✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fındıklı Şekerpare Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Fındıklı Şekerpare Tarifi

Bu da yine çok uzun zaman önce yapılmış ve yayınlanmayı bekleyen tariflerim arasındaydı. Niyeyse bugün yayınlamak istedim. Genelde pazartesi günleri insanların kolay yemekler tercih edeceklerini düşünüp ben de kolaya kaçardım. Ne var ki güzel geçen bir haftasonunun ardından güne yüksek enerjiyle başlayınca tarifi de biraz zordan seçtim.  Zor dediğime bakmayın sakın. Genel olarak bir zor algısı var insanlarda şerbetli tatlılara karşı. Ben de o yüzden zor dedim. Aslına bakılırsa gerçekten çok kolay bir tarif. Tek sıkıntısı şerbetin sıcaklığını ayarlamak.

Şekerparelerin hamur olmaması için şerbet çok sıcak olmamalı, şerbeti iyice çekmeleri için de şerbet soğuk olmamalı. Kısacası hem 25 kuruş olsun, hem de şoför arkası. Bu ince ayar dışında hiçbir zorluğu yok tarifin. Hamur bildiğimiz kurabiye hamuru kıvamında oluyor. Söylenen ısıda üzerleri iyice kızarana kadar pişirildiklerinde çiğ kalmaları mümkün değil. Şerbetin kıvamı da tarifi etkilemez. Tek yapmanız gereken tarifi harfiyen uygulamak ve şerbetini dökerken içgüdülerinize güvenmek, sonrasında da arkanıza yaslanıp iltifatları kabul ekmek.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 42 adet

Malzemeler

  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3/4 su bardağı irmik,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 yumurta,
  • 3,5-4 su bardağı un,
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • Üzeri için şekerpare sayısınca fındık.

Şerbeti için;

  • 3,5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 dilim limon.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Şerbet için su, şeker ve limonu bir tencereye alın,
  2. Orta hararetli ateşte şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
  3. Şerbet kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp 15 dk. daha kaynatıp ateşten alın,
  4. Tereyağ, sıvı yağ ve 1 yumurtayı derin bir kapta karıştırın,
  5. Pudra şekeri ve irmiği ekleyip güzelce karıştırın,
  6. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın,
  7. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin,
  8. Oyun hamuru kıvamı alana kadar un ekleyerek yoğurun,
  9. Cevizden az büyük yuvarlaklar yapıp elinizle hafifçe bastırın ve üzerlerine birer adet fındık batırın,
  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin,
  11. Şekerpareleri fırından alıp 2 dk. bekletin,
  12. Oda sıcaklığına gelen şerbeti üzerlerine gezdirin,
  13. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

 

 

Yorumları Göster (214)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 25 Ekim
Günün Menüsü 4 Ocak
Günün Menüsü 14 Şubat
Günün Menüsü 29 Ocak
Günün Menüsü 30 Mart
Günün Menüsü 2 Ocak

Benzer Başlıklar

bayram tatlısıfındıklı şekerpareirmikpratik şekerpare tarifişekerpareşekerpare nasıl yapılırşerbet
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Şekerpare Tarifi
Fındıklı Dondurma Tarifi
Fındıkpare Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Fondan (Unsuz Kek) Tarifi
Fındıklı Tarçınlı Muhallebi Tarifi
Fındıklı Kolay Baklava Tarifi

Toplam 214 Yorum

  1. elfida5228: merhaba Kevser hanım 3,5 su bardağı koydum aslında ama hamur birbirini tutmuyor ne yapabilirim? çok teşekkür ederim 31 Ocak 2023 13:51
    • Kevserin Mutfağı: Eğer unlu bir dokudaysa ve ufalanıyorsa biraz daha tereyağı ekleyip yoğurabilirsin. Eğer fazla yumuşak olduğu için şekil almıyorsa buzdolabına biraz beklettikten sonra şekillendirebilirsin. 31 Ocak 2023 13:57
  2. ekmel: şerbet kıvamı nasıl olmalı peki? 01 Mayıs 2022 01:00
    • Kevserin Mutfağı: Herhangi bir şerbetli tatlı şerbeti gibi. Eğer tam olarak bilmiyorsan videolu bir tanesini izleyerek görebilirsin. 01 Mayıs 2022 12:04
  3. ekmel: tarifi 2 ölçü yapacağım. bu durumda şerbeti de 2 ölçü yapmalıyım diye düşündüm.bu durumda şerbeti kaynamaya başlayınca 15dk.değil yarım saat mi kaynatmalıyım? şerbet normal oda sıcaklığında mı olmalı? 30 Nisan 2022 21:13
    • Kevserin Mutfağı: Kaynama süresini bu şekilde hesaplayamazsın. Kıvamına bakarak karar vermen iyi olur. Şerbet tarifte yazdığı şekilde oda sıcaklığında olmalı. 01 Mayıs 2022 00:51
  4. Umranur: Benim, hamurum yuvarlarken dağılıyor neyi yanlış yaptım acaba 19 Mart 2022 19:24
    • Kevserin Mutfağı: Unu fazla geliyor olabilir, gerektiği kadar kullanma konusunda daha dikkatli olabilirsin. Bir ihtimal de oda sıcaklığının fazla geliyor olması. Hamuru yoğurduktan sonra şekillendirmekte zorlandığın durumda buzdolabına koyup biraz dinlendirmeyi deneyebilirsin. 19 Mart 2022 22:01
  5. TubaCevik: Tarif için teşekkürler, herkes beğendi 🥰

    09 Mayıs 2021 23:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Mayıs 2021 23:40
  6. Gul : Kevsercim tarif için çok sağol içine bir avuç öğütülmüş fındıkta koydum Fırını ısıtıp sonra bir tık azaltarak iyice pişirdim biraz kurabiye kıvamında oldu ama biz bayıldık ! Çok sağol

    25 Nisan 2021 18:32
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Nisan 2021 21:30
  7. Vuslat: Emeğinize yüreğinize sağlık çok teşekkür ederim sayenizde şekerpare korkumu yendim, biraz çatlaklar olsa da 🤭😋

    18 Nisan 2021 08:01
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Nisan 2021 11:14
  8. EyllDalmis: Çok severek yaptığım tariflerinizden sadece biri. Ama her yaptığımda çok fazla çatlıyor ve şekil vermekte zorlanıyorum, sizce nerde yanlış yapıyorum? 03 Nisan 2021 19:32
    • Kevserin Mutfağı: Fırını önceden tam olarak ısıtmıyor, kurabiyeleri fazla pişiriyor olabilirsin ya da fırının ısısı fazla geliyor olabilir. Fırını önceden tam olarak ısıtıp daha düşük ısıda pişirmeyi deneyebilirsin. 03 Nisan 2021 20:08
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı