✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ispanak Burger Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Ispanak Burger Tarifi

Benimle iletişime geçen okuyucularımdan en sık aldığım mesaj "çocuğuma yemek yediremiyorum, ne yapabilirim?" şeklinde. Ben pedegog veya çocuk doktoru değilim, ne yapılabilir konusunda da bir fikrim yok ama çocukları sevebileceğini düşündüğüm yemeklerden tavsiyeler vermeye çalışıyorum elimden geldiğince. Bilindiği üzere çocuklara zorla yedirilen gıda grubunun başında sebzeler gelir. En sevdikleri yemekse hiç şüphesiz ki köftedir. Elimizdeki bu veriyi göz önünde bulundurarak çocuklara sebze yedirmek için sebzeleri köftenin içine katma veya sadece sebzeden köfte yapmayı akıl etmek için uzman olmaya da gerek yok sanırım.

Kısacası benim tavsiyem çocuğunun sağlıklı beslenmesini isteyen anneler çocuklarına zorla sebze yedirmeye çalışmak yerine sebzeleri çocuklarının sevdikleri bir yemeğin içine katarsa iki taraf da mutlu olur. Yukarıda söylediğim gibi köftenin içine ıspanak, brokoli, karnabahar, havuç, vs.. aklınıza gelen her türlü sebzeyi rendeleyerek veya ezerek koyabilirsiniz. Makarna seviyorsa bu sebzelerden soslar yapabilirsiniz. Mantının yedirmesi de kolay olacağından sebzeli mantı yapabilirsiniz.

Daha da iyisi bu tarifte olduğu gibi tamamı sebzeden oluşan köfteler yapıp, hamburger ekmeklerinin arasında çocuklar için harikalar yaratabilirsiniz. Kendi yemeğini yiyebilecek yaştaki çocuklar için hamburger olarak hazırlayıp yanında fırın patates ve taze sıkılmış portakal suyu ile bir çocuk için mümkün olan en sağlıklı, en besleyici ve en lezzetli menüyü oluşturabilirsiniz. Daha küçük yaştaki çocuklar içinse daha küçük, ceviz büyüklüğünde yapacağınız köfteleri çatala saplayıp ellerine vererek çocukların kendi kendilerine kemirmesini izleyebilirsiniz.

Her ne kadar içi yumuşak olsa da dışının çıtırlığını kelimelerle anlatmak mümkün değil bence. Eşime göre "gerçek hamburgerle yarışır", sebze sever biri olarak bana göre ise hamburgerden daha da lezzetli. Ispanaklar kavrulmadan hazırlandığı için vitamin kaybı da fazla olmuyor tahminime göre. Bu arada ısrarla vereceğim tavsiye kızartma yağını iyice kızdırdıktan sonra ocağın altını iyice kısın ve köfteleri kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeniz. Altı ve üstünün ilk fotoğrafta görüldüğü şekilde kızarması yeterli olacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 4 adet hamburger ekmeği,
  • 600 g ıspanak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 4 dilim cheddar peyniri
  • 4 adet kornişon turşu,
  • 12 adet cherry domates,
  • 4 yaprak marul.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Domatesleri yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın kabına koyup 180 derece önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar közleyin,
  2. Ispanakları iyice yıkayıp kurutun ve çok ince kıyın,
  3. Soğanı minik minik doğrayın,
  4. Derin bir kabın içine çiğ ıspanakları, soğanı, yumurtayı, ekmek kırıntısını, tuz ve karabiberi alıp elinizle eze eze yoğurun,
  5. Karışım iyice özleşince 4 eşit parçaya bölüp yuvarlak ve yassı köfte şekli verin,
  6. Yağı geniş bir tavaya alıp iyice kızdırın,
  7. Köftelerin altını üstünü kısık ateşte iyice kızartın,
  8. Ekmekleri ikiye kesin,
  9. Tabanın üzerine ıspanak köftesini koyun,
  10. Üzerine sırasıyla cheddar peyniri, dilimlenmiş turşu, 3'er tane közlenmiş domates ve marul yapraklarını koyun,
  11. Ekmeğin üstünü kapatın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (42)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 27 Ekim
Günün Menüsü 15 Şubat
Günün Menüsü 8 Kasım
Günün Menüsü 6 Ocak
Günün Menüsü 23 Ekim
Günün Menüsü 20 Mart

Benzer Başlıklar

burgeretsiz burgeretsiz hamburgerIspanakıspanaklı tariflerKaşarsebze burgersebze yemekleriSoğan
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Şerbetli Tatlılar
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Nohutlu Ispanak Beğendi Tarifi
Ispanak Graten Tarifi
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi
Fırında Yumurtalı Ispanak Tarifi
Ispanaklı Tart Tarifi
Ispanaklı Köfte Tarifi

Toplam 42 Yorum

  1. duygu5825: Kevser hanım acaba bu tarif buzluktaki ıspanak ile yapılabilir mi ? Şimdiden teşekkürler, sevgiler 25 Ocak 2022 14:37
    • Kevserin Mutfağı: Dondurulmuş sebzelerin çözülmeden hemen pişirilmesi gerekir. Bu tarife uygun değildir ne yazık ki. 25 Ocak 2022 17:06
  2. leyla: Çok güzel görünüyor, oğlum için yapıcam. Ispanağın sadece yaprağını mı kullanıyoruz, sapı da doğrayıp koysam çiğ kalır mı? 11 Mart 2017 14:33
    • Kevserin Mutfağı: Hepsi birlikte doğranıyor Leylacım☺️ 11 Mart 2017 14:47
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

5. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı