Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi

Mayonezli Tavuk Salatası TarifiMayonezli Tavuk Salatası TarifiMayonezli Tavuk Salatası Tarifi

Sıcak yaz günlerine yakışır soğuk bir salata tarifimiz var bugün. Sıcak yaz günlerine yakışır dedim ama sıcak yaz günleri için de biraz riskli aslına bakarsanız. Bozulmaya, uygun koşullarda saklanmadığında gıda zehirlenmesine yol açmaya oldukça müsait bir tarif. O yüzden daha en başında uyarımı yapayım. Tavuğu çiğ ya da piştikten sonra oda sıcaklığında olabildiğince kısa süre bekletin. Salatayı hazırladıktan sonra hemen buzdolabına kaldırın ve mümkünse hemen tüketin, en fazla 1-2 saat bekletin dolapta.

Gıda Zehirlenmesini Küçümsemeyin

Ülkemizde gıda sağlığı konusunda en az dikkat edilen şey gıda zehirlenmesine yol açabilecek şeylerdir ne yazık ki. Yemekler sabahtan pişirilir akşama kadar oda sıcaklığında bekletilir. Artan yemekler her seferinde yenecek kadar ısıtılmaz, hepsi birden ısıtılıp artan tekrar dolaba kaldırılır yine. Bir çok sefer de gıda zehirlenmesinin gıda zehirlenmesi olduğu anlaşılmaz, mideyi bozdum galiba, ayaklarımı üşüttüm herhalde deyip geçilir. Çok ciddi sonuçlar doğurabilir halbuki gıda zehirlenmeleri, mutlaka bir doktora görünmek gerekir.

Gıda Zehirlenmesinden Nasıl Korunurum?

Gıda zehirlenmelerinden korunmak için öncelikle güvenilir görünmeyen, merdiven altı diye tabir edilebilecek yerlerde yemek yemeyin, yiyeceklerinizi buralardan almayın. İnanılmaz ucuz gıda maddelerinden uzak durun. Her yiyeceğin belli bir maliyeti vardır, o maliyetin altında satılıyorsa o yiyecek sizin sandığınız yiyecek değildir, içinde başka bir şeyler vardır (bknz. 5 kilosu 50 tl’ye satılan ballar). Marketten et, Tavuk, balık ya da dondurulmuş ürünler aldıktan sonra en kısa sürede eve gidip buzdolabına veya dondurucuya koyun. Marketten çıkıp şu mağazadan da bir kazak bakayım kendime demeyin.  Bozulma ihtimali yüksek et ve et ürünleri (et, Tavuk ve balık yemekleri, kıymalı hamur işleri, vs), süt ve süt ürünleri (muhallebi ve türevleri ya da muhallebili tatlılar, beşamel soslu yemekler, vs) içeren yemekleri oda sıcaklığında değil buzdolabında saklayın. Çok güvenilir olmayan bir yerde et ve türevlerinden yemek zorunda kalırsanız yanında ayran içmeyin ya da yoğurt yemeyin. Yoğurt ve ayran gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakterilerin üremesi için uygun ortam yaratır. Her şeyi kararında yiyin, aşırıya kaçmayın. Grip olmuşum vitamin almalıyım deyip hem vitamin hapı içip hem de bol bol portakal, mandalina yerseniz C vitamini zehirlenmesi yaşayabilirsiniz örneğin.

Ben de bazen böyle felaket tellallığı yapıyormuşum gibi hissediyorum kendimi ama bildiklerimi söylemeden edemiyorum, mazur görün. Güzelim tarif için de iki kelam söyleyemedim bu kadar laf arasında. Çok lezzetli salata, deneyin mutlaka:)

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • Yarım Tavuk göğsü,
  • 1 su bardağı garnitür,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1/2 su bardağı Mayonez,
  • 1 büyük diş sarımsak,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 silme tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber.



Hazırlanışı

  1. Tavuk göğsünü iyice yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın,
  2. Soğuduktan sonra didikleyip bir kaseye alın,
  3. Üzerine garnitür, yoğurt, Mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın,
  4. Salatayı servis tabağına alıp üzerini düzleyin,
  5. Sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın,
  6. Toz biberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  7. Sosu salatanın üzerine gezdirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

34 yorum

  1. Yeni evlenen biri olarak tarifleriniz hayat kurtarıcı cinsten 🤗 tariflerinizden denediğim zamanda paylaşacağım, şimdiden teşekkürler 😊👍🏻

    0
  2. Haslanmis makarna ekleyerek de yapabiliriz dimi

    0
  3. Merhaba acizane bir sorum olacak. Ben şu an üretilen tavuklara güvenemiyorum ( gdo antibiyotik vs) organik tavuklarda el yakıyor ve gerçekten güvenilir mi bilemiyorum. Siz hangi marka kullanıyorsunuZ sakıncası yoksa öğrenebilir miyim? Tşk

    0
  4. merhaba Kevser hanım çok güzel tarifler veriyorsunuz bende yeni evli olduğum için sizin tariflerinizden yararlanıyorum size bi sorum olucak ben yemeklerde bi türlü tuz olayını ayarliyamiyorum ya az tuzlu oluyo ya çok tuzlu yemek bazlı ve ölçü anlamında neye ne kadar atacağım bilgi verebilirmisiniz şimdiden çok teşekkürler

    0
  5. Kevserciğim seni çok özledim …❤️❤️❤️ Nasılsın canım benim , çok özür dilerim ; çok ihmal ettim seni ve güzel bloğunu o kadar yoğunum ki … İnşallah eskisinden daha sıkı takip edeceğim …❤️ Ellerine sağlık yine harika bir tavuk alternatifi !!!😊😊😊😊😊😊

    1+
  6. Kevser’ciğim bu soruyu nereye yazacağımı bilemediğim için rastgele bu yemek tarifi üzerinden soruyorum sosyal medya hesapları da kullanmadığım için…
    bahçemde bir tane armut ağacım var boyu küçük ama mahsulü maşallah dağıttım yedim ama hala üzerinde var ben bu armutları kışın kullanmak için Nasıl değerlendirebilirim int sitelerine yazmaktansa denemiş bir ustanın tavsiyeleri öğrenmek istedim sevgiler

    0
  7. Çoooook teşekkürler Kevser hanım sizi yılın aşçısı ilan ediyorum

    0
  8. Salatayı yaptım misafirim kalabalıktı gözüme az gözüktü.Bende küp kesip kızarttığım patatesleri ilave ettim lezzeti müthiş oldu.Tavsiye ederim.

    1+
  9. Mayonez koymayıp süzme yoğurtla yapsak olur mu?

    0
  10. iyiki paylasiyorsunuz yemek menüsü falan hergun ne yapcam derdi vardı . kurtardiniz beni teşekkür ederim

    0
  11. Ben buna birde Aysberg koyuyorum ve sos yapmıyorum.yazın öğün hafif ve lezzetli geçiyo ☺️

    0
  12. Cook tesekkur ederim Kevser hanim sizi Yilin Aşcısi ilan ediyorum💐💐💐💐💐💐❤️❤️

    0
  13. Merhaba Kevser hanim bisey rica edebilirmiyim sizden mide bulantisini yatistirmak icinde bir tarifiniz varmi aceba:))) simdiden tesekkur ederim

    1+
  14. verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler kevser hanım, amme hizmeti yapıyorsunuz resmen 🙂 ben yogurt zehri alır sanıyordum, demek destek değil köstek oluyormuş 😀 sevgiler…

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*