Yoğurtlu Avokado Salatası Tarifi
Avokadoyu kış mevsiminde kahvaltıda peynirle birlikte yemek guacamole sostan sonra (belki de önce aslında) en sevdiğim avokado yeme şekli. Yazın domates varken kahvaltıda avokadonun yüzüne bakmıyorum, çünkü bir şeyi sonradan ne kadar çok severseniz sevin asla çocukluğunuzda damağınızın alıştığı lezzetlerin önüne geçemiyor. Öte yandan kışın, domates tüketmeyip de kahvaltıda yerine koyulabilecek bir şeye ihtiyaç duyduğumda avokado bazen tek başına bazense kurutulmuş domatesle birlikte peynire harika bir eşlikçi oluyor kahvaltı sofralarında.
Yaz mevsimindeyse avokado sarımsaklı yoğurtla birlikte leziz ve serinletici bir salataya dönüşüveriyor elllerimde. Aslına bakarsanız yazın neredeyse her şey sarımsaklı yoğurtla karıştırılarak leziz ve serinletici bir salataya dönüşebiliyor. Bunu daha önce tariflerimden birinde yazmıştım yanlış hatırlamıyorsam ama şimdi bulmam mümkün değil. Kendim yaptım diye demiyorum, güzel de bir tespit olduğu için tekrar etmekte beis görmüyorum. Bir Türkün eline bilmediği bir malzeme verdiğinizde ya soğan salça kavurup yemek yapar ya da sarımsaklı yoğurtla karıştırıp salata. Avokado salçalı yemeğe çok uygun bir malzeme olmadığından sarımsaklı yoğurtla salataya dönüşmek düşüyor Türk mutfağından onun payına da.
Şikayetçi olduğumu söyleyemeyeceğim. Zira bu haliyle hem Türk yemeklerinin yanına iyi bir eşlikçi oluyor hem de patates kızartması, cips ya da parmak tavuk gibi kızarmış yemeklerin yanına nefis bir dip sos oluyor.
Yoğurtlu Avokado Salatası Tarifinin Püf Noktası
Tarifle ilgili verebileceğim tek ve en önemli püf noktası avokadonun olgun ve yumuşak olması gerekliliği. Avokado ile tanışıp nasıl yenmesi gerektiğini bilmediği için sert avokadoyu elma gibi dilimleyip yemeye çalışan ve bu kötü deneyimden sonra avokadoyu kötülemeyi kendine görev bilen pek çok kişiyle tanıştım. Daha önce avokado yemediyseniz bu gruba dahil olmamak için tadına bakacağınız avokadonun yumuşak, oda sıcaklığında tereyağı kıvamında olmasına dikkat edin ve ilk defa deneyeceğiniz zaman mutlaka peynir veya yoğurt gibi bir malzemeyle, aksini gerektiren bir sağlık probleminiz yoksa hafifçe tuzlayarak tadına bakın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado,
- 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 1 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- Tuz,
- Süslemek için mor soğan ve yeşillik.
Hazırlanışı
- Avokadoyu soyup çekirdeğini çıkarın,
- Derin bir kapta çatalla ezin,
- İçine yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve damak zevkinize göre tuz ekleyip karıştırın,
- Servis tabağına alıp minik doğranmış mor soğan ve ince kıyılmış yeşillikle süsleyin.
Afiyet olsun...
Yoğurtlu Avokado Salatası Tarifi ilk olarak 24/09/2019 tarihinde yayınlandı ve 04/10/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- nry6180: Merhabalar süzme yoğurt ile yapılan tarifler var siz hangisini tercih edersiniz 🙂 teşekkürler kolay gelsin 23 Mayıs 2023 23:34
- Kevserin Mutfağı: Tariflerim aynı zamanda tercihlerimdir. 24 Mayıs 2023 14:59
- Mürüvvet: Avokado nasil sevilmez 🤦♀️🤔 çokkkk lezetli bal kaymagin tuzlusu 🥰 04 Şubat 2020 18:36
- Kevserin Mutfağı: Bal kaymağı da sevmeyen var sonuçta ama😄 04 Şubat 2020 19:05
- gamze ce: uygulama guncellendikce efsanelesiyoor💕 bu sabah blwci bebeye avokadoyu tattirirken kendim de tadayim dedim baktim pek sevemiyorum kendiminkini peynire bogdum heheheh 21 Ocak 2020 12:08
- Kevserin Mutfağı: Bebek konuşuyor; senin yemediğin bir şeyi ben niye yiyeyim?😄 İkiniz de bir yoğurtla deneyin bence😘 Çok teşekkürler bu arada🙏🏻 21 Ocak 2020 12:20