Sıcak Çikolata Tarifi
Soğuk kış günlerinin en güzel eşlikçisi sıcak içecekler ve sıcak bir kase çorbadır. Özellikle de sıcak içeceğimiz hem sıcak ihtiyacımızı hem de tatlı ihtiyacımızı karşılıyorsa daha da güzel olur.
Benim için salep ve sıcak çikolata bunlara en güzel örnektir. Kakao kokusuna ve tadına aşıksanız eğer tercihiniz sıcak çikolatadan yana olacaktır eminim.
Hazır poşetlerde satılan içinde bir çok katkı maddesi barındıran sıcak çikolatalar yerine onlardan çok daha lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolay bir tarifle tanıştıracağım sizleri bugün. Az ve her evde bulunan kolay malzemelerle dakikalar içinde nefis bir sıcak çikolata yapabilirsiniz. Tatlı ihtiyacınızı az kalorili bir içecekle gidermenin keyfi de cabası.
Tarifte iki tane opsiyonel malzeme var; nişasta ve şekerli vanilin. Nişasta kıvamını koyulaştırmak için kullanılıyor. Lezzetine herhangi bir etkisi yok. Sıcak çikolatanızı biraz daha tatlı niyetine içmek isterseniz nişasta kullanabilirsiniz. Kalorisi daha düşük olsun, o kadar kıvamlı olmasa da olur diyorsanız da kullanmayabilirsiniz.
Şekerli vanilin ise aroma vermek için kullanılıyor. Kakao başlı başına nefis bir aroma verici zaten. Ama artık çikolatalar da dahil her türlü hazır atıştırmalıkta vanilya aroması kullanılıyor ve pek çok kişinin damak zevki buna çok alışık. Eğer biraz daha hazı içecek tadı ve kokusu almak isterseniz şekerli vanilin ekleyebilirsiniz.
Ben aşırı tatlı şeyleri sevmediğim için sıcak çikolatanın şekeri de sınır seviyesinde. Yani daha az kullanılırsa şekersiz hissettirecek kadar. Sıcak çikolata kek tarifleri gibi fırında pişmediği ve pişirilirken çok kolay şekilde tadına bakılıp şekeri ayarlanabilir bir tarif olduğu için bu fırsattan elinizden geldiğince faydalanarak tam ağzınıza layık bir sıcak çikolata yapmanızı tavsiye ederim.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2 kişilik
Malzemeler
- 4 su bardağı süt,
- 4 tatlı kaşığı kakao,
- 4 tatlı kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı nişasta (opsiyonel),
- 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin (opsiyonel).
Hazırlanışı
- Kakao, şeker ve kullanacaksanız nişastayı bir sos tenceresine alın,
- Üzerine sütü ekleyin,
- Orta ateşte karıştırarak kaynayana kadar pişirin,
- Kaynamaya başlayınca kullanacaksanız vanilini ekleyip bir taşım daha pişirin,
- Ateşten almadan hızlıca çırpıp üzerinin köpük köpük olmasını sağlayın,
- Ateşten alıp bardaklara paylaştırın ve hemen servis edin.
Afiyet olsun…
03 Şubat 2022 17:18
20 Eylül 2021 18:07
03 Aralık 2019 22:26
03 Temmuz 2019 15:46
08 Şubat 2019 21:40
13 Aralık 2018 19:45