32 oy
Ramazan denince ilk akla gelen çorba Mercimek çorbasıdır. Sıcak sıcak pek güzel olur iftarda. Yaz mevsimi olsa dahi yumuşak lezzetiyle iftar menülerinin vazgeçilmezidir. Ben genelde et veya tavukla tamamlarım mercimekli menüleri. Öyle alışmışım ki bu kombinasyona, Mercimek çorbasının yanına sebze yemeği yapsam karnımın doyduğunu hissetmem adeta. Örneğin aşağıda güzel bir menü var Mercimek çorbasını tamamlayacağınız.
Bu arada mercimek çorbanızın üzeri için hazırlayacağınız kıtır ekmekler hem çorbanızın lezzetini arttıracak, hem de görsel açıdan bir şölene dönüştürecektir. Ekmekleri kızartırken üzerlerine biraz zeytinyağ ve sevdiğiniz baharatları gezdirmeyi de unutmayın derim.
Mercimek Çorbası Menü Önerisi;
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek,
- 1 adet soğan,
- 1 adet Patates,
- 1 adet Havuç,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 5 su bardağı su,
- 1/2 su bardağı tavuk suyu,
- Yarım limonun suyu,
- Tuz, karabiber.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurun,
- Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız Patates ve havucu ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte Patates ve Havuç yumuşayana kadar pişirin,
- Mercimeği ve suyu ekleyip kısık ateşte mercimekler dağılana kadar pişirin,
- Tavuk suyu ve limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Blender veya süzgeçten geçirin,
- Tuz ve karabiberini ekleyip 1-2 dk. daha kaynatıp ateşten alın.
Afiyet olsun…
Benim blenderim yok nasil ezebilirim mercimeklerin ozlerini corbada gormek istemiyorum blender da yok ne yapabilirim
Süzgeçten geçir.
kekik koymasam olur mu?
Olur Merve’cim.
çok teşekkürler harika olduu
soğan yerine ne kullanabilirim? hiçbir şey kullanmazsam, tadı tuhaf mı olur acaba?
Tuhaf olmaz ama biraz yavan olabilir.
Çorbalarda genellikle zeytinyağı yada tereyağı kullanıyorum acaba bu tarifte soğanları tereyağında kavursak olurmu Kevser hanım?
Olur Duygu’cum.
abla annem de bende cok tesekkur ediyoruz.21 yaşındayım daha bu sene yemek yapmaya başladım .senin sayende tüm yemeklerim cok begeniliyor 🙂
Ellerine sağlık canım:)
harika bi tarif.. sadece içine lezzetini sevdiğim için patates ekledim tarifin ölçüleri çok iyi niyetli oldugum için tadamadım ama hiç bir eksik yoktu cok lezzetli oldu misafirlerim de cok begendi. kevsercim teşekkürler
Ellerine sağlık canım…
Tencere de kaç dakika pişer ?
Mercimeğe ve tencereye göre değişir Gülsüm’cüm, gözlemleyerek pişirmen en sağlıklısı olur.
bende patates soğan sarımsak biber koyar sadece kaynatırdım evde patatesim yok o yüzden soğanlı biberli yapıcam. bi de tavuk suyu katıcam (kendim kaynatacam tavuğumu) 🙂 dediğim gibi patatessiz ilk defa deneyeceğim yalnız bu diyete uygun mu
Bunu bir diyetisyene danışmanız daha iyi olur.
teşekkürler kevser hanım be sarı mercimekle yaptım bu çorbayı baya beğendim hem daha da pratik 🙂 sizin tariflerinize hastayım 🙂
ölçüleri gayet yerinde iki kişi için yarısını yapıyorum birde üstüne tereyağı eritiyorum gayet güzel oluyor. teşekkürler 🙂
teşekkürler çok kıvamlı oldu
Afiyet olsun…
ay çok lezzetli oldu Kevser hanım . teşekkürler
Ellerine sağlık canım..
Benimki kırmızı renkli oldu salçayı mı çok koydum acaba 🙂
çok guzel oldu tesekkurler
Biz bayanların en sık yaptığı pratik çorbalardan biri ama hiç bir zaman bir yaptığım diğerini tutmaz dı sizin sayeniz de açıklayıcı ve net ölçülerinizle verdiğiniz tariflerden bir kaçını denedim ve arkadaşlarıma da tavsiye ettim.Ellerinize ve emeğinize sağlık
Elinize sağlık, ben küçük boy patates ile 1 adet havuç da koyuyorum. Paylaşmak istedim…
yeşil mercimekten bu çorba olurmu
Olur Muhammed Bey.
Tarifinizi bugün denedim.Mükemmel oldu.Sadece ek olarak etsuyu tableti de koydum..sevgiler…
Ellerinize sağlık…
slm aynur ben sürekli takipçinizim.geçenlerde sadece mercimekten çorba yaptım.soğan vs hiç birşey koyöadım.blendırdan geçirdikten sonra tereyağla nane yaptım.harika oldu çocuklar bayıldı.50 kuruşluk bi mercimekle 5 porsyon çıktı. hazır çorba taraftarı değilim.benim gibi olanlar için çook ideal hemde pratik. paylaşmak istedim.sevgileer
kaç dakika pişirmek gerekiyor düdüklüde
Ortalama bi düdüklü tencere için 10-15 dakika yeterli olacaktır.