Mandalinalı Tatlı Tarifi

Mandalinalı TatlıMandalinalı Tatlı TarifiMandalinalı Tatlı Tarifi

Bu yıl mandalinalar çok ucuz olmasa da bol ve lezzetli. Benim en sevdiğim kış meyvesi olduğu için ev mandalinasız kalmaz. Ama tatlısını ilk defa bu tarifle denedim. Normalde taze taze yemeyi tercih ederim. Tabi bir de Bitez Dondurmacısı’nın mandalinalı dondurması şeklinde olursa hayır demem.

Artık mandalinalı tatlar serisine bir yenisi eklendi bu tatlıyla birlikte. Geçen yıldan kalan bir tarif aslında bu. Kışın sonlarına doğru denediğim için mandalinalar bittikten sonra tarifini vermek çok anlamsız gelmişti. Dolayısıyla bu kışa ertelenmişti paylaşılması.

Tam şimdi kış bastırmadan, mandalinalar dona maruz kalmadan denenmesi gereken bir tarif. Malzemelerinden de anlayacaksınız ne kadar hafif olduğunu zaten. Aman kış geldi, hareketlerimiz azaldı kilo almayalım falan diye düşünmeyin yani.

Ben jölesini bildiğiniz annem usulü nişastayla yaptım. Ama siz marketten alacağınız sade jöleyi Mandalina suyuyla hazırlayarak da yapabilirsiniz. Burada göründüğünden daha şeffaf bir görüntü yakalayabilirsiniz. Yine isterseniz tepside yapıp dilimleyerek servis edebilir ya da kuplarda porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Videolu Mandalinalı Tatlı Tarifi




Porsiyon : 12 kişilik

Malzemeler

Muhallebi için;

  • 1 lt süt,
  • 1/2 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı nişasta,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 parça damla sakızı,
  • 1 paket şekerli vanilin,

Mandalinalı Jöle için;

  • 12 adet mandalinanın suyu,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 4 yemek kaşığı şeker,

Ayrıca;

  • 2 adet kivi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağı ve şekerli vanilin dışındaki muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp iyice çırpın,
  2. Ocağa alıp koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin,
  3. Tereyağını ve şekerli vanilini ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın,
  4. Karışımı soğuk suyla duruladığınız 21*33 cm’lik bir kaba veya servis kuplarına boşaltın,
  5. Karışım soğuduktan sonra üzerine dilimlenmiş kivileri dizin,
  6. Jöle için gerekli malzemeleri bir sos tenceresinde karıştırıp ocağa alın,
  7. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin,
  8. Ateşten alıp ılındıktan sonra kivilerin üzerine yayın,
  9. Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun…

59 yorum

  1. süper oldular😋😋

    0
  2. aşure kaselerine yapıp yarın kızımın okuluna götüreceğim, inşallah güzel yapabilirim.mandalina silindi ama portakal piyasadan silinmeden kuzulara yapayım dedim😊 iki ölçüye 10portakal yeter heralde,tek ölçü için 5 iyi gelir demişsin bir yorumda👍

    0
  3. Beklediğimden başarılı geçti yapımı lezzeti de Emin’im güzeldir teşekkür ederim güzel tarifiniz icin 😌

    0
  4. Yani kalıptan kolay çıkar mı?

    0
  5. Bu tarifi silikon kalıba döksek olur mu kevser hanım?

    0
  6. süper olmuştu 😋😋😋😋

    0
  7. fotoğrafı göndermeyi unuttum🙈

    1+
  8. Merhabalar kevser hanım, bende portakallısını denedim sizin kadar güzel yapamasamda ilk denememde bu kadar yapabildim 😊 tarifiniz için çok teşekkür ederim💕

    0
  9. Kevser ablacığım merhaba , bu tarifi portakalla yapmak istesek kaç adet portakal kullanmamı önerirsiniz ? Teşekkürler şimdiden..

    0
  10. Tarifinizi zevkle ve merakla uyguladım üst jölesi mayhoş la tatlı karışımı ferah bir tad oldu tamamında da güzel olur diye ümit ediyorum. Tepsim biraz çapı büyük olmuş ya neyse.😊

    0
  11. Kevser hanim mandalina li tatlı ni muhallebisi beni çok zorladı içinde nişasta olduğu için çabuk topaklandi nedense birde katı bir kıvamı mi oluyor muhallebi sinin bunun bir püf noktası Var mı dir acaba. .

    0
  12. Ben kivi yerine nar kullandım,1 gün bekleyince daha iyi oldu

    1+
  13. ben kivi yerine nar kullandim.gorunus acisindan super oldu.ama pek hosumuza gitmedi 🙁 birincisi cok ekşi oldu ikincisi jole kismi sivik oldu akti keserken.muhallebi kismida cok sert oldu.herseyi adim adim ayni yaptim ama kisacasi benim icin basarisiz bi deneyim oldu :((

    0
    • Geçmiş olsun Nilay’cım, mutfakta bazen her şeyi aynen uygulamamalısın. Mandalinaların boyutu ve sululuğuna göre çıkacak su miktarı değişeceğinden gereken nişasta miktarı, ekşiliğine göre de şeker miktarı değişir. Tadına ve kıvamına bakarak eklemeler yapman gerekiyormuş ama bunu kaçırmışsın. Senin için bir tecrübe olmuş, ileriki denemelerinde çok işine yarayacağından emin olabilirsin. Sevgiler…

      0
  14. hazır mandalina suyuyla olur mu Kevser hanım?

    0
  15. ben bunu portakalla yapsam olmaz mı 🙂

    1+
  16. evde 4mandalin var ve yapasım tuttu,çok mu az sayı olarak 🙁

    0
  17. Kevser hanim damla sakizi koymasam olurmu

    0
  18. üzerine mandalina jölesi yerine çikolata sosu koysak nasıl olur

    0
  19. tarifi aynen yaptım.kivim yoktu.başkada bişey koymadım.çok lezzetli oldu.elinize emeğinize sağlık…

    0
  20. kevser abla diyorum ama bir sakıncası yoksa benim yasım daha kucuk 🙂 bu mandalinalı sos su peltesimi jöle gibi yani ve renkler karısmasın diye soguduktan sonra koyucaz bıldıgım kadarıyla zahmet verdim sorularımla aamaaa:(

    0
    • Evet Gizem’cim tarifte de yazdığım gibi muhallebi soğuduktan sonra döküyorsun üzerine sosunu. Sosta senin dediğin gibi bir nevi mandalina peltesi.

      0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*