✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Isırgan Otu Kavurması Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Isırgan Otu Kavurması Tarifi

Benim gibi ot yemeklerini seven biriyseniz ve bugüne kadar bu yemek tarifini denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir. Isırgan öyle her şehirde, her markette sürekli satılan bir ot değil biliyorum. Ama her yerde kolayca yetişen bir ot. Şehir dışına çıktığınızda yol kenarlarında rastlamanız mümkün. Yol kenarlarındakini toplamayın elbet, tozun toprağın içinden. Ama mesela pikniğe gittiğiniz bir yerde kenarda köşede bulduğunuz ısırganları kaçırmayın. Toplarken ellerinize eldiven giymeyi veya en azından poşet geçirmeyi unutmayın.

Temizlemesi biraz zor olsa da, yerken aldığınız keyif buna değiyor. Tek başına ana yemek olarak yenebileceği gibi et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına yardımcı yemek olarak da kullanılabilir. Her ot yemeğinde olduğu gibi piştikten sonra miktarı oldukça azalıyor. 1 bağ ısırgan otundan 2 kişilik yemek ancak çıkıyor mesela. Ama içine pirinç, bulgur, vs atılarak miktarı arttırılabilir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2 kişilik

Malzemeler

  • 1 bağ ısırgan otu,
  • 2 baş soğan,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Isırganları bol suyla yıkayıp kurutun,
  2. Yapraklarını saplarından koparıp saplarını atın,
  3. Soğanı yemeklik doğrayın,
  4. Sıvıyağı geniş bir tencerede kızdırıp doğradığınız soğanları ekleyin,
  5. Orta hararetli ateşte soğanların rengi şeffaflaşana kadar karıştırarak pişirin,
  6. Isırganları ekleyip renkleri değişip suyu çıkana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavurun,
  7. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (4)

Benzer Başlıklar

ısırgan otuot kavurmasıot yemeklerisebze yemekleriveganvegan tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Kurutulmuş Patlıcan Biber Kavurması Tarifi
Isırgan Otlu Yalancı Tepsi Mantısı Tarifi
Kuzu Kaburga Kızartma Tarifi
Lahana Kavurması Tarifi
Semizotu Kavurması Tarifi
Sebzeli Enchilada Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. pınar: dün yazdım gelmedi bugün geldi arada boşluk bırakıp yazmıştım belki ondandir , meğer ne kadar cok tarif varmış ... teşekkürler şimdiden :-) 19 Şubat 2014 11:09
  2. pınar: semız otu cok faydalıymis onla ilgili tariflerden bekliyorum sizden Kevser hanım . esim vır kac kere almıştı ama ne yapmam gerektiğini bilmediğim icin çürüdüler ve çöpe attım umarım güzel tarifler gelir , teşekkürler 18 Şubat 2014 17:27
    • kevser: Pınar'cım arama kısmına semizotu yazarsan semizotu ile yapabileceğin birçok tarif çıkacaktır karşına. Sevgiler... 18 Şubat 2014 17:28
  3. nevzat: ısırgan otu hafif haşlanaıp acı suyu atılmadan, yemek veya kavurması yapılmaz. 15 Şubat 2014 20:38

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 24 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı