✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Nohutlu Ispanak Beğendi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Nohutlu Ispanak Beğendi Tarifi

Bugünlerde bir klasik haline geldi benim için haftaya ıspanaklı tariflerle başlamak. Yine bir ıspanaklı tarif karşınızda. Bu sefer ıspanağı beğendide kullanıp üzerine et yerine nohut koydum. Benim için tam bir efsane oldu.

Neden Nohutlu Ispanak Beğendi?

Biliyorum sorulacak en başında cevabını vereyim tabi ki etle de yapabilirsiniz ıspanaklı hünkar beğendi misali. Ben neden nohut tercih ettim peki? Aslına bakarsanız etten çok daha kolayıma geldi hazırda haşlanmış nohut bulundurduğum için her daim. Nohutlu sosunu hazırlamak 10-15 dakika sürüyor nohutlar hazır olunca. Koyu kıvamlı bir nohut yemeğinden ziyade gerçekten de içinde nohut olan bir sos gibi oluyor bol domatesinden dolayı. Şekeri korkmayın ekleyin 1 kesme şeker hiçbir yemeği bir tatlıya dönüştürmez, sadece asidini dengeleyip lezzetini daha da fazla ortaya çıkarır.

Ispanaklı beğendi de kaşar peyniri yerine varsa parmesan kullanmanızı öneririm. Verdiği koku, lezzet apayrı oluyor.

Et Yemeyenler İçin Birebir

Bu yemeği özellikle et yemeyen misafirleriniz olduğunda kullanabileceğinizi düşünüyorum. Her ne kadar et içermese de bir misafir yemeği kadar özenli ve şık çünkü.   Misafir yemekleri mutlaka etli olacak diye bir şey yok elbette, hatta benim öyle özel bir çabam olmaz. Ama az çok genel profili tanıma fırsatı buldum blogum sayesinde ve biliyorum ki evlerde misafir ağırlanacaksa en az bir çeşit et yemeği pişer. Mümkünse yapılan her yemeğin ve çorbanın içine et konur. Zenginlik gösterme yöntemi midir eskilerden kalan yoksa misafire verilen değer midir bilinmez. Ama misafire yapılan ufak çaplı bir eziyet olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.

Bunu her fırsatta söylerim ama uzun süredir tekrar etmemişim şimdi farkettim. Misafirlerinize  iyi davranın, ikramda kusur etmeyin. Ama onlarca çeşit yemek yapıp her birinden yemeye zorlamayın. Yazıktır günahtır. Tansiyon hastası var, şeker hastası var... Siz sofraya koyun, canı isterse yer zaten. Artık eskisi gibi yemek yedikten sonra tarlalarda çalışıp kırlarda hayvanların peşinde koşmuyor insanlar. Ertesi gün ofislerine gidip akşama kadar oturuyorlar. O kadar yemeği hazmetmek, yakmak kolay değil bu hayat koşullarında.  Hem kendi emeğinize, vaktinize de yazık.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

Beğendi için;

  • 750 g ıspanak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Nohutlu sos için;

  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 adet büyük boy domates,
  • 3 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet kesme şeker,
  • 1/2 çay bardağı sıcak su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Beğendi için tereyağını eritin,
  2. İnce kıyılmış ıspanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
  3. Unu ekleyip karıştırarak 5 dk. kadar kavurun,
  4. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  5. Kaşarı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve birkaç dk. daha pişirip ateşten alın,
  6. Sos için soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
  7. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  8. Rendelenmiş domatesleri ekleyin,
  9. Kaynamaya başlayınca nohutları ekleyip kısık ateşte 5 dk. kadar pişirin,
  10. Suyunu, şekeri ve tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın,
  11. Sosu beğendinin üzerinde servis edin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 Click for recipe in English

 

 

Yorumları Göster (43)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 7 Kasım
Günün Menüsü 24 Aralık
Günün Menüsü 2 Ocak
Günün Menüsü 17 Ekim
Günün Menüsü 28 Ocak
Günün Menüsü 18 Aralık

Benzer Başlıklar

baklagil yemekleribakliyat yemekleribeğendiIspanakNohutsebze yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Nohutlu Ispanak Yemeği
Ispanak Graten Tarifi
Ispanaklı Hünkar Beğendi Tarifi
Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi

Toplam 43 Yorum

  1. buket525: Abarttım, nohutlu ıspanak beğendi yaptım😋😍 Harika fikirdi, çok teşekkürler❣️❣️

    15 Kasım 2020 20:38
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Kasım 2020 20:50
  2. ozlemmini: Bayıldım! Efsane oldu! Harikasınız yineeee

    11 Temmuz 2020 16:55
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 11 Temmuz 2020 17:06
  3. YeniGelin: teşekkür ederim, bitanesiniz. 😘 07 Temmuz 2020 16:53
  4. YeniGelin: Merhaba Kevser hanım, nohut sos için biber yok elimde. koymadan sorun olur mu? 07 Temmuz 2020 07:31
    • Kevserin Mutfağı: Olur ama toz biberle daha hoş olur. Eğer baharatlardan rahatsız olmuyorsan kimyon ve karabiber de içeren bir baharat karışımı yapabilirsin👍🏻 07 Temmuz 2020 11:07
  5. adada: harika oldu begendinin lezzeti muhtesem ispanaga yeni yorum geldi sayenizde tarifinize saglik. 17 Mayıs 2020 19:45
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 17 Mayıs 2020 20:28
  6. Eda: Benim gibi ispanak konusunda sabirsizsaniz bile bu tarifi dusunun derim. Sahsen yikanmis satilan ispanaklari guvenmeyerek tekrar yikayip dograma kismi haric cok eglenceli bir yemekti. Ancak, oyle bir lezzet oldu ki...Nohutlu sos da cok yakisti. Ayni resimdeki gibi olunca ispanakla da baristik. Kevsercim bu muthis tarif icin sagol, yemek yapmayi sevmeyenlere bile sevdiriyorsun bunu. 13 Şubat 2019 23:32
    • Kevserin Mutfağı: Çok sevindim Edacım, afiyet olsun🥰 14 Şubat 2019 02:21
  7. Şermin: Merhaba, sizin sessiz takipçilerinizdenim tariflerinizi uyguluyor ve bayıla bayıla yiyoruz 😊 bu tarifte onlardan biri 🥰

    12 Ocak 2019 00:47
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 12 Ocak 2019 01:15
  8. Fatma: Bu tarifiniz bana "Kevser Hanım'ın ölçüleri ile oynama" dersini verdi :) Ispanak yaklaşık 500 gr idi, yine de beşamelin ölçüsünü -nedense!- ona oranlamaya gerek görmedim. Makarna için yaptığım domates sosu gibi buna da iki -bir değil!- küp şeker ekledim. Sonuçta unsu ve ağır bir ıspanak ve tatlımsı nohut ortaya çıktı. Dostlar ben ettim, siz etmeyin; bu güzel tariflerde çok emin olmadıkça ölçülerle orantısız oynamayın. 03 Aralık 2016 10:13
    • Kevserin Mutfağı: Yine de ellerine sağlık Fatmacım, belki tarif olmamış ama faydalı bir tecrübe edinmişsin☺️ 03 Aralık 2016 10:18
  9. kerime: merhabalar Kevser hanim :) Son günlerde sıkı takipçinizim. Bu tarifi görünce aklıma Nevşehir mantısı geldi. Biz mantıyi yogurtlayip üzerine nohut koyarız. Gerçekten çok güzel olur. Sizin de denemenizi ve tarifini paylasmanizi çok isterim doğrusu. Kolay gelsin. Sevgilerle.. 14 Ağustos 2016 16:43
    • Kevserin Mutfağı: Paylaştığın için çok teşekkürler Kerimecim. 14 Ağustos 2016 17:32
  10. Sibel: Kevser çok güzel bir yemek bu, ellerine sağlık.. bu kış birçok defa yaptım bu lezzeti..

    30 Nisan 2016 10:39
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun canım.. 30 Nisan 2016 16:30
  11. hamideee: Sizin tariflerinizi çok beğeniyorum. Değişik tarifler denemeyi seven biri olarak bu tarifinizi de denedim. Bizim damak zevkimize pek uymadı sanırım sarımsaklı yoğurtla yapsaydım daha çok beğenirdik. Tarif için teşekkürler. Emeğinize sağlık. 21 Nisan 2016 21:06
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hamide'cim. Beğendi benim damak zevkimle ortaya çıkmış bir yemek değil ama, Osmanlı mutfağının klasik tariflerinden biridir. 21 Nisan 2016 21:14
  12. orangee: bi ıspanak bu kadar lezzetli olamaz :) ıspanağın ağızda bıraktığı tadı sevmediğim için az tüketşrken bayıldım bu tarife :) 15 Mart 2016 21:25
    • Kevserin Mutfağı: Çok sevindim beğenmene, ellerine sağlık... 15 Mart 2016 21:31
  13. Sibel: Kevser hanım tarifi 1 kilo ıspanaktan hazırlasam malzemeleri nasıl artırmam gerekir yada aynı ölçülerde yapabilir miyim? Yardımcı olursanız sevinirim. 22 Kasım 2015 22:16
    • Kevserin Mutfağı: Tüm malzemeleri %25 artırabilirsin Sibel'cim. 22 Kasım 2015 22:24
      • Sibel: Kevser hanım çok güzel oldu, malzemeleri dediginiz oranda artırdım, gerçekten görüntüsü, lezzeti bi harika. Ispanağı hep aynı şekilde pişirmekten sıkılmıştım, bu tarifi iyiki yapmışım. Kalan yemeği normal şekilde ısıtarak tüketeceğiz değil mi? Bir de ispanaklarin suyunu çekmesi uzun sürdü, normal mi? Teşekkürler. 24 Kasım 2015 13:25
        • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim, evet ısıtarak tüketebilirsiniz. Ispanakların suyunu çekme süresi salacağı suya, kısacası kullandığın ıspanağa göre değişir. Nasıl ki her insan birbirinden farklıdır kullandığın her ıspanak, her maydanoz, her nohut da birbirinden farklıdır ve pişme sürelerinden tut da ortaya çıkan sonuca kadar her şey her seferinde farklı olabilir. 24 Kasım 2015 13:30
          • Sibel: Kevser merhaba yemeği yarın için hazırlıyorum, ispanagi suyunu ceken e kadar pişirip biraksam geri kalanını yarin aksam hazirlasam uygun olur mu acaba? nohutlu kısmını şimdi hazirlicam bunda sorun olmaz zaten, cevabını bekliyorum. 21 Şubat 2016 17:51
          • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Sibel'cim, hiç sorun olmaz. 21 Şubat 2016 18:13
  14. feyza: gercekten cok guzel bi lezzet herkese tavsiye ederim .ispanaga tuz atarken kasarin tuzunuda gozonune alarak atmak lazim.benimki biraz tuzlu oldu.yapacak olanlarin buna dikkat etmelerinj tavsiyee edrim.tarifleriniz cok guzel kevser hanim tesekkurler 25 Ekim 2015 14:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Feyza'cım, ıspanak çok tuz kaldırmaz zaten, her zaman normal kullanılan tuzdan biraz daha az atmakta fayda var. 25 Ekim 2015 14:25
  15. Nilüfer: Tarifinizi pazıyla yaptım çok güzel oldu bir dahaki sefere nohutlara et de ilave etmeyi düşünüyorum... 06 Haziran 2015 22:56
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilüfer'cim, yakışacaktır.. 06 Haziran 2015 22:57
  16. beyza: nohutu önceden ıslamak gerekr mi 13 Mayıs 2015 18:35
    • Kevserin Mutfağı: Bu bir gereklilik değil tercihtir Beyza'cım. Önceden ıslatırsan nohut daha çabuk pişer, ıslatmazsan pişmesi biraz daha uzar. Tamamen sana kalmış. 13 Mayıs 2015 18:42
  17. sema: Simdi sofranin basindayiz. Esim, oglum ve ben cok begendik! Kesinlikle herkes tatmali. Artik favorilerim arasinda:) 16 Mart 2015 18:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sema'cım... 16 Mart 2015 20:15
  18. Pınar: Kevser hanım bu yemeği pazı ile yapsam olur mu? Bende ıspanak yok da. Tatları da benzer gibi geliyor bana. 25 Şubat 2015 22:04
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Pınar'cım. 25 Şubat 2015 22:05
  19. semra: ıspanak begendiyi ilk defa yaptım ben eşim ve bir yaşındaki bebeğim cook beğendi müthiş nohutla uyumunu da çok isabetli dusunmussunuz ellerinize kollariniza aklınıza sağlık :) 25 Şubat 2015 20:42
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Semra'cım, çok sevindim beğenmenize:) 25 Şubat 2015 20:44
  20. zeynep: ispanak begendi benim cok sık yaptığım bir yemek. ama ben üzerine sarımsaklı yoğurt ve kizdirilmis pulbiberle servis ediyorum. yiyenler şaşırıyor ben de daha once pek rastlamadım. tavsiye ederim ispanak mantisi gibi oluyor 23 Şubat 2015 18:36
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim... 23 Şubat 2015 18:39

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 25 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı