara beş yıldız:) sıze sormak istediğim geçenlerde bı tarifinizi görmüştüm tabanı burçak bisküviliydı tartın acaba tarıfın linkini paylasabılırmısınız? 03 Mart 2014 16:14
- kevser: Gökçe'cim biraz daha ayrıntı verebilirsen yardımcı olmaya çalışayım. Hatırladığım kadarıyla biküvili taban kullandığım bir tart tarifim yok, başkasıyla da karıştırıyor olabilirsin. 03 Mart 2014 16:31
- Hülya: Merhaba kevser hanım pasta çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir ama tarif defterine eklemek istiyorum ama Android uygulamasında öyle bir seçenek yok herhalde 07 Şubat 2014 09:58
- kevser: Hülya'cım tariflerin üst kısmında yer alan kalp işaretine basarak sevdiğin tarifleri favori listene ekleyebilir ve menüdeki "favori listem" linkinden favori tariflerine kolayca ulaşabilirsin. Sevgiler... 07 Şubat 2014 10:57
- Sevgi: merhaba ben de şimdi denedim ama dediğiniz gibi yoğun bir çikolata tadı yok, görüntü resimdeki gibi ama şekersiz ve tatsız biraz.. 11 Aralık 2013 17:43
- kevser: 200 gr çikolata koyduğunuz bir tatlıdan çikolata tadı alamıyorsanız kullandığınız çikolatanın markasını hemen değiştirmelisiniz bence:) Şeker miktarı da damak zevkine göre değişir muhakkak ki, bir kez daha deneyecek olursanız şeker miktarını arttırabilirsiniz damak zevkinize göre. Ben tatlılarda şeker tadından ziyade aroma katan gıdanın tadını duymayı sevdiğim için birçok kişiye göre daha az şekerlidir tatlılarım. İlginize teşekkürler, sevgiler... 11 Aralık 2013 18:10
- melek: tarifler harika ama ölçüler gr yerine kaşık bardak olsa daha iyi olur sanki yani kabataslak bari. nacizane fikrim... 03 Aralık 2013 20:03
- tülin bıçakcı: dün akşam yaptım çok beğendim elinize sağlık 21 Kasım 2013 08:37
- yeşim: Görüntü müthiş tarifi yaptim şu an firinda merakla bekliyoruz 02 Kasım 2013 20:25
- olcay: biskuvi tam olarak ne kadar kullandiniz yukarida paylastiginiz olcu blogunda yok yazarsaniz memnun olurum tskler emeginize elinize saglik 01 Kasım 2013 09:12
- kevser: Bir bütün parçanın dört eşit parçaya bölündüğünü düşünürseniz; 1/4 bu dört parçadan biri, 2/4 bu dört parçadan ikisi yani bütünün yarısı, 3/4 bu dört parçadan üçüdür. 01 Kasım 2013 11:17
- aida: Bu nasıl güzel bir görüntü Kevser Hanım :-) hergün size biraz daha hayran oluyorum :-) bende yemek yapmayı, yeni tatlar denemeyi çok seviyorum ve bu nedenle en sıkı takipçilerinizden oldum :) Sevgiyle kalın... 31 Ekim 2013 23:19
- ayşenur: gercekten cok lazzetli şeyler paylaşıyorsunuz bn yeni evliyim cok işime yarıyo :) ve bundan en cok ve en güzel nasibini alan eşim oluyoo yenii tariflerini merekla bekliyorum :) 29 Ekim 2013 13:31
- Pinar: yedikten sonra kalanini dolaptami muhafaza etmek lazim, disarida durmaya musait bir kivami mi oluyor acaba, ellerinize saglik 01 Eylül 2013 11:14
- kevser: Sıcak giden bu havalarda dolapta saklamanızı tavsiye ederim. 01 Eylül 2013 11:22
- Mehmet: Kız kardeşim ile beraber yaptık, gerçekten çok iyi oldu. 10 Ağustos 2013 18:10