Magnolia (Manolya) Pudingi
New York'lu ünlü Magnolia yani Manolya fırınının ünlü muzlu pudingi olur bu gördüğünüz güzellik. Asıl adı elbette ki Magnolia Pudding değil Banana Puding (Muzlu Puding). Ama ünü kendi ülkesini aşınca fırının adıyla anılmaya başlamış. Malzemelerden de anlaşılacağı üzere öyle çok özel, püf noktaları olan, aman aman bir tarif değil. Ama gelgelelim lezzeti on numara. Eeee zaten bizim de en sevdiğimiz tarifler değil midir kolay ama lezzetine doyum olmayanlar? O zaman hiç durmayın kalkın deneyin hemen bu tarifi.
Tarifle ilgili sorabileceğiniz sorulara erken cevaplarım şöyle (soru sormadan önce notlar kısmını okuduğunuzu varsayarak yazıyorum);
- Kremanın ne olduğunu öğrenmek için Krema kelimesinin üzerine tıklayarak ilgili videoyu izleyebilirsiniz,
- Hayır bu tarif için kremanın muadili yok ne yazık ki,
- Evet muzlar kararıyor, o yüzden servisten en fazla 2 saat önce hazırlamanızı tavsiye ederim,
- Yulaflı bisküvi yerine bebe bisküvisi veya petit beurre de kullanabilirsiniz,
- Muz yerine uygun mevsimde çilek de kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Magnolia Puding Tarifi
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 5 su bardağı (1 lt) süt,
- 4 tepeleme yemek kaşığı un,
- 3/4 su bardağı şeker (çok tatlı seviyorsanız 1 su bardağı kullanabilirsiniz),
- 1 yumurta,
- 100 ml krema,
- 2 paket vanilya,
- 2-3 adet muz,
- 1 paket yulaflı bisküvi.
Hazırlanışı
- Sütü derin bir tencereye alın,
- İçine yumurta, un ve şekeri ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
- Tencereyi ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Ateşten alıp içine kremayı ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpın,
- Bisküviyi rondodan geçirin,
- Muzları dilimleyin,
- Pudingin soğumasını beklemeden servis kaplarınızın dibine bir parmak kalınlığında dökün,
- Üzerine bir miktar çekilmiş bisküvi koyun,
- Muz dilimlerini servis kaplarının yan taraflarına dizin,
- Biraz daha puding dökün,
- Bisküvi-muz-puding sırasıyla kaplarınız dolana kadar dizin,
- Üzerini bisküvi ve muzla süsleyin.
Afiyet olsun...
13 Kasım 2020 20:36
15 Ekim 2020 14:23