Patates Salatası Tarifi
Son yayınladığım tariflere şöyle bir baktım da kendime şaşırdım. Neredeyse hepsi hamurişi. Son dönemde biraz abartmışım hamurişi olayını sanırım. Bugün şöyle hafif bir tarif vereyim de vicdanımı rahatlatayım bari biraz. Hafif dediğim salatada bile patates var gerçi ama hiç yoktan iyidir tabii.
Midemin de rahatlamaya ihtiyacı var aslına bakılırsa. Aman gün atlamadan tarif yayınlayayım derken çizgiyi biraz aştım. Evet damaklarımız bayram etti ama herkesin de bildiği gibi lezzetli şeyler genelde sağlıksızdır. Sağlıksız şeyler abartılmadığı sürece öldürmez ama dikkat etmekte fayda var.
Patates salatası da bu dikkat edilecek döneme girmek için iyi bir başlangıç. Tek başına güzel bir ana yemek olabilirken aynı zamanda gün menüleri için iyi bir çeşit ve balık yemekleri yanında sunulabilecek şahane bir yan yemektir. Aslında sadece balık yemekleri değil et yemekleri ve köfte tarifleri ile de eşleştirilebilir.
Ekşili, nefis sosuyla muhteşem bir lezzeti var. Pul biberin kattığı hafif acılık ise lezzetine lezzet katıyor. Soğan olarak beyaz ya da mor soğan veya taze soğan kullanabilirsiniz. Yeşillik olaraksa maydanoz ya da dereotu ya da her ikisini birden kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 5 adet patates,
- 1 adet kuru soğan veya 5 sap taze soğan,
- 1 adet salatalık,
- 1 adet domates,
- 2 dolu avuç kıyılmış maydanoz veya dereotu,
- Zeytinyağ,
- 1 adet limonun suyu,
- Tuz,
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayın,
- Salatalık malzemeleri doğrayıp zeytinyağ, limon suyu, pul biber ve tuzu ekleyin,
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve salataya ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
07 Eylül 2020 12:20
11 Ekim 2017 16:55
05 Ekim 2015 23:00
09 Temmuz 2015 12:10