Kevserin Mutfağı
Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fırında Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Fırında Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi
Ad
Fırında Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi
Porsiyon: 4 Kişilik
Kalori: Toplam 430kcal*

Fırında pişmesine rağmen yağda pişmiş patates kızartmasına en çok benzeyen patates fırında tereyağlı patates kızartması bence. Bugüne kadar denediğim patates kızartmasının en iyi fırın alternatifi diyebilirim hatta. Dışı pek çok fırın patates tarifinde olduğu gibi sert değil çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık oluyor.

Fırında tereyağlı patates kızartması tarifinde doğranmış patatesler önce yarım haşlanıyor. Yarım haşlanması ne demek peki? Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için çatal ya da bıçak batırdığınızda ilk etapta çok kolay girip ortalara yaklaştıkça sertliğinin hissedildiği kıvamda pişmeleri demek.

Fırında Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi

Patatesler bu şekilde piştiğinde tereyağı ile karışırken dışları hafifçe parçalanıyor, nişasta ortaya çıkıyor, dışlarında nişasta ve tereyağı karışımından oluşan, piştiklerinde çıtır olmalarını sağlayan bir tabaka oluşuyor. Fırında tereyağlı fırın patatesi diğer fırın patateslerden ayıran en büyük özellik de bu.

Tereyağı Yerine Zeytinyağı Kullanabilir miyim?

Fırın patates yapmışken biraz daha hafif olsun, zeytinyağı kullanalım diyor olabilirsiniz. En doğal hakkınız. Ama inanın eğer zeytinyağı tereyağı ile aynı sonucu veriyor olsaydı ben de tereyağı yerine zeytinyağı kullanırdım. Eğer tarifin vadettiği kıvamı elde etmek istiyorsanız tereyağı kullanmalısınız. Ama kıvamdan ödün vermek sizin için sorun olmayacaksa elbette zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

Bu tür alternatif kullanım isteklerinde ben cevabımı ödün vermeme ilkesine göre belirliyorum. Yapılacak değişiklik lezzetten, kıvamdan ya da görüntüden büyük bir ödün vermeyi gerektiriyorsa bu değişikliğin yapılmamasını salık veririm. Ama elbette verilen bu ödünün büyük olup olmaması da çok kişisel bir şey. Bu noktada da soru bana soruluyorsa önemli olan ödünün benim için ne kadar büyük olduğudur diye düşünerek net cevap vermeye çalışıyorum. Bu da demek oluyor ki yeterli merakınız, risk alma cesaretiniz ve vaktiniz varsa benim olmaz dediğim şeyleri de deneyebilirsiniz.

Frında tereyağlı patates kızartması tarifini farklı baharatlarla lezzetlendirerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Mesela hafif acılı kırmızı toz biber çok yakışıyor. Biberiyeli fırın patates tarifinde olduğu gibi biberiye ve benzeri baharatlar da deneyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Videolu Fırında Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi

Loading video

Malzemeler

  • 6 adet orta boy patates,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın,
  2. Yıkayıp süzün ve bir tencereye alın
  3. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatın ve orta hararetli ateşte yarım yumuşayana kadar pişirin ve süzün,
  4. Küçük parçalara böldüğünüz tereyağını ve tuzu ekleyip tencereyi kulplarından tutup sallayarak karıştırın,
  5. Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin,
  6. Bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Fırında Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi ilk olarak 05/01/2022 tarihinde yayınlandı ve 06/01/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (12)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 17 Aralık
Günün Menüsü 10 Eylül
Günün Menüsü 21 Temmuz
Günün Menüsü 15 Şubat
Günün Menüsü 7 Şubat
Benzer Başlıklar çıtır patatesfırın patatesfırında çıtır patates tarifi
Benzer Tarifler
Çıtır Patates Kızartması Tarifi
Kremalı Patates Tarifi
Kaşarlı Yaprak Patates Tarifi
Fırında Tatlı Patates Kızartması Tarifi
Lyonnaise Patates Tarifi
Ekstra Çıtır Limonlu Patates Tarifi
Patates Püresi Tarifi
Biber Çerçeveli Patates Püresi Tarifi
Tereyağlı Patates Tarifi
Fırında Patates Püreli Sebzeli Tavuk Tarifi
Toplam 12 Yorum
  1. SevcanSeenTuran: Kevser hanım sizinle o kadar çok tarif yaptım ki artık bildiğim yemekleri de sayfanızdan aratıp sizin tarifinize göre uyarliyorum harikasınız emeğinize sağlık tarif için teşekkür ederim 😊🤗

    20 Şubat 2025 23:40
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim. Ellerine sağlık☺️ 21 Şubat 2025 19:55
  2. Eda: Kevser hn bu tarifi daha önce denedim. gerçekten çok lezzetli oluyor acaba sicagiyla üzerine kaşar rendesi koysam nasıl olur sizce... 14 Aralık 2023 21:46
    • Kevserin Mutfağı: Kaşar seviyorsan onu da seversin. 14 Aralık 2023 21:54
  3. Işıl Uyanık: Fırında patatesi yapacağım demistim bugün yaptım nefis oldu.Acaba biraz fazla mi haşladım derkem sıkıntı olmadı.Yağ ve tuzla sıcak fırina girince çıtır çıtır oldu.Teşekkür ederim

    15 Mart 2023 19:22
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 15 Mart 2023 20:35
  4. Işıl Uyanık: Bu guzel tariften dolayı sizi kutluyorum.En kısa sürede yapıp paylaşacağım 14 Mart 2023 01:01
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık. Heyecanla bekliyorum☺️ 14 Mart 2023 01:32
  5. zeyneperkal: kevser hanim yine harikasiniz tadi resmen olay otesi 💃🏻🌺

    03 Ocak 2023 01:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 03 Ocak 2023 19:41
  6. EEA: Bebek patates aldım bugün, fındık-ceviz arası büyüklükte, kabuklu ve bütün olarak denesem diyorum 🤔❓ 07 Ocak 2022 22:50
    • Kevserin Mutfağı: Bütün olarak yaparsan közlenmiş patates gibi olur. İkiye keserek yaptığında daha iyi sonuç alabilirsin. 07 Ocak 2022 22:56
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 MayısGünün Menüsü 13 Mayıs

Popüler Tarifler

Semizotu Salatası Tarifi
Kuru Fasulye Tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi
En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Kısır Tarifi - Adım Adım Videolu Anlatım!
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı