Somon Taco Tarifi
Balık taco son zamanlardaki favori öğle yemeklerimden biri. Sadece somonla değil her türlü balıkla hazırlıyorum. Ama palamut ve somonlusu favorim. Balık kendisi çok lezzetli olduğu için içine çok fazla malzeme koymuyorum. Balık tane tane soslanıp birbirine değmeden tek tek piştiği için dışı çıtır çıtır oluyor, içiyse yumuşacık.
Bu haliyle tortilla olmadan ya da düz ekmek arasında balık ekmek gibi de servis edilebilir. Tortilla evde yapılabileceği gibi hazır da kullanılabilir. Ben pratik bir yemek yapmayı hedeflediğim için hazır kullanıyorum. Balıkları fırınlayıp o sırada soğanı kıyıyorum ve gerçekten çok kısa sürede ortaya muazzam bir yemek çıkıyor.
Fotoğraftaki tacolarda sos olarak Peru'dan getirdiğim aji mayonez kullandım. Bu mayonez Peru'nun aji biberiyle yapılan bir çeşit mayonez. Düz mayonez kullanabileceğiniz gibi üşenmezseniz remoulade de hazırlayabilirsiniz.
Bu arada tacolarda genellikle maydanoz yerine kişniş kullanılıyor. Ben kişnişten nefret etmiyorum, dışarıda önüme konduğunda yiyorum ama eve alacak kadar da bayılmıyorum. O yüzden ben soğanı kişnişle değil maydanozla harmanlıyorum. Ama kişniş sever biriyseniz ve evinizde kişniş her zaman bulunan bir malzemeyse bu tarif kişniş kullanmak için şahane bir fırsat sunuyor.
Afiyetle kalın...
Videolu Somon Taco Tarifi
Malzemeler
- 300 g kılçıksız somon,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- Tuz.
Servis için;
- 8 adet tortilla,
- 1/4 soğan,
- Bir tutam kıyılmış maydanoz,
- Mayonez.
Hazırlanışı
- Somonu küp küp doğrayıp bir kaseye alın,
- Zeytinyağ, toz biber ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin,
- Bu sırada soğanı minik minik doğrayıp maydanozla karıştırın,
- Somonları tortillalara paylaştırın,
- Üzerlerine mayonez gezdirin,
- Üzerlerine maydanozlu soğanı paylaştırın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Somon Taco Tarifi ilk olarak 04/12/2023 tarihinde yayınlandı ve 13/02/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Yorum Gönder