Mantar Soslu Makarna Tarifi

Mantar Soslu MakarnaMantar Soslu MakarnaMantar Soslu Makarna Tarifi

En sevdiğim makarnalardan biridir Mantar soslusu. Mantarlar da lezzetliyse eğer tadına doyum olmaz. Krema içerdiği için biraz kalorili evet ama hangi güzel yemek değil ki?:)

Kremanın ne olduğunu bilmeyenler için standart açıklamamı gireyim önce; Bu tarifte ve çorba gibi diğer tuzlu yemekler ve muhallebi gibi tatlılarda kullanılan Krema krem şanti veya hazır pasta kreması değildir. Süt kaymağından elde edilen bir tür süt ürünüdür. Marketlerin süt ürünleri reyonlarında genellikle 200 ml’lik küçük paketlerde, bazen de 1 lt’lik büyük paketlerde satılır. Tatlı veya tuzlu değildir. O yüzden hem tuzlu yemeklerde hem de tatlılarda kullanılabilir.

Makarna yaparken makarnaları olabildiğince az suda haşlayarak vitamin kaybını önleyebilirsiniz. Hatta özellikle domatesli ve salçalı makarnada suyunu çektirme yöntemini kullanırsanız makarnanız hem daha vitaminli, hem de daha lezzetli olacaktır.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 500 g istediğiniz çeşit Makarna,
  • 400 g Mantar,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 200 ml krema veya süt (süt kullandığınız takdirde un miktarını arttırın),
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Makarnayı haşlamak için su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Makarnayı paketin üzerinde tarif ediliği şekilde haşlayın,
  2. Bu sırada ince ince doğradığınız mantarları bir tavada (hiçbir şey eklemeden) suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  3. mantarları tavanın bir kenarına yığıp boş alanda tereyağını eritin,
  4. Unu yağa ekleyip 1-2 dk karıştırarak kavurun,
  5. Kremayı ekleyip mantarlarla karıştırın ve bir taşım kaynatın,
  6. Peyniri ekleyip eriyene kadar pişirin,
  7. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın,
  8. Makarnanın suyunu süzüp sosun içine alın ve iyice harmanlayın.

Afiyet olsun…

32 yorum

  1. Bunada sogan katsak olur mu

  2. Kevser hanım kremamın tarihi geçmiş 2hafta kadar .sizin bilginize sığınarak kullanılabilir mi sormak istedim

  3. bu tarifi birde tavuk eti ekleyerek aynen uyguladım sonuç şahane bi lezzet, eşimle birlikte bayilarak yedik.Teşekkürler Kevser Hanim 🙂

  4. Süt kullandığımızda bu sosta un ne kadar olmalı

  5. Kevser hanım,ben tavuk göğsü de eklemek istiyorum hangi aşamada eklemeliyim?

  6. ben soya sütü kullandım veganım çok güzel oldu teşekkür ederim

  7. krema kullanmadan yapabilir miyiz

  8. Kevser hanim bugun bu tarifi yapmayi dusunuyorum,konserve mantar var evde onu kullanmak istiyorum ne kadar kullanmaliyim ayni miktarmi?

  9. Çok güzel bir tarif , ilk defa denedim . Süt kullanan arkadaşlarım benim gibi fazla sakın kaynatmayın sosu ,
    koyulaşıyor karıştırma işlemi zor oluyor .

  10. Bu tarife bayıldım ? teşekkürler

  11. İlki sıvı yağ ikincisini terayağlı olmak üzere iki defa yaptım.Çok güzel bir tarif ellerine sağlık.
    Sevgiler
    Filiz

  12. merhaba kevser abla,
    ilk önce basarilarinizin devamini dillerim..tariflerinizin mükkemel..yeni evlendigim icin ve bakarken hic yemek yapmadigim icin tarifleriniz cok pıratik..Bu Tarife gelince Burda ben süt kulanmak istiyorum un miktarı ne kadar olmali?

    Tesekürler ve Almayadan Sevgiler 🙂

  13. Kevser hanım, emeğinize sağlık. Çok güzel bir site. Özellikle günün menüsü harika. Çoğu zaman bu yemeğin yanına ne yakışır diye bir sorun yaşardım. ya da genel olarak ne pişirsem sorusu bile yoruyor insanı. Şimdi seç beğen. Uzun lafın kısası, çok teşekkür ederim. bu tarif ile ilgili bi sorum var. süt kullanmak istiyorum. Un miktarını arttırın yazıyor, ancak ne kadar olması gerekiyor, bilemedim. Bi öneriniz var mı?

  14. sos harika bir sos ben bu sosu Tagliatelle makarna ile birlikte sundum çok harika oldu sos tarifiniz için teşekkürler.

  15. sut yerine yogurt kullansak nasil olur? olur mu:)

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*