61 oy
New York’lu ünlü Magnolia yani Manolya fırınının ünlü muzlu Pudingi olur bu gördüğünüz güzellik. Asıl adı elbette ki Magnolia Pudding değil Banana Puding (Muzlu Puding). Ama ünü kendi ülkesini aşınca fırının adıyla anılmaya başlamış. Malzemelerden de anlaşılacağı üzere öyle çok özel, püf noktaları olan, aman aman bir tarif değil. Ama gelgelelim lezzeti on numara. Eeee zaten bizim de en sevdiğimiz tarifler değil midir kolay ama lezzetine doyum olmayanlar? O zaman hiç durmayın kalkın deneyin hemen bu tarifi.
Tarifle ilgili sorabileceğiniz sorulara erken cevaplarım şöyle (soru sormadan önce notlar kısmını okuduğunuzu varsayarak yazıyorum);
– Kremanın ne olduğunu öğrenmek için Krema kelimesinin üzerine tıklayarak ilgili videoyu izleyebilirsiniz,
– Hayır bu tarif için kremanın muadili yok ne yazık ki,
– Evet muzlar kararıyor, o yüzden servisten en fazla 2 saat önce hazırlamanızı tavsiye ederim,
– Yulaflı bisküvi yerine bebe bisküvisi veya petit beurre de kullanabilirsiniz,
– Muz yerine uygun mevsimde çilek de kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Videolu Magnolia Puding Tarifi
Malzemeler
- 5 su bardağı (1 lt) süt,
- 4 tepeleme yemek kaşığı un,
- 3/4 su bardağı şeker (çok tatlı seviyorsanız 1 su bardağı kullanabilirsiniz),
- 1 yumurta,
- 100 ml krema,
- 2 paket vanilya,
- 2-3 adet muz,
- 1 paket yulaflı bisküvi.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Sütü derin bir tencereye alın,
- İçine yumurta, un ve şekeri ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
- Tencereyi ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp içine kremayı ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpın,
- Bisküviyi rondodan geçirin,
- Muzları dilimleyin,
- Pudingin soğumasını beklemeden servis kaplarınızın dibine bir parmak kalınlığında dökün,
- Üzerine bir miktar çekilmiş bisküvi koyun,
- Muz dilimlerini servis kaplarının yan taraflarına dizin,
- Biraz daha puding dökün,
- Bisküvi-muz-puding sırasıyla kaplarınız dolana kadar dizin,
- Üzerini bisküvi ve muzla süsleyin.
Afiyet olsun…
şekersiz yapmak istesem şeker yerine alternatif ne koyabilirim Kevser hanım
Bal kullanabilirsin ama tadı çok da başarılı olmayacak bir şekilde değişir.
Oreolu-Muzlu yapıyorum. Çok güzel oluyor. Tarif için çok teşekkürler 🙂
Ellerine sağlık☺️
Günaydınnn. Bu tarifin orjinal olmadığı,adının bari farklı olması gerektiği gibi yorumları okuyunca orjinal tarifi merak ettim. Valla bİzim memlekette herkes üç aşağı beş yukarı aynı malzemeyi kullanıp adını aynı kullanmış. Orjinal tarifteki şekerli koyulaşmış süt tarifini veren sayfalar da var. Yani baktım orjinal yerine bu tarifi tercih ederim. 2,5 saat sütü kaynat falan ooo. Nasılsa Amerika’ya gidip yerinde yemedik. Aslı bu de inanırık yaww 😂 biz çok seviyoruz bu tarifi beğenerek de yiyoruz orjinal sanıp 😜😘
😘😘😘
Eminim çok lezzetlidir ama orijinaliyle birebir aynı değil. Yanıltmamak için muzlu puding deseydiniz keşke direkt, ya da “yalancı magnolia” 🙂 Teşekkürler yine de.
Yorumun için ben teşekkür ederim Evren☺️ Bu tür transfer yemekler her zaman olduğu kadar, olmadığı kader olur zaten😉Yiyecek sektöründe kullanılan katkı maddeli sanayi tipi ürünlere evde erişimimiz olmadığı için erişebildiklerimizle telafi ederiz bunu. Bu tür yabancı kaynaklı tarifler işin içine girince malzeme temini daha da zordur. Birçok durumda ortaya çıkan şey daha da güzel olur hatta. Tiramisunun bir dönem kekle yapılması ve bisküvili halinden daha lezzetli olduğu için bisküviye erişim sağlandıktan sonra bile kekle yapılmaya devam edilmesi en güzel örnektir mesela. Politik doğruculuk yapmanın anlamı da yoktur bu yüzden bence🤷🏻♀️
Yanıtınız için teşekkürler. Sanayi tipi ürün derken “condensed milk”i kastetmemişsinizdir umarım çünkü zahmetli de olsa evde yapılabilen bir şey. Nilla Wafers ise söz ettiğiniz, tarifte kullanılan bisküvi de fabrikasyon ürün. Kısacık bir cümleyle tarifin sizin yorumlamanız olduğunu yazsaydınız bu tartışmaya gerek kalmamış olacaktı. Bu arada tiramisunun savayerle yapılmış halini tercih eden bir sürü insan var benim gibi. İyi çalışmalar.
Hazır gıdalar konusunda biraz fazla naif düşünüyorsun ne yazık ki. Herhangi bir pastaneden aldığın herhangi bir tatlıda kullanılan yağdan kremaya, kabartıcıdan tatlandırıcıya kadar her şey ayrı ayrı tarifin daha uzun süre dayanması, daha güzel görünmesi, daha iyi kabarması vs. için onlarca kimyasal içerir. Evde yapılmayan sweetened condensed milk de zannettiğin gibi sadece sütün uzun süre kaynatılması ile elde edilmez. İçindekiler kısmında “kıvam arttırıcı” gibi masum kelimelerle ifade edilen kimyasallar kullanılır. Evde ne yaparsan yap asla aynı doku ve lezzeti yakalayamazsın kısacası. Ama bu çoğu durumda kötü değil aksine çok daha iyi bir sonuç çıkarır ortaya. Ben aynısı olmayacaksa hiç yapmayalım, bu o değil ama, bu böyle yapılmaz demek yerine olabildiğince katkısız şekilde yapılmış halini evde kendim yapmayı her zaman tercih ederim, bunu da asla eksiklik olarak görmem.
Peki Kevser Hanım SİZ daha iyi bilirsiniz tabii.
Kevsercim Merhaba😊. .bir arkadaşım nişastali verdi bu tarifi çok kötü olmadı ama biraz katı oldu ..acik hüsrana uğradim tabiii😂😂dediğim gibi en kisa zamanda senin tarifi deneyeceğim. ..eminim cuk olcak bu sefer😊😊sevgiyle kal
Şimdiden ellerine sağlık o zaman☺️
Kevser Hanim Merhaba,
Evde sadece tam buğday unu var tarifte onu kullansam muhallebinin kivamini nasil etkiler?
Kıvamını da rengini de olumsuz etkiler Duygucum:/
Kremasini Dökmeden önce kalıpları islatmak gerekiyomu
Kalıptan çıkmayacağı için böyle bir şeye gerek yok Eminecim.
Sonuçtan memnun kalmayacağımı bile bile yaptım ancak bu bildiğimiz ev yapımı muhallebiye krema eklenmiş bir versiyonu, Magnolia fırınının banana pudingi ile zerre alakası yok. Yani tabi ki kötü bir tarif değil ama keşke aynı adı kullanmasaydınız, hayal kırıklığı yaratıyor.
Böyle bir ön yargıyla yaklaştığın bir tariften memnun kalman zaten mümkün olmaz İlaydacım, tarifle ilgisi yok bunun🤷🏻♀️
Merhaba. Krema kullanmasak veya yerine baska ne kullanabilirim birde biskuvi olarak petibor biskuvi olur mu ?
Petit beurre kullanabilirsin Kardelencim ama kremanın aynı sonucu verecek bir alternatifi yok ne yazık ki.
Tesekkur ederim Kevser Hanim.
Kevser hanım muz koymasam olur mu? Bide yulaflı bisküvi yerine petibör bisküvi koysam olur mu
İkisi de olur Sonnurcum.
En sevilen tatlı olmaya aday. 😊
Ellerine sağlık, afiyet bal olsun:)
bu tarifi önceden kremalı hazırlıyordum fakat içindeki zararı öğrenince biraz kıvamlanması için ocaktan aldığımda bi kaşık kadar tereyağ ekliyorum. bence tatta bir sıkıntı yok 😄😄 kendimce bir alternatif ürettim, krema kullanmak istemeyenler deneyebilir.
Krema tereyağı gibi bir süt ürünüdür Özlemcim, bir zararı yoktur, başka bir şeyle karıştırmış olabilir misin acaba?
marketlerde 200ml lik karton kutularda satılan kremaların içinde karregenan diye bi katkı maddesi var, sağlık açısından sakıncalı olduğunu öğrenince krema almayı bıraktım. Farklı bir kremadan bahsediyorsanız onu bilmiyorum. fabrikasyon olmayan bi yerden, sütçüden felan alınırsa o farklı olabilir tabi.
Şimdi kontrol ettim de birçok üründe sadece “kıvam arttırıcı” olarak geçen ürünmüş. Şu an kontrol etme şansım yok ama her markada olmayabilir. Normal şartlar altında krema süt kaymağının çırpılmış halidir yalnızca. Katkı maddesi kullanmayan markalar da olabilir.
yakınımdaki markette olan kremalarda vardı, kişilerin hassasiyeti değişir tabi ki. kremayı vazgeçilmez olarak da görmeyince çıkardım hayatımdan. siz de kendi araştırmanızı yapar ona göre karar verirsiniz. bazı tariflerde kilit noktası krema oluyor🤔🤔 ben de uydurup uydurup yapıyorum 😄😄