✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Glutensiz Un Helvası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Glutensiz Un Helvası Tarifi

Glutensiz un helvası tarifinin müjdesini leblebili kurabiye tarifinde vermiştim. O zamanda söylediğim gibi leblebili kurabiye üzerinde çalışırken ortaya çıkan bir tarif leblebili un helvası. Yapımı unla yapılan un helvası ile neredeyse aynı. Sadece leblebili un helvasının yapımı daha kolay.

Bildiğiniz gibi un helvasında un yağla birlikte uzun süre kavrulur. Çünkü unun pişmesi gerekir. Ama leblebi zaten kavrulmuş olduğu için daha fazla pişmesine gerek yoktur. Bu nedenle leblebi ununu yağa ekledikten sonra uzun uzun kavurmanıza gerek yok. Güzelce karıştırıp unun yağı iyice yediğinden emin olduktan sonra şekerini ekleyebilirsiniz. Yine şekerini ekledikten sonra da uzun süre pişirmemeniz gerekiyor. Uzun süre pişirdiğinizde şeker erir. Şeker eridiği takdirde de sütünü eklediğinizde donup akide şekeri gibi olur. Böyle bir problemle karşılaşmamak için de şekeri ekledikten sonra sadece unla iyice karışmasını sağlamanız yeterli. Şeker, sütü ekledikten sonraki pişirme aşmasında eriyecektir.

Leblebi Unu Nasıl Yapılır?

Bunu leblebili kurabiye tarifinde de anlatmıştım ama görmemiş olanlar için tekrar etmekte fayda var. Leblebi ununu satın alabileceğiniz gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz. Bunun için leblebileri rondoda gelebilecekleri en ince kıvama gelene kadar çekip bir süzgeçle elemeniz yeterli. Elde ettiğiniz leblebi ununu kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında uzun süre saklayabilirsiniz.

Vegan ve Glutensiz Un Helvası

Tarifte kullanılan tek hayvansal gıda süt. Süt yerine bitkisel süt kullanarak vegan un helvası yapabilirsiniz. Bitkisel süt için 4 farklı vegan süt videosundaki herhangi bir sütü kullanabilirsiniz. Eğer badem sütü yapar ve kullanırsanız badem posasını da helvaya ekleyebilir ve bademli un helvası yapabilirsiniz. Badem sütü yaptığınızda artan posayı dondurarak saklayıp sonrasında çözdürerek kek ve kurabiyelerde de kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 Kişilik

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı leblebi unu,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı soğuk süt/bitkisel süt,
  • Üzeri için kıyılmış antep fıstığı.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Sıvı yağı geniş bir tavaya alıp kızdırın,
  2. Leblebi ununu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın,
  3. Şekeri ekleyip şöyle bir karıştırarak una iyice yedirin (uzun süre pişirmeyin),
  4. Sütü yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştırın,
  5. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin,
  6. Helvayı ateşten alıp kaşıkla şekillendirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 19 Kasım
Günün Menüsü 30 Ağustos
Günün Menüsü 3 Haziran

Benzer Başlıklar

glutensiz tariflerleblebiun helvasıveganvegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Çikolatalı Vegan Pasta Tarifi
Sütsüz Yumurtasız Saint Fanourios Kek Tarifi
Kuru Fasulyeden Glutensiz Brownie Tarifi
Kesme Un Helvası Tarifi
Un Helvası Lokumu Tarifi
Un Helvası Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. Ozlem1975: merhaba çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık. şeker yerine pekmez kullanmak istersek ne kadar eklememiz gerekir? 22 Nisan 2022 14:32
    • Kevserin Mutfağı: Aynı miktarda ekleyebilirsin. 22 Nisan 2022 17:39
  2. suheylasonmez: Uzun zamandır böyle bir tarif bekliyordum(leblebi unu hiç aklıma gelmemişti)Çok teşekkür ediyorum elleriniz dert görmesin 🙏👏👏👏❤ 08 Mayıs 2021 14:01
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim😊 08 Mayıs 2021 14:15

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 2 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı