✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ispanaklı Tart Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Ispanaklı Tart Tarifi

Pırasalı kiş tarifimden yola çıkarak oluşturdum bu tarifi. Bunu ıspanaklı yapsam nasıl olur acaba diyerek bir deneyeyim dedim ki iyi ki demişim. Çıtır çıtır hamurun içinde nefi bir ıspanaklı harç düşünün. Daha ne diyebilirim, nasıl anlatabilirim bilmiyorum. En iyisi siz kendiniz deneyin görün bence:)

Hamurunu her tart, turta ve kiş hamurunda olduğu gibi soğuk tereyağı ile yapıyoruz. Mümkünse kullanmadan önce yarım saat kadar buzlukta bekletiyoruz. Kolaylık olması için hamurunu ve harcını ayrı ayrı bir gün önceden yapıp dolapta bekletebilirsiniz. Ama birleştirip o şekilde bekletirseniz ıspanaklar su salıp hamuru yumuşatır ve hamur pişmez. Oldukça bereketli bir tarif oluyor. Küçük bir kalıp çorba, salata vs.'nin olduğu bir sofrada 2 kişiye yeter örneğin. Büyük kalıpta yaptığınız takdirde de 6 kişiye rahatlıkla yetecektir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 3-6 kişilik

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2,5 su bardağı un,
  • 125 g küp küp doğranmış soğuk tereyağ,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 4-5 yemek kaşığı soğuk su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

İç harcı için;

  • 500 g ıspanak,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 250 g lor peyniri,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tart hamuru için tereyağı ve tuzu una ekleyip parmak uçlarınızla ufalayarak pul pul dağılan bir hamur elde edene kadar karıştırın,
  2. Yumurta sarısı ve suyu ekleyip oldukça sert bir hamur elde edede kadar yoğurun,
  3. Hamuru tereyağı ile yağlanmış 12 cm'lik 4 küçük veya 26 cm'lik büyük bir tart kalıbına yayın,
  4. Kalıpları buzdolabında 15 dk veya dondurucuda 6-7 dk. dinlendirin,
  5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları pembeleşene kadar pişirin,
  6. Fırından çıkarıp 10 dk. ilk sıcaklarının çıkmasını bekleyin,
  7. Harcı için küçük küçük doğradığınız ıspanakları sıvı yağ ile kavurun,
  8. Ateşten alıp peynir ve tuzunu ekleyip karıştırın,
  9. Harcı ılınan kalıbın/kalıpların içine dökün,
  10. Üzerine kaşar rendesini serpin,
  11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyip istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (16)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 25 Eylül
Günün Menüsü 17 Kasım
Günün Menüsü 26 Ocak
Günün Menüsü 13 Mayıs
Günün Menüsü 21 Eylül
Günün Menüsü 13 Nisan

Benzer Başlıklar

Ana yemekIspanakıspanaklı tariflertartTurtatuzlu tarttuzlu turta
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Patatesli Ispanak Graten Tarifi
Ispanak Graten Tarifi
Ispanaklı Hünkar Beğendi Tarifi
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi
Fırında Yumurtalı Ispanak Tarifi
Ispanaklı Köfte Tarifi

Toplam 16 Yorum

  1. duygus: Kızım çizgi filmde görmüş patatesli turta istedi. Baktım tariflerde en yakın bu tarif var iç harcını modifiye ettim. Çok güzel oldu👌 Teşekkürler Yarısı bitiverdi bile.

    14 Aralık 2022 19:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 14 Aralık 2022 19:58
  2. SelmaY: Haklısın, bir dahakine tutturmak ümidiyle o zaman. Bu arada tadında hiç bir sıkıntı yoktu, çok güzeldi. Teşekkürler, emeklerine sağlık 🌷 17 Nisan 2022 15:42
  3. SelmaY: Kevsercim Bursa'dan selamlar 🌟 Ben tartın hamurunu tutturamadım. Tabiki pes etmedim yamalı bohça gibi de olsa hamuru döşedim kalıba Tart hamuru yapımında sizin meyveli tart videonuzdan yararlandım. Tereyağı, buz, kalıpların buzlukta bekletilmesi hepsini uyguladım. Neyi eksik ya da yanlış yapmış olabilirim sizce?

    17 Nisan 2022 03:22
    • Kevserin Mutfağı: Unu az ya da fazla gelmiş olabilir. Ama ne yapıp ne yapmadığını ve hamurun olmadığını düşündüğün halindeki kıvamını tam olarak bilmediğim için kesin bir şey söylemem mümkün değil ne yazık ki. 17 Nisan 2022 14:21
  4. martin: Bu sefer sadece teşekkürler:)

    29 Mart 2020 17:23
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 29 Mart 2020 17:45
  5. deniz: Merhaba, 2 demet ispanak yeterli olur mu acaba? tesekkurler :) 18 Ocak 2019 15:55
    • Kevserin Mutfağı: Ortalama büyüklükteyse yeterli olacaktır. 18 Ocak 2019 18:05
  6. Tugcem: Pembelesinceye kadar tahmini ne kdr oluyor, 25 dk oluyo ilk koydugum gibi renk degisimi yok neden? 25 Ocak 2018 18:34
    • Kevserin Mutfağı: Hamur tart kalıbının içinde kaldıysa, yani ısı kaynağına uzaksa uzun sürebilir. Sahip olunan şartlara göre çok değişeceğinden tahmini süre vermek mümkün değil ne yazık ki. 25 Ocak 2018 20:23
  7. tuba: Kevser abla tereyag yerıne margarın, Lor peynıırı yerıne normal yanı süzme peynir kullansam olurmu 10 Nisan 2016 22:51
    • Kevserin Mutfağı: İkisini de kullanabilirsin Tuba'cım.. 10 Nisan 2016 22:56
  8. Ayça: Kevser Hanım İyi Akşamlar, Bir gün önceden yapsak ve yiyeceğimiz öğünde ısıtsak ve ikram etsek olur mu? Teşekkürler. 06 Ocak 2015 23:53
    • Kevserin Mutfağı: Kıtırlığı gider bir miktar. Sorun olmazsa senin için yapabilirsin. 06 Ocak 2015 23:58
  9. Onur Burak: Çok güzel gözüküyorr..acıktım walla :)) 14 Şubat 2011 10:42

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı