✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Çocukken her Amerikan filmi izlediğimde Amerikalıların tost ekmeklerine sürüp bayıla bayıla yedikleri fıstık ezmesinin nasıl bir şey olduğunu aşırı derecede merak ederdim. Hatta büyüyünce yapılacaklar listemde paketler dolusu cips yemekten sonraki madde Amerikaya gidip fıstık ezmeli sandviç yemekti. Büyüdükçe bu liste epey değişti elbette. Zamanla fıstık ezmesi gözümdeki büyüsünü kaybetmekle birlikte tadına baktıktan sonra tam bir hayal kırıklığına dönüştü hatta. Fıstığı çok sevdiğim için fıstık ezmesini de çok seveceğimi düşünmüştüm hep ama öyle olmadı ne yazık ki. Çok fazla yoğun ve yağlı fıstık ezmesi benim için. O yüzden tek başına yenilecek değil, bir şeylerin içinde aroma olarak kullanılacak yiyeceklerden biri  bana göre. Bu konuya döneceğim birazdan. Ama öncesinde başka bir şeyden bahsetmek istiyorum.

Yine şu Amerikan film ve dizilerinde öğle yemeği olarak kenarlarını kestikleri tost ekmeklerinin arasına fıstık ezmesi ve jelly dedikleri reçelimsi tatlıyı sürüp üçgen şeklinde keserek hazırladıkları sandviç var ya. Onunla gerçekten bir öğün olarak karınlarını doyurabiliyorlar mı? Amerika'da yaşayan birileri vardır mutlaka aranızda. Şu işe bir açıklık getirin lütfen. Hani Amerikalılar obezdi, hani çok yemek yiyorlardı? Çok yemek dedikleri şey iki lokmalık fıstık ezmeli sandviç değildir herhalde? Yaa bir de ekmeğin en güzel yeri kenarları, onları niye atıyorlar ki:(

Yukarıda yarım bıraktığım konuya döneyim en iyisi ben. Fıstık ezmesini tek başına yiyemiyorum, ama kek ve kurabiyelerdeki kokusuna, tadına bayılıyorum. Zaten sanırım kek ve kurabiyeleri yemekten çok özellikle pişerken yaydıkları kokuyu içime çekmeyi seviyorum ben. Dünyanın en güzel çiçeklerinden, en pahalı parfümlerinden çok daha güzel birçok kek ve kurabiyenin kokusu bence. Bu kurabiye de onlardan biri işte.

Fıstık Ezmeli Kurabiyenin Püf Noktaları

Yapımı da çok kolay üstelik. Hazırlayıp fırına vermesi en fazla 10 dakika. 15 dakikada da pişse, çay demlenene kadar hazır demektir:) Bir süredir takip ediyorsanız çırpma işlemlerini mecbur kalmadıkça el çırpıcısıyla yaptığımı biliyorsunuzdur. Bu tarifte fıstık ezmesini tam olarak dağıtabilmek için elektrikli mikser neredeyse şart. Uzun uzun çırpabilirim sorun değil benim için diyorsanız el çırpıcısı da kullanmalısınız ama un ekleme aşamasına geçmeden önce tüm malzemelerin tek renge sahip olacak kadar iyi çırpılmış olması lazım, bunu da unutmayın, yorulur yorulmaz yeter bu kadar biraz da yoğururken karışsın deyip bırakmayın.

Tereyağının MUTLAKA oda sıcaklığında olması lazım, buzdolabından alır almaz kullanmaya çalışmayın. Oda sıcaklığında tereyağı yaklaşık olarak fıstık ezmesi kıvamında olur, parmağınızı bastırdığınızda sertlik hissetmezsiniz parmağınız hemen içine girer, sürülebilir kıvamdadır. Oda sıcaklığında tereyağı tavsiye edilen tariflerde buna çok ama çok dikkat edin. Bu özellikle belirtildiyse önemi büyüktür, tarifin değiştirilebilir noktalarından biri değildir asla. Bu yüzden malzemelerde yazılan oda sıcaklığında, soğuk, pişmiş, vs. gibi ibarelere sadık kalın her zaman. Mutfakta yaşanan talihsizliklerin sebbei büyük oranda bu tip durumlarda kolaya kaçma çabası yüzünden yaşanır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 125 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 3/4 su bardağı şekersiz fıstık ezmesi,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurta, tereyağı, fıstık ezmesi ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene ve şeker eriyene kadar çırpın,
  2. Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elinizle bastırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  4. Üzerlerine çatalla bastırarak çizikler yapın,
  5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 13-15 dk. pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (90)

Benzer Başlıklar

fıstıkfıstık ezmeli kurabiye nasıl yapılırfıstık ezmeli kurabiyenin tarififıstık ezmeli kurabiyenin yapılışıfıstık ezmeli tariflerfıstık ezmesipratik tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Fıstık Ezmeli Kek Tarifi
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Antep Fıstıklı Güllü Kurabiye Tarifi
Millefiori Kurabiye Tarifi
Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi
Ballı Cevizli Kurabiye Tarifi

Toplam 90 Yorum

  1. Pınar: Kevser Hanım, bu kurabiyeyi ilk kez yapacağım için birçok tarife baktım. Sizinkisi çok açıklayıcı ve güven vericiydi. Tüm yönergeleri uyguladım. Kurabiye yüzeyindeki çatlaklar dışında sorun yok çok güzel oldu. Tarifi defterime kaydettim. Bundan sonra diğer tariflerinizi de deneyeceğim, teşekkür ederim 🙏🌸 06 Aralık 2020 14:39
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Aralık 2020 14:41
  2. Elif Ebru: Tarifi birebir denedim gerçekten çok güzel oldu teşekkür ederim bu guzel tarif için 11 Kasım 2020 00:31
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 11 Kasım 2020 00:37
  3. Banuu: Merhaba Kevser Abla, fıstık ezmemiz şekersiz değilmiş. Yine de yapsam çok şekerli olur mu? Yada şekeri azaltmalı mıyım? Teşekkürler:) 27 Mayıs 2020 15:26
    • Kevserin Mutfağı: Şeker miktarını azaltabilirsin. 27 Mayıs 2020 16:36
  4. demet: İlle de fıstık ezmeliden örüntü dedim 😂💐

    09 Mayıs 2020 17:56
    • Kevserin Mutfağı: Amin zaferi örüntüsü de olmuş aynı zamanda😄 Ellerine sağlık😊 09 Mayıs 2020 17:58
  5. demet: Merhaba Kevsercim. En sevdiğim kurabiye tarifinde sormak istedim sorumu. Kızımın matematik örüntü etkinlik görevi var. Kalıplardan kurabiye yapılıp örüntü oluşturulacak. Bu hamur buna uygun mu? Değilse kalıpla şekil verilecek kurabiye tariflerin hangileri? Teşekkürler 💐💐💐 08 Mayıs 2020 10:58
    • Kevserin Mutfağı: Antep fıstıklı güllü ve lavantalı kurabiye tariflerine bakabilirsin. Aromalarını istediğin gibi değiştirebilirsin👍🏻 08 Mayıs 2020 11:37
  6. demet: Kevsercim bu kurabiyeyi yapayım diye fıstık ezmesi aldım. Ama tereyağ unutmuşum 🤦🏻‍♀️ sıvı yağla olur mu? Balayı kurabiyesini fıstıkla yapabilir miyim ya da? 28 Mart 2020 14:23
    • Kevserin Mutfağı: Hamur işlerinde katı yağ sıvı yağla telafi edilmez ama balayı kurabiyesini fıstıklı yapabilirsin👍🏻 28 Mart 2020 14:27
  7. sakines: Kevser Hanım merhaba. Daha önce birçok tarifinizi başarıyla yapmıştım, ama bu sefer olmadı. Fıstık ezmelide neyi yanlış yaptım bilemedim, ama hamur yumuşak olmadı. Şekil veremedim, hep çatlak çatlak oldu kurabiyelerim. Tadı güzeldi, yedik yine ama niye öyle oldu bilemedim. Tariflerinizin hastasıyım bu arada. Sevgiler. 27 Ekim 2019 00:32
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sakinecim. Hamur işlerinde unu tarifte yazdığı kadar değil, hamurun istediği kadar koyarsan hamurun kıvamıyla ilgili sıkıntı yaşamazsın. Tariflerde yazan un ölçüsü genel itibariyle uygun olan miktardır ama bu miktar kullanılan diğer malzemelere ve unun su çekme kapasitesine göre her zaman değişir😊 27 Ekim 2019 00:36
  8. burcu: bayram geldi kevserin tarifleri ile soframıza bereket neşe geldi. daha tadına bile bakmadan doğru bayram sofrasına, iyi ki varsın Kevser 😍

    11 Ağustos 2019 09:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, mutlu bayramlar🎈🎈🎈 11 Ağustos 2019 12:29
  9. gulay: Kevser hanmcm ben 20 dk dan fazla pisirdim cunku 15 dk aldigimda hala hamur kivamindaydi.. birde bende cok catlamalar oldu yani ilk hamur halinde de bezeleri yaparken catlamisti. Acaba yagini mi az koydum bilemedm neden oldu 🤗 yinede cok lezzetli 💕🌟 tesekkurler 😘😘

    24 Ocak 2019 22:21
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülaycım😊 24 Ocak 2019 22:29
  10. Ezgi: Merhaba, Şeker yerine bal ya da pekmez kullansak olur mu? Olursa ne kadar kullanmamız gerekir? Teşekkürler 17 Aralık 2018 09:15
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemediğim için bir şey diyemiyorum Ezgicim. 17 Aralık 2018 12:15
  11. ahsen: Kevser Hanım, olculer sekmesini bulamadim yeni versiyonda nerde acaba? birde elimdeki fistik ezmemde seker var icindekiler kisminda yaziyor sekerini nasil sizce ayarlamaliyim?birde tereyag ve ezme kati mikserle nasil cirpacagim 01 Ekim 2018 19:26
    • Kevserin Mutfağı: Malzeme listesinin altında👍🏻 Tadına bakarak👍🏻 Tereyağı ve ezme oda sıcaklığında olmalı👍🏻 01 Ekim 2018 21:40
      • ahsen: Teşekkür ederim. 02 Ekim 2018 16:44
  12. demet: Geçen gün balayı kurabiyesi yaptığımda aklıma geldi. Fıstık ezmesini elimizdeki fıstıkları blenderdan geçirerek yapsak? Olur mu? 19 Ekim 2017 14:49
    • Kevserin Mutfağı: Tabi ki olur👍🏻 19 Ekim 2017 15:30
  13. doğa: ben bunu evdeki skt geçmiş (2 aycık 😬) fıstık ezmesi ile yaptım, çok güzel oldu. Pişince de son tüketim tarihi geçmişmiş falan sıkıntı olmaz ki, değil mi? 🤣🙄🤔 30 Eylül 2017 17:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Doğacım☺️ Tadında gariplik yoksa sorun olmaz👍🏻 Son kullanma tarihlerinin esneklik payı vardır. 30 Eylül 2017 17:19
      • doğa: Şimdi yine yedim, tadında bir sorun yok ☺️ teşekkürler yorumunuz için 👍🏻 30 Eylül 2017 17:40
        • Kevserin Mutfağı: 👍🏻👍🏻👍🏻 30 Eylül 2017 19:15
  14. mina: hamurum fazla geldi. nasil saklayabilirim? 06 Eylül 2017 20:20
    • Kevserin Mutfağı: Pişirdikten sonra dondurarak saklayabilirsin👍🏻 06 Eylül 2017 20:41
  15. Kevser: Tarifi denedim çok sevdik teşekkürler 😊 21 Ağustos 2017 15:02
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Kevsercim:) 21 Ağustos 2017 16:43
  16. Merve Şinoforoğlu: Merhaba kevser hanım, ilgiyle takip ediyorum sizi, iyi ki varsınız:) Mutfak konusunda fazlaca detaycı biri olarak acaba önerdiğiniz miktardaki bu fıstık ezmesinin gram cinsinden karşılığı yaklaşık olarak nedir? Ya da kullandığınız su bardağı kaç ml ölçüsünde? Şimdiden tşk ler 12 Nisan 2017 22:46
    • Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin Mervecim☺️ 12 Nisan 2017 22:48
  17. sinem: Merhaba, Evde parçacıklı fıstık ezmesi var olmaz mı onunla ? 30 Aralık 2016 12:23
    • Kevserin Mutfağı: Kıvamını bilmediğim için bir şey diyemiyorum Sinemcim. 30 Aralık 2016 13:46
  18. Elif: Merhaba, mikser yoksa el blenderı da iş görür mü ? 02 Aralık 2016 23:30
    • Kevserin Mutfağı: Kıvamını bozar Elifçim. Blenderın yoksa şeker yerine pudra şekeri kullanıp elinle karıştırabilir ya da çatalla çırpabilirsin. 02 Aralık 2016 23:32
      • Elif: normal şekerle aynı ölçüde pudra şekeri mi ? cevabınız için çok teşekkür ederim 02 Aralık 2016 23:41
        • Kevserin Mutfağı: Evet Elifçim. 02 Aralık 2016 23:42
  19. Sibel: Gerçekten öyle pratik bir kurabiye ki çay demlenene kadar hazır oldu :) tadı da çok güzeldi. Fıstık ezmesinin kalanını da bu kurabiyede kullanarak yedik. Tereyağ miktarı bana çok gelse de tarifine uygun şekilde yaparak güzel bir kurabiye yedik Kevser, teşekkürler.

    01 Aralık 2016 18:01
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibelcim.. 01 Aralık 2016 18:09
  20. meriçnazlı: merhaba fındık ezmesi kullanabilir miyim? 04 Kasım 2016 15:54
    • Kevserin Mutfağı: Fındık ezmeli kurabiye yapmak istersen tabi ki kullanabilirsin. 04 Kasım 2016 16:00
← Önceki Yorumlar 1 2 3 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 25 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı