Remoulade Tarifi

Remoulade mayonez bazlı bir sos tarifi. Hani böyle fast food restoranlarında bazen patatesin yanına değişik soslar getirirler de bayılırsınız ya, bu sosu da getirseler bayılırsınız emin olun. Sadece patatese değil her türlü kızartılmış yiyeceğe çok yakışacak bir sos.

Pek çok tarif gibi remouladenin de pek çok farklı versiyonu var. Ben genellikle tercih edilen malzemelerden kendi damak zevkime en uygun versiyonunu oluşturdum. Mayonez bazı sayesinde yağlı kıvamlı, djon hardalı ve pul biber sayesinde hafif acılı, limon sayesinde hafif ekşili, sarımsak sayesinde de sarımsaklı bir lezzeti var.

Remoulade sadece dip sos olarak kullanılmıyor. Bazı sebzelerle karıştırılarak salata sosu olarak da kullanılabiliyor. İlerleyen zamanlarda güzel örneklerini paylaşacağım. Ama beklemek istemezseniz farklı salata tariflerinde sos olarak deneyebilirsiniz. Örneğin mayonezli patates salatası gibi tariflerde sade mayonez kullanmak yerine remoulade kullanabilirsiniz.

Remoulade içinde kolay bozulacak malzemeler olmadığı, hatta aksine koruyucu malzemeler olduğu için dayanma süresi oldukça uzun. Bekleyince lezzeti de değişmeyecektir. O yüzden farklı tariflerde kullanmak için önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Remoulade Tarifi ilk olarak 04/01/2023 tarihinde yayınlandı ve 06/01/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.