Pancarlı Kabak Şiş Tarifi

Diyet tarifler paylaşmaya başladığımdan beri oluşturduğum en lezzetli tariflerden biri oldu pancarlı kabak şiş. Pancarlı kabak şiş yapmak için diyette olmanıza da gerek yok. Günlük olarak yaptığınız yemeklere değişik bir alternatif eklemek isterseniz de bu tarifi deneyebilirsiniz.

Kolay Bir Diyet Tarif

Pancarlı kabak şiş az malzemeli, hazırlaması kolay bir diyet tarif. Kabak ve pancar mevsim olarak birbirine uymasa da lezzet olarak çok yakışıyorlar. Özellikle tarifteki nar ekşisi ve sumağın verdiği hafif ekşilik ile lezzetin nirvanasına ulaşıyorlar. Pancar oldukça sağlıklı ve beslenme uzmanlarının sık tüketilmesini tavsiye ettiği sebzelerden biri, ama ne yazık ki pancarla yapılabilecek yemek sayısı biraz kısıtlı. Türk mutfağında daha çok turşu olarak tüketilse de son dönemde artık yeni yeni tarifler ortaya çıkmaya başladı. Bu tarif de benim pancar sevenlere ufak bir armağanım olsun bu yolda.

Pancarı Önceden Haşlamanıza Gerek Yok

Bu tarif için pancarı önceden haşlamanıza gerek yok. Bu arada bu durum tüm tariflerim için geçerlidir. Tariflerde tarifte belirtmediğim hiçbir ekstra işlem uygulamayın. Özellikle tavuk kalamar gibi kızartılan tavuk tariflerinde en çok sorulan soru tavuğun önceden haşlanıp haşlanmadığıdır. Emin olun tarifi kim veriyor olursa olsun böyle önemli bir aşamayı atlamaz, tarifte yazar. Tarifleri olabildiğince ayrıntılı vermeye çalışan biri olarak ben asla atlamam ve yazarım. Yapılacak bir şey varsa tarifte belirtiyorumdur zaten, belirtmiyorsam yapılmasına gerek yoktur. Malzemelerin yıkanması gibi çok temel şeyler buna dahil değil elbette. O kadar ayrıntıya girdikten sonra marketten kabak alına kadar yolu var bunun, o kadarına kimsenin ihtiyacı olduğunu sanmıyorum.

Bu, aynı şekilde malzemeler için de geçerli. Özellikle pandispanya gibi kabartma tozu kullanılmayan tariflere yapılan yorumların yarısı "kabartma tozu yok mu?" şeklinde. Tarifleri denemeden önce yorumları mutlaka okuyun zaten, orası ayrı da; aklınıza takılan sorular olduğunda çift mutlakalı okuyun. Soruyu bana sorup cevap bekleyene kadar ekranı aşağı kaydırıp iki saniyede istediğiniz cevaba ulaşabilirsiniz pek çok durumda. Tariflerle ilgili genellikle aynı şeyler gelir herkesin aklına ve daha yeni yayınlanmış bir tarif değilse sizin merak ettiğiniz şey de muhtemelen daha önce sorulmuş olur.

Başka Sebzeler Eklemek Mümkün

Bu arada tarifi farklı sebze ilaveleri yapabilirsiniz. Örneğin şu an tam mevsimi olan karnabahar da oldukça yakışacaktır. Yine pancarda olduğu gibi ön haşlama yapılmasına gerek yok, direkt olarak kullanılabilir. Patates pişmesi diğer sebzelere göre uzun süren ve diyet yapanlar için çok tavsiye edilmeyen bir sebze olduğu için bu tarif için uygun olmayacaktır. Her mevsim bulabileceğiniz soğan, kırmızı biber gibi sebzeler de yine hem renk hem de lezzet katacaktır tarife.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English