Pamuk Prenses Tarifi

Pamuk PrensesPamuk PrensesPamuk Prenses

Prenseslere layık Pamuk gibi bir tarif Pamuk Prenses. Daha önce hiç tadına bakmadan deneyenler adındaki lokumu görüp Türk lokumu gibi bir sonuç bekliyorlar ve hayal kırıklığına uğruyorlar doğal olarak. Türk lokumuyla ilgisi yok Pamuk prensesin. Sütlü irmik tatlısının lokum kisvesine büründürülmüş hali. Çoğunluk benim gibi sütlü irmik tatlısına bayılırken bazıları da hiç sevmiyor şaşırtıcı bir şekilde.

Daha önce yemediyseniz eğer sevmeme ihtimaliniz de var bu tatlıyı yani. Ama aklı başında insanlar olduğumuz için bunu yorumlara yazarken “ben sevmedim” veya “benim damak zevkime göre değil” şeklinde yazıyoruz, hödük olsaydık eğer “iğrenç oldu” yazardık değil mi?  Neyse ki hödük değiliz, Allah’ın verdiği nimete iğrenç demenin hem günah, hem ayıp olduğunu hem de bu davranışın  emek veren kişiye saygısızlık olduğunu biliyoruz.

Tarifle ilgili ufak bir püf noktası; irmiğin süt çekme kapasitesi markadan markaya göre çok büyük değişiklik gösterebiliyor. Bazı markalarda 10 kaşık irmik bile az gelebiliyor. İrmik+süt+şeker karışımınız kaynamaya başladıktan 5 dk. sonra hala koyulaşmadıysa eğer 2 yemek kaşığı daha irmik ekleyip koyulaşana kadar pişirebilirsiniz. Ateşten almadan önce boza kıvamında olmalı karışım. Soğurken tamamen katılaşıyor.

Afiyetle kalın…

Videolu Pamuk Prenses Tarifi

Porsiyon : 25-30 adet

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt,
  • 3/4 su bardağı irmik,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı şeker,
  • Dışını kaplamak için hindistan cevizi, çekilmiş fındık, antep fıstığı vs.




Hazırlanışı

  1. İrmik ve şekeri süte ekleyip kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
  2. Tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın,
  3. Altını kapatıp iyice soğumasını bekleyin,
  4. Elinizle yuvarlayıp kullanacağınız kaplama malzemesine  bulayın (Şekil verirken ellerinizi ıslatın, bir süre sonra şekil veremeyecek kadar elinize yapışmaya başlayınca ellerinizi yıkayıp işleme devam edin).


Afiyet olsun…

144 yorum

  1. Peki bu tarifi 80 kişiye Nasıl Yaparız tarifini yazarmısınız

    0
  2. şey ben başka tarife baktım orman meyveli krem şanti falan diyodu o gerekiyor mu yani hem renk vermesi hemde tat vermesi için ama bence böyle daha güzel yani sizin yaptığınız gibi bu arada 3/4 su bardağı süt nasıl oluyor yani 1 veya 2 parmak az mı onu biraz anlamadım da 🙂

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*