Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Isırgan Otu Kavurması Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Isırgan Otu Kavurması Tarifi
Isırgan Otu Kavurması Tarifi
Porsiyon: 2 kişilik
Kalori: Toplam 450kcal*

Benim gibi ot yemeklerini seven biriyseniz ve bugüne kadar ısırgan otunu denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir. Isırgan öyle her şehirde, her markette sürekli satılan bir ot değil biliyorum. Ama öte yandan her yerde kolayca yetişen bir ot. Şehir dışına çıktığınızda yol kenarlarında rastlamanız mümkün. Yol kenarlarındakini toplamayın elbet, tozun toprağın içinden. Ama mesela pikniğe gittiğiniz bir yerde kenarda köşede bulduğunuz ısırganları kaçırmayın. Toplarken ellerinize eldiven giymeyi veya en azından poşet geçirmeyi unutmayın.

Temizlemesi biraz zor olsa da, yerken aldığınız keyif buna değiyor. Tek başına ana yemek olarak yenebileceği gibi et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına yardımcı yemek olarak da kullanılabilir. Her ot yemeğinde olduğu gibi piştikten sonra miktarı oldukça azalıyor. 500 ısırgan otundan 2 kişilik yemek ancak çıkıyor mesela. Ama pirinçli ıspanak yemeği tarifinde olduğu gibi içine pirinç, bulgur, vs eklenerek miktarı arttırılabilir.

Isırgan otu kavurmasını sade ya da yoğurt ve üzerine yağda yakılmış biber gezdirerek servis edebilirsiniz.

Isırgandan bahsetmişken ısırganla yapabileceğiniz ısırgan otlu yalancı tepsi mantısı tarifini de hatırlamadan geçmeyelim.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 500 g ısırgan otu,
  • 1 baş soğan,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Isırganları bol suyla yıkayıp kurutun,
  2. Saplarının kalın kısımlarını kesip ince taraflarını yapraklarıyla birlikte doğrayın,
  3. Soğanı yemeklik doğrayın,
  4. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp doğradığınız soğanları ekleyin,
  5. Orta hararetli ateşte soğanların rengi şeffaflaşana kadar karıştırarak pişirin,
  6. Isırganları ekleyip renkleri değişip suyu çıkana kadar sık sık karıştırarak kavurun,
  7. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  8. Yoğurt ve yağda yakılmış biberle servis edebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Isırgan Otu Kavurması Tarifi ilk olarak 14/08/2013 tarihinde yayınlandı ve 23/10/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (4)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 16 Temmuz
Benzer Başlıklar ısırgan otuot kavurmasıot yemeklerisebze yemekleriveganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Ebegümeci Sarması Tarifi
Kabak Sinkonta Tarifi
Pirinçli Karnabahar Yemeği Tarifi
Taze Bezelyeli Enginar Tarifi
Kurutulmuş Patlıcan Biber Kavurması Tarifi
Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi
Bakla Yemeği Tarifi
Isırgan Otlu Yalancı Tepsi Mantısı Tarifi
Lahana Kavurması Tarifi
Semizotu Kavurması Tarifi
Toplam 4 Yorum
  1. pınar: dün yazdım gelmedi bugün geldi arada boşluk bırakıp yazmıştım belki ondandir , meğer ne kadar cok tarif varmış ... teşekkürler şimdiden :-) 19 Şubat 2014 11:09
  2. pınar: semız otu cok faydalıymis onla ilgili tariflerden bekliyorum sizden Kevser hanım . esim vır kac kere almıştı ama ne yapmam gerektiğini bilmediğim icin çürüdüler ve çöpe attım umarım güzel tarifler gelir , teşekkürler 18 Şubat 2014 17:27
    • kevser: Pınar'cım arama kısmına semizotu yazarsan semizotu ile yapabileceğin birçok tarif çıkacaktır karşına. Sevgiler... 18 Şubat 2014 17:28
  3. nevzat: ısırgan otu hafif haşlanaıp acı suyu atılmadan, yemek veya kavurması yapılmaz. 15 Şubat 2014 20:38
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı