✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifiyle birlikteyiz bugün yine. Aslında farklı mercimek çorbası tariflerim zaten vardı. Ancak dün hazır yapmışken en sık yaptığım bu en kolay mercimek çorbası tarifinin de fotoğrafını çekiverdim. Hazır fotoğrafını çekmişken güncelleme yapayım bari dedim. Bu tarif en lezzetli mercimek çorbasının en kolay yapılışıdır. Eğer daha kolayı varsa bunun kadar lezzetli değildir emin olun.

Ben mutfakta vakit geçirmeyi çok severim evet. Ama gereksiz vakit geçirmekten de bir o kadar hoşlanmam. Bu yüzden bir yemek en pratik şekilde nasıl yapılabiliyorsa öyle yapmaya çalışırım. Mutfakta pratiklik nedir peki? Az zaman, az malzeme ve az kap kacakla en iyi lezzeti yakalamaktır bence. En kolay mercimek çorbası bu üç kriteri de yerine getirerek pratik çorba ünvanını göğüslüyor bana kalırsa.

Mercimek Çorbasının Lezzetli Olması İçin Nelere Dikkat Etmek Gerekiyor?

Öncelikle her yemekte olduğu gibi soğanların iyi kavrulmuş olması lazım. Soğanın iyi kavrulması içinse öncelikle yeteri kadar yağ şart. Soğanları tencerenin ortasına topladığınızda tencerenin kenarlarında da yağ kalacak kadar kullanmalısınız yağını. Yoksa soğanlar pişmeden yanar. İkinci dikkat edilmesi gereken husus kısık ateşte pişirilmesidir. Eğer harlı ateş kullanırsanız soğanlarınız yine pişmeden yanar. Soğanların iyi pişmesi neden bu kadar önemli diyecek olursanız eğer, soğanlar iyi pişmediği takdirde çorbaya soğan kokusu hakim olur. Tencerenin kapağını açtığınızda yüzünüze mis gibi mercimek kokusu değil de çiğ soğan kokusu vurur. Soğanların tam kıvamında piştiğini anlamak için karıştırmak için kullandığınız tahta kaşığınızla bir soğan parçasını ikiye bölmeye çalışın. Eğer zorlanıyorsanız soğanlarınız henüz hazır değil demektir. Soğan sizi zorlamadan çok kolay bir şekilde parçalanıyorsa çorbanız veya yemeğiniz salçayı eklemeye hazırdır.

Mercimek çorbasının lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bir diğer husus salçasının ve baharatlarının mercimek tadını hakimiyeti altına alacak kadar fazla olmamasıdır. Bu yardımcı gıdalar sadece lezzetlendirmek için kullanılmalıdır, ana malzemeyle bir hakimiyet savaşına sokmak için değil.

Son olarak mercimeğin çok iyi pişmesi lazım ki lezzetini tam versin ve soğanda olduğu gibi çiğ mercimek kokusu kalmasın. Mercimek de tıpkı soğan gibi iyi pişmediğinde çorbanın tadını bozar. Mercimekler patlayana kadar pişirilmeli. Tane tane kaldığında henüz pişmemiş demektir.

Sözüme son verirken başta bahsettiğim blogtaki diğer mercimek çorbası tariflerini de buraya bırakayım.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz, pul biber, kekik.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  4. Yıkadığınız mercimekleri ekleyip karıştırın,
  5. Suyunu da ekleyip tekrar karıştırın ve kapağını kapatıp kısık-orta hararetli ateşte mercimekler patlayana kadar pişirin,
  6. Mercimekler pişince blenderdan geçirin,
  7. Kıvamı koyu geldiği takdirde istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  8. Tuzunu ve damak zevkinize göre baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (389)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2023
Günün Menüsü 10 Mart
Günün Menüsü 20 Şubat
Günün Menüsü 16 Ocak
Günün Menüsü 30 Kasım
Günün Menüsü 27 Eylül

Benzer Başlıklar

pratik tariflerramazan çorbalarıramazan sofralarıSütsüz Tariflertemel tariflerveganvegan tariflervegan yemek tariflerivejetaryenvejetaryen tarifleryumurtasız
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Pratik Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi
Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Toplam 389 Yorum

  1. Deniz: Dayanamayıp soracağım. Bu sitede yorumlarda soru olmayan bütün cümlelerin sonunda neden bolca soru işareti kullanılıyor? Herkese bulaşmış?? 25 Mart 2020 14:52
    • Kevserin Mutfağı: Kullandığın cihaz emojileri desteklemiyor ve bu emojiler soru işareti şeklinde çıkıyor olabilir mi acaba? 25 Mart 2020 14:54
  2. Reyhan Esen: tencerede pişiriyorum ne kadar sürede pişer 29 Ocak 2020 18:55
    • Kevserin Mutfağı: Kullandığın malzemelere göre çok değişir👍🏻 29 Ocak 2020 18:59
  3. Izgi: 5 bardak suyun 1ini kemik suyu olarak kattim suan pismek üzere tarifleriniz benim gibi calisan anneler icin hayat kurtarici 😍

    17 Kasım 2019 18:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Kasım 2019 18:35
  4. emrhly28: merhaba tarifi denedim çok güzel oldu misafirlerimde çok beğendi teşekkür ederim🥰 01 Kasım 2019 23:44
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 02 Kasım 2019 00:15
  5. Ayşe: tadı değişmeyecekse ki değişmez muhtemelen blenderdan geçirmemek daha mantıklı yani benim gibi zamanı olmayanlar için : ) kolay tarifiniz için teşekkürler. .:d 11 Ekim 2019 23:23
    • Kevserin Mutfağı: Blender tadını değil kıvamını değiştirir sadece Ayşecim ve yaklaşık 30 saniye alacaktır😄 11 Ekim 2019 23:36
  6. fb-halimeonder: Dumanı üstünde..hasta hasta ne iyi gidecek akşam yemeğine.

    04 Eylül 2019 18:27
    • Kevserin Mutfağı: Şifa olsun🙏🏻 04 Eylül 2019 18:55
  7. TulayAkgun08: tarifi tam yazıldığı gibi yaptım,mikemmel oldu 😊 yağ olarak birazda tereyağı koydum kesinlikle tavsiye ederim 👍 tarif için teşekkürler 😊 05 Ağustos 2019 02:38
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tülaycım... 05 Ağustos 2019 12:06
  8. 3sra: Hep yaparım bu tarifi, enfes oluyor. 🥰 Hatta kekiğin yakıştığını bilmiyordum, üstüne attım denedim çok güzel oldu. ❤️ 27 Haziran 2019 22:07
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰🥰 27 Haziran 2019 22:39
  9. Defne: bu tarifle ilgili değil, ama tüm tariflerinizde gördüğüm bir konu takıldı aklıma. toz biberi her seferinde salça ile birlikte kavururken, diğer baharatları hep en sonunda atıyorsunuz. neden? kırmızı biberin içindeki maddelerin etkinleşmesi ya da tadı için mi gerekli bu işlem. ben hep diğerleri gibi toz biberi de en son eklerdim de.. 09 Mayıs 2019 15:42
    • Kevserin Mutfağı: Toz biber baharat reyonlarında satılsa da bir baharat değil benim gözümde çünkü, özünde kurutulmuş bir sebze ev bu yüzden de diğer sebze, et ya da baklagillerle birlikte pişiriyorum. Sandığın gibi bilimsel bir alt yapısı yok bu tercihimin👍🏻 09 Mayıs 2019 15:55
      • Toto: Kevser merhaba bir de sanırım biber salçasını sevmediğin için toz biber kullandığını hatırlıyorum toz biber yerine biber salçasını kullanabilir mi tatlı kaşığı ile ben öyle yapıyorum ama emin de olamadım şimdi 23 Temmuz 2022 13:35
        • Kevserin Mutfağı: Hayır sebebi o değil. Biber salçası ve toz biber birbirlerinin alternatifi değildir, farklı lezzetler verirler. 24 Temmuz 2022 15:00
  10. secil91: Vakla ben öyle mercimek çorbasını tutturan bir insan değilim ama tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkürler 😍 sadece ek olarak sarımsak da koydum ben 😊 06 Mayıs 2019 13:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Mayıs 2019 14:04
  11. senay: Tesekkur ederim Kevser Hn.Sevgiler 23 Mart 2019 16:27
  12. senay: Tekrar merhaba Kevser hn.O dediginiz sadece sizin yazdiginiz notlar.Benim kastettigim kisilerin kendileri icin yazabilecekleri notlardi.Nacizade bir tavsiye. 23 Mart 2019 13:30
    • Kevserin Mutfağı: Benim bahsettiğim de o ama sanırım Android kullanıyorsun, IOS’da uzun süredir olan bir özellik, Android’e de yakın zamanda gelecek👍🏻 23 Mart 2019 13:32
  13. senay: Kevser hn merhaba.Aklima gelen birseyi sizinle paylasmak istedim.Siteye kisilerin kendilerinin not yazip kaydedebilecegi ve sadece kendilerinin gorebilecegi bir alan koyabiliyor musunuz?Eger mumkunse super olur.Sizin tarifleriniz gercekten basarili ama herkesin damak zevki farkli oldugu icin ona gore not yazabilir kendine.Ornegin corbaya koydugu su miktarini ya da hangi baharatin o yemege lezzet kattigi gibi. 22 Mart 2019 23:45
    • Kevserin Mutfağı: Tarif Küpü’nde var zaten Şenaycım👍🏻 23 Mart 2019 00:18
  14. Esra Buğa: Blender dan geçirmesem olur mu 04 Mart 2019 17:53
    • Kevserin Mutfağı: Senin için sorun olmazsa geçirmeyebilirsin Esracım. 04 Mart 2019 18:24
  15. ssaree: kevser hanım'ın tarifi nasıldır diye girdiğimde günün tavsiyesinde görmek daha hoştu ellerinize sağlık 😊 18 Şubat 2019 19:27
    • Kevserin Mutfağı: 😘😘😘 18 Şubat 2019 19:41
  16. tijen: ellerinize sağlık kevser hanım. mükemmel olmuş 18 Şubat 2019 16:32
  17. huri: Altı üstü bir mercimek çorbası(!) ama notları okudum da yapılmaması gereken ne varsa yapıyormuşum 🤭 teşekkür ederim Kevser hanım☺️ tariflerden önce notları okuyorum hep. Çok hoşuma gidiyor 😌😌 27 Aralık 2018 08:06
    • Kevserin Mutfağı: 🥰🥰🥰 27 Aralık 2018 11:25
  18. demet: Keşke videolu tarifi de izleseydim, ocak başında bekleyip durmazdım 🤓 Nefis bir çorba oldu 🙂💐 26 Aralık 2018 17:59
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 26 Aralık 2018 18:00
  19. demet: Kaynamaya başlayınca tencereyi kapayıp azcık uzaklaşabiliyor muyuz? Yoksa dibe çöker mi hemen? 26 Aralık 2018 16:14
    • Kevserin Mutfağı: Azıcıktan kastın markete falan gitmekse olmaz:) Ama diğer odalarda çorbayı unutmadan bir şeyler yapmaksa tabi ki yapabilirsin. 26 Aralık 2018 17:57
  20. Fahriye: Kolay olmasına rağmen nefis bir tat👍 20 Kasım 2018 22:01
    • Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 20 Kasım 2018 23:08
← Önceki Yorumlar 1 … 7 8 9 10 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

3. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı