Somon Güveç Tarifi

Somon GüveçSomon GüveçSomon Güveç Tarifi

Ben balığı hafif ve daha az kokulu olması sebebiyle fırında tercih ederim genelde. Ama bu sıradanlıktan çok da memnun değilim aslında. Bu nedenle farklı tarifler arayışındayım. Ancak ne yazık ki takip ettiğim bloglarda da bu çok güzel olur, mutlaka denemeliyim dedirtecek farklı bir tarif bulamıyorum. Bu nedenle yine iş başa düşüyor ve farklı denemeler içine giriyorum.

Balık aslında öyle çok deneme kaldıracak bir gıda değil. Farklı bir lezzet ortaya çıkarmaya çalışırken balığı mahvetmeniz işten bile değil. Ama neyse ki bugüne kadar yüzümü kara çıkarmadım. Sizinle paylaşmaya değer bulduğum tariflerden biri de bu Güveç. Güveç olayını seviyorsanız bir de somonlu denemeye hayır demeyeceğinizden eminim.

Bu Tarifi bir de balık yediremediğiniz aile fertlerine balık yedirmek için denemenizi tavsiye ediyorum. Ama öncelikle evdeki tüm balık izlerini ortadan kaldırmanız lazım. Çöpü de attıktan sonra bunun bir balık yemeği olduğunu siz söylemeden bilmeleri biraz zor. Bir kere olsun deneyin derim.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 400 g Somon fileto,
  • 300 g mantar,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 3 adet domates,
  • 1 küçük şişe garnitür (220 g),
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Somunu (derili kısmı varsa önce derisini ayırın) küp küp doğrayıp Güveç kabına alın ,
  2. Üzerine tuz ve karabiber serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
  3. Bu sırada soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
  4. İçine küp küp doğradığınız biberleri ekleyip kavurun,
  5. Yıkayıp ince dilimlediğiniz mantarları da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  6. En son kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve tuzunu ekleyin ve 5 dk. kadar pişirin,
  7. Güveci fırından alıp üzerine garnitürü ve hazırladığınız sebzeli karışımı ekleyin,
  8. Tekrar fırına verip 20-25 dk. kadar daha pişirin,
  9. Servis öncesi şöyle bir harmanlayıp malzemelerin eşit şekilde karışmasını sağlayın.


Afiyet olsun…

5 yorum

  1. Kevser hanım tariflerinizi zevkle yapıyorum.Çok teşekkür ederim.sizden bir ricam olacak.Meselâ bu tarifteki gibi.Yaptığim yemeğin yanına ne gider meselâ?Ne yapsam

    0

  2. elınıze saglık en kısa zamanda deneyıp sonucu bıldırecegım sevgıler

    0

  3. Somonu zorla yiyen biri olarak güvecini yedim…

    0

  4. Bu guvec yenır emserım.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*