Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
Kalori: Toplam 805kcal*

Pek çok kişi domatesli kış hazırlıklarına Temmuz'dan itibaren başlar. Bana kalırsa çok çok erkendir Temmuz domates için. Mevsim domatesi daha yeni yeni çıkmaya başlar. Hem pahalıdır hem de markette ya da pazarda karşınıza çıkan domateslerin hepsi, belki de çoğu gerçek ve mevsim domatesi değildir.

Temmuz ayı daha çok kışlık kayısı suyu, şeftali suyu konservesi, erik marmeladı gibi meyveli kış hazırlıkları için uygun bir dönemdir. Domatesle yapılacak kışlıklar içinse en uygun dönem Ağustos sonu ve Eylül ayıdır. Közlenmiş domates çorbası tarifinde neden kış hazırlıklarından bahsediyoruz, bu işte bir yanlışlık mı var acaba diye işkillenmeye başlamış olabilirsiniz. Konuya geliyorum merak etmeyin.

Nasıl ki domatesli kış hazırlıkları için en iyi dönemde Eylülse, domatesli tarifler için de öyledir. Malum, domatesin en iyisi bu dönem bulunur. Közlenmiş domates çorbası da bu mevsimde yapabileceğiniz en lezzetli çorbalardan biridir bu nedenle.

Bildiğimiz domates çorbası tarifinden farklı olarak közlenmiş domates çorbası genellikle tavuk suyuyla yapılır. Ama elbette bu şart değil. Sevmeyeceğinizi düşünüyorsanız, vegan veya vejetaryenseniz ya da elinizin altında tavuk suyu yoksa suyla da yapabilirsiniz.

Közlenmiş domates çorbası tavuk suyuyla yapıldığında lezzeti standart domates çorbasına göre epey farklı oluyor. Bunda domatesin közlenmesinin de tavuk suyunun da etkisi var. Tavuk suyuna çorbaları seviyorsanız bunu da çok seveceğinize emin olabilirsiniz. Çok lezzetli olmasının yanı sıra çok da doyurucu bir çorba oluyor.

Közlenmiş domates çorbasını dilerseniz sade, dilerseniz de kekik ya da fesleğen gibi baharatlarla aromalandırarak servis edebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 1 kg domates,
  • 1 adet soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 5 su bardağı tavuk suyu veya su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Domatesleri ve soğanı iri iri doğrayın, sarımsağı ikiye bölün,
  2. Hepsini bir fırı tepsisine yayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yumuşayana kadar közleyin,
  3. Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırıp unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Közlenmiş sebzeleri suyuyla birlikte tencereye alıp karıştırın,
  5. Tavuk suyunu ekleyip karıştırın,
  6. El blenderıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin,
  7. Dilerseniz bir süzgeçle süzün,
  8. Kısık ateşte 15-20 dk. daha pişirin,
  9. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi ilk olarak 08/09/2020 tarihinde yayınlandı ve 21/11/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (14)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 6 Haziran
Günün Menüsü 19 Mayıs
Günün Menüsü 12 Mayıs
Günün Menüsü 29 Nisan
Günün Menüsü 26 Nisan
Günün Menüsü 7 Nisan
Benzer Başlıklar domates çorbasıdomatesli tariflertavuk suyuna domates çorbası
Benzer Tarifler
Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
Erişteli Domates Çorbası Tarifi
Domates Çorbası Tarifi
Zengin Domates Çorbası Tarifi
Tavuk Ciğerli Domates Çorbası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Salçalı Domates Çorbası Tarifi
Domatesli Kabak Çorbası Tarifi
Makarnalı Domates Çorbası Tarifi
Toplam 14 Yorum
  1. mervedemir: kozledikten sonra domatesin kabugunu soyuyo musunuz 12 Ekim 2022 14:27
    • Kevserin Mutfağı: Şart değil ama istersen soyabilirsin. 12 Ekim 2022 17:12
  2. Sanem: Harika! 👌 31 Temmuz 2021 21:01
    • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 31 Temmuz 2021 21:34
  3. s3vgi: şu kaynamış mi olacak 16 Haziran 2021 13:57
    • Kevserin Mutfağı: Fark etmez👍🏻 16 Haziran 2021 14:34
  4. yaseminkoyuncu: Kevser hanım domatesleri kabuğu ile mi közleyeceğiz 24 Eylül 2020 12:29
    • Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 24 Eylül 2020 13:40
  5. Sabiha: merhaba acaba tavuk suyu yerine kemik suyu kullansam olur mu? 18 Eylül 2020 13:54
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin tabii👍🏻 18 Eylül 2020 14:13
  6. bfhv: Bu şekilde kış için közleyip buzluğa atsak olur mu acaba? 11 Eylül 2020 16:47
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim. Çıktığında lezzeti nasıl olur bilemiyorum. 11 Eylül 2020 17:58
  7. Dilek_82: Suyla pişen çorbaya krema koysak nasıl olur? 10 Eylül 2020 15:27
    • Kevserin Mutfağı: Seviyorsan koyabilirsin elbette. 10 Eylül 2020 16:19
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı