Narlı Yoğurtlu Kek Tarifi


Geçen kıştan kalan bir tarifle karşınızdayım bugün. Ben tarifi yayınlayamadan Nar mevsimi geçtiği için Nar bulabileceğiniz bu dönemin gelmesini bekledim tarifi yayınlamak için. Narla aranız nasıldır bilmiyorum ama Nar sevenler bu yıl bayram edecek. Narlar hem güzel hem lezzetliler. Tanelerini ayıklamak için uğraştığına değiyor insanın. Bu arad nar ayıklamak zor, yok mu bunun bir kolayı diyenler burada bulabilirler kolay nar ayıklama yöntemini.

Ben eskiden Kek sevmezdim hiç. Kremalı kremalı pasta dururken Kek mi yenir kuru kuru diye düşünürdüm. Bu bahsettiğim ilk gençlik yıllarıma kadar böyleydi. Yani birçok kişinin kekin “sade Kek“ten ibaret olduğunu düşündüğü dönemlerdi. Kek denen şeyi içine koyduğum farklı malzemelerle bambaşka bir yiyeceğe dönüştürebileceğimi farkettiğim andan itibaren tam bir kek canavarı oldum. Örneğin aç karınla şu fotoğrafta görülen keki bir oturuşta yiyebilirim.

Ama çok şekerli olmayacak kek. Şekeri hafif olacak, içine koyulan malzemenin tadını bastırmayacak. Kuru olmayacak hamuru, hafif ıslak olacak. Güzel kabarmış olacak, hamur olmayacak. İşte böyle kekle karnımı doyurabilirim.

Kek yapmak her ne kadar basit gibi görünse de ortaya çıkan sonuç hesap edilene uymaz her zaman. Hamurunuz çok güzel olur umutla atarsınız fırına, çok güzel kabarır ama fırından bir çıkarırsınız ki sönüverir. İşte bu sonuçla karşılaşmamak için fırınınızın huylarını iyi öğrenmelisiniz. Altını mı hızlı pişiriyor, üstünü mü; herkesin 190 derece dediği derece sizin fırınınızda kaç dereceye tekabül ediyor, vs.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı koyu kıvamlı Yoğurt,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket şekerli vanilin,
  • 1,5 su bardağı nar tanesi,
  • Kek kalıbını yağlamak için tereyağı.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın,
  2. Yağ ve yoğurdu ekleyip çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  4. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip çırpın,
  5. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  6. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  7. Nar tanelerini ekleyip karıştırın,
  8. Tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

 

65 yorum

  1. Kirazla da çok güzel oldu 💗💞💗

  2. Nar yerine kiraz koyabilir miyim acaba. Neye dikkat etmem gerekir kirax koyarsam.? Təşəkkür ederim

  3. çok lezzetli oldu teşekkür ederim tarif için fakat resimde sizin narlar kırmızı görünüyor benim narlarım kırmızı olmalarına rağmen piştikten sonra pembeleştiler 🙈

  4. Kevser Hanım, her şey iyiydi güzeldi, fırından çıkardıktan 15-20 dakika sonra kestim ama içi yumuşak ve azcık hamur kalmıştı. gerçi yine de yedi insanlar ama sorun ne olabilir?

  5. Çocuğum afiyetle nar yesin ama ortalık da boyanmasın diye denemiştim ama artık bu tarifi hep kullanacağım çok çok lezzetli💕Çok teşekkürler💕💕

  6. Tarif için çok teşekkür ederim. Çok lezzetli oldu. Bende nar olmadığı için koymadım. Biraz kakao koydum ve kağıtlara koyunca üstlerine damla çikolata serpiştirdim. İlk defa yaptığımdan ne kadar kabaracağını bilemedim. O yüzden az koydum. Ama ileride daha da güzel yapacağımı umuyorum.:) Hoşça kalın.

  7. Tarifi birebir uyguladım ve bundan sonra başka bir kek tarifi arayacağımı düşünmüyorum. Kıvamı aynı tarif ettiğiniz gibi ve bu kadar az yağ ile ortaya çıkan lezzete inanamadım. Paylaşım için çok teşekkürler.

  8. Ucu ucuna pişti çok korktum olmayacak diye alt pişirme yaptım :)))

  9. Kevser hanım ortalama 50 dk pişti içi hala çiğ bir sorun mu var hala fırında:( üstü kızardı

    • Yoğurdun kıvamı sıvı, dolayısıyla da unu az gelmiş olabilir Ferdacım. Şansını denemek istersen üzerine yağlı kağıt örtüp ısısını düşürerek pişirmeye devam edebilirsin.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*