Pancarlı Kabak Şiş Tarifi
Kolay Bir Diyet Tarif
Az malzemeli, hazırlaması kolay bir diyet tarif seçtim bugün için. Kabak ve pancar mevsim olarak birbirine uymasa da lezzet olarak çok yakışıyorlar. Özellikle tarifteki nar ekşisi ve sumağın verdiği hafif ekşilik ile lezzetin nirvanasına ulaşıyorlar. Pancar oldukça sağlıklı ve beslenme uzmanlarının sık tüketilmesini tavsiye ettiği sebzelerden biri, ama ne yazık ki pancarla yapılabilecek yemek sayısı biraz kısıtlı. Türk mutfağında daha çok turşu olarak tüketilse de son dönemde artık yeni yeni tarifler ortaya çıkmaya başladı. Bu tarif de benim pancar sevenlere ufak bir armağanım olsun bu yolda.
Pancarı Önceden Haşlamanıza Gerek Yok
Bu tarif için pancarı önceden haşlamanıza gerek yok. Bu arada bu durum tüm tariflerim için geçerlidir. Tariflerde tarifte belirtmediğim hiçbir ekstra işlem uygulamayın. Yapılacak bir şey varsa tarifte belirtiyorumdur zaten, belirtmiyorsam yapılmasına gerek yoktur. Malzemelerin yıkanması gibi çok temel şeyler buna dahil değil elbette. O kadar ayrıntıya girdikten sonra marketten kabak alına kadar yolu var bunun, o kadarına kimsenin ihtiyacı olduğunu sanmıyorum. Bu, aynı şekilde malzemeler için de geçerli. Özellikle kabartma tozu kullanılmayan tariflere yapılan yorumların yarısı "kabartma tozu yok mu?" şeklinde. Tarifleri denemeden önce yorumları mutlaka okuyun zaten, orası ayrı da; aklınıza takılan sorular olduğunda çift mutlakalı okuyun. Soruyu bana sorup cevap bekleyene kadar ekranı aşağı kaydırıp iki saniyede istediğiniz cevaba ulaşabilirsiniz pek çok durumda. Tariflerle ilgili genellikle aynı şeyler gelir herkesin aklına ve daha yeni yayınlanmış bir tarif değilse sizin merak ettiğiniz şey de muhtemelen daha önce sorulmuş olur.
Başka Sebzeler Eklemek Mümkün
Bu arada tarifi farklı sebze ilaveleri yapabilirsiniz. Örneğin şu an tam mevsimi olan karnabahar da oldukça yakışacaktır. Yine pancarda olduğu gibi ön haşlama yapılmasına gerek yok, direkt olarak kullanılabilir. Patates pişmesi diğer sebzelere göre uzun süren ve diyet yapanlar için çok tavsiye edilmeyen bir sebze olduğu için bu tarif için uygun olmayacaktır. Her mevsim bulabileceğiniz soğan, kırmızı biber gibi sebzeler de yine hem renk hem de lezzet katacaktır tarife.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2 Kişilik
Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak,
- 3 adet küçük boy pancar,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
- 2 çay kaşığı tuz,
- 2 tatlı kaşığı sumak,
Hazırlanışı
- Kabakları ve pancarları soyup küp küp doğrayın,
- Her ikisini de ayrı kaselere alın (pancarın kabağı boyamaması için),
- Üzerlerine birer yemek kaşığı sıvı yağ, birer yemek kaşığı nar ekşisi, birer çay kaşığı tuz ve birer tatlı kaşığı sumak gezdirip kendi içlerinde harmanlayın,
- Kabak ve pancarları 2 küp kabak 1 küp pancar olacak şekilde tahta şişlere geçirin,
- Şişleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Benzer Tarifler
Toplam 8 Yorum
- ayşe: Buzluktaki kabaklarla da olur mu bu tarif? 18 Ocak 2017 14:08
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Ayşecim. 18 Ocak 2017 15:46
- Bilal İlkay: Diyet listesi sizcede diğer bölümlere göre biraz mahsun, mağdur, mahcup kalmadı mı? Şöyle 5-10 tarif daha ekleseniz ne güzel olmaz mı? :) 22 Ocak 2017 23:58
- Kevserin Mutfağı: Fırsat buldukça ekliyorum☺️ 23 Ocak 2017 00:05
- dicle: Merhaba, kabak çabuk pişer, pancar çok sert kalmıyor değil mi? Teşekkür ediyorum afiyet olsun size 🙋🏻 21 Aralık 2016 18:58
- Kevserin Mutfağı: Pancar da çok geç pişen bir sebze değil Diclecim. Sert kalmaz merak etme. 21 Aralık 2016 19:01
- Esra: Ellerinize saglikKevser Hanim. Cöpsis kullanmadan kereviz, havuc ve pancari etyemeklerinin yanina garnitur olarak firinliyordum. Ama baharat degisikligi yaparak deneyecegim bir dahaisefere. Tarif icin cok tesekkurler 21 Aralık 2016 14:24
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Esracım, şimdiden ellerine sağlık... 21 Aralık 2016 15:41