Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi


Ramazan denince ilk akla gelen çorba Mercimek çorbasıdır. Sıcak sıcak pek güzel olur iftarda. Yaz mevsimi olsa dahi yumuşak lezzetiyle iftar menülerinin vazgeçilmezidir. Ben genelde et veya tavukla tamamlarım mercimekli menüleri. Öyle alışmışım ki bu kombinasyona, Mercimek çorbasının yanına sebze yemeği yapsam karnımın doyduğunu hissetmem adeta. Örneğin aşağıda güzel bir menü var Mercimek çorbasını tamamlayacağınız.

Bu arada mercimek çorbanızın üzeri için hazırlayacağınız kıtır ekmekler hem çorbanızın lezzetini arttıracak, hem de görsel açıdan bir şölene dönüştürecektir. Ekmekleri kızartırken üzerlerine biraz zeytinyağ ve sevdiğiniz baharatları gezdirmeyi de unutmayın derim.

Mercimek Çorbası Menü Önerisi;

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet Patates,
  • 1 adet Havuç,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 5 su bardağı su,
  • 1/2 su bardağı tavuk suyu,
  • Yarım limonun suyu,
  • Tuz, karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurun,
  2. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız Patates ve havucu ekleyip karıştırın,
  3. Kapağını kapatıp kısık ateşte Patates ve Havuç yumuşayana kadar pişirin,
  4. Mercimeği ve suyu ekleyip kısık ateşte mercimekler dağılana kadar pişirin,
  5. Tavuk suyu ve limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  6. Blender veya süzgeçten geçirin,
  7. Tuz ve karabiberini ekleyip 1-2 dk. daha kaynatıp ateşten alın.


Afiyet olsun…

111 yorum

  1. Ben mercimek çorbasını hep annemin tarifine göre yapardım.Annem nefis yapar ama ben beceremiyordum.Bu tarifle mercimek çorbası yaptım eşim ilk önce burun kıvırdı ama bir kaşık alınca çok güzel olmuß dedi.Ben de çok begendim.Teşekkürler Kevser hanım 🙂

  2. sarı mercimek kullansak nasıl olur? 🙂

  3. Kevser hanım tavuk suyum yok onun yerine ne kullanabilirim

  4. Kevser abla önerin için teşekkür ederim.

  5. Tavuk suyunu bulyon ile elde edebilir miyiz ? Elde edebilirsek yarım su bardağı için ne kadar bulyon kullan malıyız?:))

  6. Kevserciğim sana tariflerin için teşşekür ediyoruz hep ama aslında çok az kalıyor.Neden dersen hani olur ya bi ablanın annenin tarifi vardır, tarif asla seni magdur etmez hıh tam olarak senin tariflerin o şekilde.Şimdiye kadar hiç hüsrana ugratmadı.Çorbaya gelecek olursak tavuk suyum yoktu bulyon kullandım biraz da sebzeli çeşni attım,limon suyunu 1 adete çıkarttım. pişmeye yakın; kullandıgım limonun kabuklarını rendeleyip ekledim.Tek kelimeyle mükemmel oldu. Çok ama çok teşekkür ediyorum.Artık ben de mercimek çorbası yapabiliyorummmm 🙂

  7. Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilir miyim?

  8. tavuk suyu nasil elde eldilir? onun yerine normal su olmazmi

  9. Merhaba Kevser hanım soğanlar kavrulduktan sonra patates ve havucu koyun kavurun yumuşayana kadar pişirin demişsiniz o zamanda su koyulmayacakmı acaba nasıl yumuşicaklar sadece yağ ile teşekkürler

    • Soğanlar kavrulunca nasıl yumuşuyorsa onlar da öyle yumuşayacak Mücella. Bir şeyin pişmesinin tek yolu haşlanması değildir, kavurarak, közleyerek ya da fırında da pişirebilirsin.

  10. kevser hanim duduklu tencere icin su miktari nedir acaba

  11. Sevgili Kevser hanım tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum emeğinize sağlık.. Mercimek çorbasına bi tatlı kaşığı kimyon da koyunca çok lezzetli oluyor paylaşmak istedim… Sevgiler

  12. mutfak hayatım boyunca yaptığım en güzel mercimek çorbası oldu 🙂 Teşekkürler. .

  13. kevser hanim birde kremali mercimek yapsaniz cok lezzetli trifleriniz

  14. pişirmede derken süre vb kastetmistim mercimeğin rengine göre tarifte değişiklik olur mu diye

  15. mercimek yeşil kirmizi sari hangisini kullandiniz?herhangi biri olur mu olursa da rengine göre pişirmede farkeden bir şey var mi?

  16. mercimekleri soguk sudanmi yoksa sicak sudan mi gecirmek gerek.onu kastedmistim

  17. mercimek corbasi nasil sari olur? benimki genelde kirmizi oluyo?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*