Mayonezli Patates Salatası Tarifi

Patates salatası çocukluğumda çay günlerinde en sık yapılan ve benim de en sevdiğim salatalardan biriydi. Ama bu şekilde mayonezli yoğurtlu yapılmazdı tabii. İçinde soğan, marul, maydanoz, domates, salatalık gibi salatalık malzemeler olurdu. Bir de çoğunlukla misafirler gelmeden hemen önce hazırlanmış olduğu için hafif de ılık olur.

Bu patates salatası gibi bir patates salatasından bahsediyorum. Çay saatleri için uygun olduğu kadar bana göre fırında palamut gibi balık yemeklerinin yanına da çok yakışır.

Öte yandan mayonezli patates salatası yine çay saatlerinde servis edilebileceği gibi tavuk şinitzel ve fırında mantarlı bonfile gibi et ve tavuk yemeklerinin yanına daha çok yakışır.

Mayonezli patates salatası için hazır mayonez kullanabileceğiniz gibi ev yapımı mayonez de kullanabilirsiniz. Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlayabileceğiniz gibi dilerseniz bütün olarak haşlayıp sonra da doğrayabilirsiniz. Sadece her iki durumda da gereğinden fazla haşlamamaya dikkat edin. Aksi takdirde karıştırırken dağılabilirler. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için patateslere bıçak ya da çatal saplayabilirsiniz. Kolayca girerse piştikleri, girerken zorlanıyorsa daha pişmeleri gerektiği anlamına gelir.

Patates salatasının içine sevdiğiniz başka malzemeler de ilave edebilirsiniz. Örneğin ekstra ya da maydanozu çıkararak dereotu ekleyebilirsiniz, mayoneze ve patatese oldukça yakışan bir lezzeti vardır. Konserve mısır hem hoş bir renk katacak hem de farklı bir aroma ilavesi yapacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English