Limonlu Barlar

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Limonlu Barlar

Kışın başlangıcıyla birlikte limonlu tariflere bir başlangıç yapalım dedim ve severek yediğimiz bu tarifi paylaşmak istedim. Tek lokmalık minik tartlar aslında bunlar, havalı ismine bakmayın. Kıtır kıtır taban üzerinde yumuşacık bir kreması var. Limonlu tatları seviyorsanız mutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Kesinlikle bayılacaksınız. Tek lokmalık oluşu da harika elbette. Hem servisi hem de yemesi kolay. Birçok tart ve turta çeşidine göre malzeme miktarı az, yapımı da pratik.

Ben yaptım 10 dilim çıktı diyecekler çıkacağını bildiğim için dilimli halini de koydum peşinen. Genel olarak hamur işlerini büyük yapma, dilimleri büyük kesme eğiliminde Türk kadınları. Bu yüzden benim 20 parça yapabildiğim şeyi 6-7 parça falan yapıp sonra bana yalan söylüyormuşum imasında bulunuyorlar, kırılıyorum. Kim ne kazıklar attı bu insanlara, ne yalanlar söyledi de bana böyle davranıyorlar acaba diye sorguluyorum zaman zaman.

Tart hamurunuzu yaparken tereyağınızın dondurucuda dondurulmuş olduğundan emin olun, aman ne olacak demeyin sakın. Aynı şekilde hamuru kabınıza yaydıktan sonra buzdolabında bekletme aşamasını da atlamayın. Basit gibi görünen şeyler çok önemli olabiliyor mutfakta. Kimse, özellikle ben, sizi boş yere yormaz, ekstra iş çıkarmaz. Bir şey yapmanız tavsiye ediliyorsa yapın.

Son bir şey; lütfen yumurta miktarı konusunda pazarlık etmeyin, daha azı olmaz:) En ufak yumurta kokusu hissedilmiyor merak etmeyin.

Afiyetle kalın...

Videolu Limonlu Barlar Tarifi

Porsiyon : 60 Bar

Malzemeler

Tabanı İçin;

2 su bardağı un,
175 g küçük doğranmış tereyağ, donmuş halde,
2 yemek kaşığı şeker,
1 limonun rendelenmiş kabukları.

Üst Harcı İçin;

4 yumurta,
1 su bardağı şeker,
2 yemek kaşığı un,
3 limonun suyu,
2 limonun rendelenmiş kabukları.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Tabanı için un, limon kabuğu ve şekeri karıştırın,
Tereyağı ekleyip elinizle ufalarmış gibi yaparak karıştırın (uzun sürecek pes etmeyin),
Hamur toparlanmaya başladıktan sonra tereyağ her yanına homojen şekilde yayılana kadar yoğurun,
21*33 cm'lik bir fırın kabının altına yağlı kağıt serin,
Hamuru kabın içine eşit şekilde yayın,
Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-17 dk (kenarları kızarana kadar) pişirin,
Fırından alıp ılıyana kadar bekletin,
Harcı için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
Limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpmaya devam edin,
En son un ve limon kabuklarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Karışımı ılıyan tabanın üzerine yayın,
180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin,
Soğuduktan sonra dilimleyerek ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Yorumları Göster (79)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Turşu ve Sirkeler

Bal Kabaklı Tarifler

Kış Hazırlıkları

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 79 Yorum

aburcuburcu: Kevser abla bu rendelenmiş limon kabuklarını birçok tariflerde görüyorum. Acaba diyorum önceden buzlukta bıraktıgım limon kabuklarını fırınlayıp cıtır hale geldikten sora blendırdan geçirsem ve kavanozlasam raf ömrü nasıl olur bir fikrin var mı? 25 Ekim 2020 21:12
- Kevserin Mutfağı: Bu yöntemi kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/limon-kabugu-nasil-saklanir.html 25 Ekim 2020 21:14
  - aburcuburcu: Peki şekersiz yapılır mı bir sakıncası var mı? Son olarak daha önce buzluğa kaldırdıklarım için bu işlemi yapamıyorum bu tarif taze rendeden bahsediyor. Benimkiler şuan buzlukta ıslandıkları için muhtemelen hızlı kurutulmadan bekletilmeye gelmez, çürürler gibi geliyor. Bilmiyorum yanılıyor muyum. 26 Ekim 2020 00:17
    - Kevserin Mutfağı: Şekerle daha çabuk kurur ve tat ve koku kaybı yaşamadan daha uzun süre dayanırlar. Dondurulmuş limon kabuklarıyla yapman çok başarılı sonuç vermeyebilir. 26 Ekim 2020 11:08
Mrv: Çok güzel
23 Mayıs 2020 18:28
Mrv: Çok güzel oldu🌸
23 Mayıs 2020 18:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Mayıs 2020 18:39
cansusarpas: denedim sanırım iyi yoğuramadim ufalandi hamuru 🤔 bidaha yapicam Kevser hanım sizi çok beğenerek takip ediyorum 🙏🤗 30 Nisan 2020 21:38
- Kevserin Mutfağı: Ufalanması sorun olmaz. Fırın kabına bastırarak koyabilirsin. 30 Nisan 2020 22:21
Nur: Merhaba, tarifi sıvı margarin ile yapsak olur mu acaba? 01 Haziran 2019 17:39
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Nurcum. 01 Haziran 2019 17:51
nagihan: Sevgili Kevser, bugün denedim bu tarifi, tadı çok güzel ama bizim taban ağızda dağılmıyor tabakta dağılıyor:) kaşıkla yiyoruz, tepsiden almak mümkün olmuyor, neden olmuştur? Videoyu izleyerek yaptım ama oldu bir yerde bi aksilik ama ne 🤔
26 Mayıs 2018 22:18
- Kevserin Mutfağı: Hamuru iyi yoğurmamış ya da tepsiye yayarken iyi bastırmamış olabilirsin Nagihancım. 26 Mayıs 2018 22:24
özgü: Merhaba, öncelikle emeğinize sağlık, bugün pişirip yarın servis edeceğim, kesmeden dolapta mı bekletmeliyim, dolapta bekleyecekse çıkınca dilimlesem nasıl olur? 07 Nisan 2018 18:14
- Kevserin Mutfağı: Dolapta dilimlemeden bekletebilirsin Özgücüm👍🏻 07 Nisan 2018 21:09
Emine: Selamlar Kevser hanım,bu tarifi bi hevesle yapayım istedim maalesef olmadı..bi kaç aksilik olunca sonuç beklediğim gibi olmadı..sosu için limon kabuğu rendelemeye çalışırken bayağı mandalina gibi soyuldu,evdeki limonların hepsi öyle çıktı kısmete..onu halledeyim derken yumurta ve şeker söndü, fırını dediğiniz ayarda önceden ısıttım kremayı da döküp fırına verince üstü resmen yandı, fırının hiç de adeti değildir oysaki..bu tarife özel bi aksilikler silsilesi yaşadım..yine de tadı kötü değildi.. denemiş oldum diyorum:-) 12 Kasım 2017 00:55
- Kevserin Mutfağı: Çok geçmiş olsun Eminecim, talihsiz olaylar silsilesi olmuş resmen🙈 12 Kasım 2017 08:32
yelda: Canım yoğundum yazamadım birtürlü .burdaki çoğu yemeği ve pastayı denedim hepsi çok iyi oldu tekrar tekrar teşekkür ederim💐 03 Nisan 2017 19:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 03 Nisan 2017 21:43
Zeynep: Kevser hanım benim üç limondan koca bit kase su çıktı tam 223 gram sizce çokmu olur bölmelimiyim yoksa Bi sorun olmaz mı yada un oranını mı arttırmalıyım şimdiden teşekkür ederim
16 Haziran 2016 19:21
- Kevserin Mutfağı: Videolu tarifi izleyip limon suyu miktarına bakabilir ve göz kararı o kadarını kullanabilirsin elindekinin. 16 Haziran 2016 19:38
  - Zeynep: Hemen hemen sizin ki kadar Kevser hanım öle gördüm yani 😂 çok teşekkürler yapınca resminide atacağım 16 Haziran 2016 19:58
    - Kevserin Mutfağı: Heyecanla bekliyorum, şimdiden ellerine sağlık:) 16 Haziran 2016 19:59
      - Zeynep: Veee işte benim minik limonlu barlarım yanlız çok ilginç bişi oldu Kevser hanım benim sos alta geçmiş hamuru üste dönmüş sanki ters çevirdim muhallebi kısmı altta 😂 ama tatları muhteşem sonuç göründüğü gibi ilk defada başıma böle Bi iş geldi halbuki kenarları komple hamurla doluydu Nasıl alta geçtiler anlayamadım kafamda deli sorular 😅 Tşkler Kevser hanım 😘
        16 Haziran 2016 23:47
      - Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim, afiyet olsun☺️ 16 Haziran 2016 23:51
Dilara: Buram buram yumurta kokan, limon suyu fazla olan emeğinizin boşa gittiği bir tarif. Herşeyi harfi harfine yapmama rağmen çöp oldu. beğenmedim! 14 Haziran 2016 22:20
- Kevserin Mutfağı: Ufacık da olsa yumurta tadı ya da kokusu gelmez normalde Dilara'cım, lezzetini ise kelimelerle anlatmak mümkün değil. Ters giden bir şeyler omuştur mutlaka. Kullandığın yumurtalar bayat olabilir ya da yumurtaları çok iyi çırpmamış olabilirsin. 14 Haziran 2016 22:52
  - Çiğdem: Bence böyle insanlara cevap vermeyin eğer beğenmediyse bu siteden bir daha başka bir tarif yapmaz 04 Eylül 2016 16:48
    - Kevserin Mutfağı: Ben de onu anlatmaya çalışıyorum elimden geldiğince işte Çiğdemcim:) 04 Eylül 2016 17:17
      - Çiğdem: Beğenmiyorlar ama başka tarifleride yapmaya devam ediyorlar ben bu insanları anlayamıyorum Kevser Abla ya 04 Eylül 2016 17:28
      - Kevserin Mutfağı: Ben günün birinde anlarsam sana da anlatırım:) 04 Eylül 2016 17:33
      - Çiğdem: 😬☺️ 04 Eylül 2016 17:38
yaprak: Tereyağını gram şeklinde hesaplama durumum yok. Başka ne şekilde ölçebilirim? 03 Haziran 2016 22:04
- Kevserin Mutfağı: Marketten aldığın paketin gram ölçüsüne göre ayarlayabilirsin Yaprak'çım, 500 gramsa mesela paket yarısından biraz daha az kullanman uygun olur. Ayrıca videosunu izleyip miktarını görmen de işine yarar. 03 Haziran 2016 22:46
Elif: Sizce bunu çok mu pişirmişim?
28 Mayıs 2016 07:55
- Kevserin Mutfağı: Gayet iyi görünüyor. 28 Mayıs 2016 11:06

Yorum Gönder