Nohutlu Pilav Tarifi

Nohutlu PilavNohutlu PilavNohutlu Pilav

Pilav yapmayı beceren biri her yemeği yapar diye bir sav vardır. Hatta eskiden aşçı olabilmek için tek bakılan şey pilavmış. Yani aslına bakılırsa aşçılıkta buna bakılması çok mantıklı. Kazanla Pilav yapmak her yiğidin harcı değildir. Öyle bire bir buçuk koyuyorum ben ölçüleri işlemez orada. Göz kararı esastır. Ama ev yemeği konusunda pilavın bir kriter olduğunu düşünmüyorum. Hafif bir beslenme düzeni olup da sık Pilav yapmayan biri çok güzel yemek yapıyor ama pilav konusunda pek başarılı olamıyor olabilir. Pilav yapmak biraz da tecrübe gerektiren bir şey sonuçta. Sadece marifetli olmak yetmiyor.

O yüzden her şeyi yapıyorum ama bir tek pilavı beceremiyorum diye üzülmeyin. Tek başına pilav bir şeyin göstergesi değildir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı haşlanmış Nohut,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Pirinci sıcak suyla iyice yıkayıp süzün,
  2. Tereyağını eritin,
  3. Sıvı yağı ekleyip karıştırın,
  4. Pirinçleri ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte pirinçler bir araya toplanmaya başlayana kadar kavurun,
  5. Suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın,
  6. Nohutları da içine atıp kapağını kapatın,
  7. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
  8. Altını kapatıp 20-30 dk dinlendirin.

Afiyet olsun…

27 yorum

  1. Merhaba Kevser Hanım önceden öneriler kısmında tarifine baktığımız yemeğin hangi yemek, çorba ve tatlıyla uygun olabileceği menüler görünüyordu şimdi yok

    0
  2. Merhaba Kevser hanım nohutları yaklaşık 8 saat suda beklettim. Tekrar haşlamaya gerek varmı?

    0
  3. Merhaba kevser hnm. Sizi takdirle karşıladığımı ve girişimci kadın profiliniz için tebrik ettiğimi belirtmek isterim. Ben nacizane bir fikrimi belirtmek istiyorum. 1 s.b pirince tepeleme tereyağı ile + birde sıvı yağ biraz fazla sanki. Size tekrar tekrar başarılar diliyorum. Takip etmeye devam 😉

    0
  4. kevser hanım nohutlu pilava bayılıyor olmama rağmen buzlukta haşlanmış nohut bulundurma alışkanlığım olmadığından kırk yılda bir yapabiliyorum bu pilavı.. ama dün akşam artık bir adım attım ama bir kilo nohutu ıslattım ki bugün hepsini haşlayıp buzluğa koyacaktım. ama ıslattığım leğeni küçük tutmuşum, nohutlar bütün suyu çekmiş, şişmişler, leğende su kalmamış hiç, nohutlar da nasıl anlatsam yapış yapış birşey kalmış üstlerinde hafiften kötü bir koku da geliyor burnuma … sudan geçirdim, yıkadım bu ıslanmış nohutları.. biraz kendilerine geldiler yıkayınca..şimdi sorum şu.. bu nohutlar bozulmuş mudur?? ya da ekşimişmidir??.. ben bunları çöpe mi atayım yoksa 😕 birde uzun zamandır aklımdan geçiyor hep söylemeyi unutuyorum. diyorum ki tarif küpüne bizlerin not alabilmesi için nok ekle gibi birşey ekleseniz nasıl olur. mesela nohutlu pilavın yanına 2 sb su kullandım, iyi geldi yazabileyim. bir sonraki yapışımda kaç sb su kulllandığımı tarifin yanında görebileyim.. anlatabildim mi? ya da örneğin uygulamadaki kurabiye tariflerinin yanına 50 dk da pişti gibi notlar alabileyim.. bizler için haria olurdu..

    1+
    • Atmana gerek yok Zuhal’cim, haşlayınca tamamen kendilerine gelirleri not alma konusu aklımızda ama çok kolay bir şey değil, gelecek güncellemelerde inşallah diyelim. Bu arad haşlanmış nohutun rahatlığına alışınca bir daha elinin altından eksik etmeyeceksin:) Sevgiler…

      0
      • peki kevser hanım kabuklarını soymalı mıyım haşlanmış nohutların :O .. fazla haşlamışım galiba, bazılarının kabukları kendisi ayrılmış :(.. soysam soyulur yani kabuklar ..umarım gerek yok dersiniz ::D

        0
        • Ben uğraşmıyorum ama işin yoksa otur soy istersen:)

          0
          • ah kevser hanım… eğer bir bebeğiniz varsa, çalışan bir anneyseniz, doktora da yapıyorsanız işiniz hiç bitmez 😀 ama yine de ayıkladım :O bir dahaki sefere daha az haşlayıp kabuklarını soymamayı planlıyorum ama :D.. teşekkür ederim yardımlarınız için.. harika oldu bu iş ;).. afiyetle kalın..

            0
          • Süper o zaman:) Allah yardımcın olsun her türlü işinde:)

            0
  5. Harika oldu… Ama ben 2 su bardağı su kullandım.. Pirincin yapısıyla alakalı tabi.. Teşekkür ederiz kevser hanım

    0
  6. Kevser hanım tariflerinizi çok beğeniyorum.pirinçleri sıvıyağ ile kavurup tereyağını pilav piştikten eritip eklesek tadı nasıl olur.

    1+
    • Yapanları çok duyuyorum ama tereyağ kavrulmayacağı için çiğ kokar gibi geldiği için denemiyorum. Bu tarifte olduğu gibi tereyağ ve sıvı yağ birlikte kullanıldığında çok iyi sonuç verdiğinin garantisini verebilirim ama.

      1+
  7. yemek tarifleriniz icin cok tesekkurler kevser abla hrr yemeklerinizi deniyorum cok güzel ben nohutlu pilava hazir tavuk suyu koymayi denedim daha bi lezzetli oluyo tavsiye ederim HERKESE AFIYET OLSUN:)

    0
  8. Merhaba kevser hanım sacma bi sorudue belki ama sormakq stedim lapa pilav için çözüm varmı degerlendirilirmi

    0
    • Yayla çorbası veya kadın budu köfte yapabilirsin Gükdane’cim, arama kısmından aratarak tariflere ulaşabilirsi.

      0
  9. Kevser Hanim
    Benim bir ricam olucak

    Oncelikle sitenizin ne kadar faydali ve beni mutfakta denemeler yapabilmem icin ne kadar tesvik ettigi yazmadan gecemeyecegim
    Cok cok tesekkur ederim

    Ricama gelince
    Tariflerinizi biraz daha acik yazsaniz hani ABC ogreniyormusuz gibi
    Mesela pirinc icin sicak su mu soguk su mu kullanicak

    Pilava da soguk mu konur demeyin ama gercekten daha acik yazarsaniz daha detayli olur diye dusunuyorum

    Cok cok tesekkurler

    Sevgiler

    0
    • Çok teşekkürler Nefise’cim. Yeni yayınladığım tariflerimde belirtiyorum bu tür ayrıntıları. Takipçilerimi daha yakından tanıdıkça onların beklentileri doğrultusunda yazıyorum. Ama eskileri düzeltme fırsatım olmuyor her zaman ne yazık ki. Sevgiler…

      1+
  10. kevser hanim, bu aksam bu tarifi yaptim, nefis oldu…tarif icin tesekkurler.

    0
  11. pilav ilk defa yaptım tarife göre çok güzel oldu çok teşekkür ederim tarifleriniz için:-)

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*