Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
En sevilen tatlı tariflerimden biri sütlü irmik tatlısı. O kadar basit ama o kadar lezzetli bir tatlı ki sevilmemesi şaşırtıcı olurdu zaten. 4 temel malzemesi var; süt, irmik, şeker ve tereyağı. Bunlar mutfağı sürekli kullanan herkesin evinde olan malzemeler. Vanilya aroma vermek için kullanılıyor, kullanmanız şart değil, kullanmayabilirsiniz. Üzeri için kullanılan hindistan cevizi de şart değil, yerine irmik tatlısının üzerinin havayla temasını kesecek herhangi bir malzeme kullanabilirsiniz. Örneğin çekilmiş fındık, badem, ceviz veya çekilmiş bisküvi iyi alternatifler.
Sütlü irmik tatlısı irmikle yapılabilecek basit ve lezzetli tatlılardan yalnızca biri. Klasiklerden irmik helvası, olaya biraz heyecan katmak isterseniz çikolata soslu irmik tatlısı, lokmalık versiyonu için pamuk prenses hepsi de yapımı kolay ve az malzemeli tatlılar.
İrmik tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken şeyler pişirme aşamasında sürekli karıştırmak ve çok yüksek ateşte pişirmemek. Bu ikisini atladığınız takdirde topaklanma ve dibinin tutması gibi temel mutfak problemleriyle muhattap olmak zorunda kalabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 8-10 kişilik
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1,5 su bardağı irmik,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 tatlı kaşığı tereyağ,
- Bıçağın ucuyla toz vanilya veya1 paket şekerli vanilin,
- 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Süt, irmik, şeker ve tereyağı bir tencereye alıp karıştırın,
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin,
- İyice koyu bir kıvam alınca ateşten alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın,
- 22*22 cm çapında bir kalıbı sudan geçirip içine tatlıyı dökün,
- Üzerini düzleyip hindistan cevizi serpin,
- Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırın,
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 257 Yorum
- Raziye: Teşekkürler Kevser Hanım. Bugün denedim.Tarifi aynen uyguladım. Tadı ve görünüşü çok güzel oldu :) 01 Mayıs 2014 22:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Raziye'cim.. 01 Mayıs 2014 22:17
- ipek: Uzerine krema yada kremsanti koysam tadı değişir mi kevser hanimcim 28 Nisan 2014 15:15
- Kevserin Mutfağı: Krem şanti kullanırsan krem şantinin tadı tatlının tadını bastırır. Krem şantinin tadını beğeniyorsan sorun değil elbette. 28 Nisan 2014 15:30
- zeynep(öz): bir de kişi artık kendisini geliştirince herşey göz kararı yapılabiliyor bazıları daha tatlı bazıları daha kalın sever bunu da tecrübe ederek zamanla olacak birşey yapan veya yapacak arkadaşlar için. 16 Nisan 2014 14:14
- zeynep(öz): merhaba Kevser hanım çoğunlukla böyle tariflerde ayar tutturmak çok önemlidir o yüzden böyle tatlı hiç yapmamış birisi için zor gelir ben de sizin gibi mutfakta farklı tatlar çıkarma konusunda yeni yöntem ve fikir geliştiriyorum ve hayatında hiç yapmamış insan kolaylıkla yapabiliyor. ben size bu tarife alternatif olarak 7 kaşık şeker 14 kaşık irmik 1 lt süt ve bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı bir paket vanilyayla aynı usül ama tam kıvamı oluyor 16 Nisan 2014 14:12
- yağmur: aynı tarıfı yaptım ama bu kadar katı olmadı kesilen bı kıvam olmadı mesela kazandıbı gıbı oldu tadı çok güzel ama neden öyle oldu çok üzüldüm ya:( 01 Nisan 2014 16:04
- kevser: İrmiğin markasından kaynaklı kıvamı tutmamış, bir sonraki sefer aynı markayı kullanacaksan 1-2 kaşık fazla irmik kullanabilirsin. 01 Nisan 2014 16:08
- Ceren: çok güzel ve hafif bir tatlı çok teşekkürler ellerinize sağlık. . 23 Mart 2014 09:34
- cansuguzel: yaptım çok güzel oldu tesekkurler kevser hanım tarifiniz için.ben üzerine çikolata sos döktüm çok güzel oldu:) 03 Mart 2014 17:13
- kevser: Ellerine sağlık Cansu'cum... 03 Mart 2014 17:15
- asuman: çok güzel hafif bir tatlı oldu teşekkürler :D 27 Şubat 2014 09:38
- özlem: kevser hanım bunu ne ile süsleyebilirim 26 Şubat 2014 11:49
- kevser: Hindistan cevizi, fındık, fıstık ne istersen. 26 Şubat 2014 11:50
- özlem: üzerine koyduğunuz şeyler nedir acaba güzel gözüküyo da 26 Şubat 2014 14:45
- kevser: Kahve çekirdeği Özlem'cim. 26 Şubat 2014 14:59
- sebiha: kalıbı sudan geçirilecek yazmisisniz ya ıslak mı olması gerekiyor? 23 Şubat 2014 15:48
- kevser: Evet Sebiha'cım. 23 Şubat 2014 16:01
- Gokcen: Bayılırım bu tatlıya ama hiç yapmamıştım, az önce ilk kez sizin tarifinizle yaptım. Çok şekerli olabilir diye bir kaşık az attım meğerse siz tam tadında bir ölçü vermişsiniz. Bir dahakine tam ölçü neyse o :) 17 Ocak 2014 19:06
- kevser: Ellerine sağlık Gökçen'cim. 17 Ocak 2014 20:07
- zeynep: Kevser hanim tarifleriniz ggerçekten mükemmel ilk defa yaptim harika oldu diğer tariflerinizide takip ediyorum tesekkurler 02 Ocak 2014 20:40
- yeliz: nasıl bir borcam olacak acaba.orta büyüklükte mi yoksa küçük mü bunuda belirtirseniz sevinirim. 16 Kasım 2013 01:14
- kevser: 23X23 16 Kasım 2013 09:32
- Nisa: Merhaba Kevser hanım, sütü irmikle birlikte kaç dakika pişirmeliyiz yazarsanz sevinirm :) 10 Kasım 2013 15:53
- kevser: Nisa Hanım, bu tür tatlıların dakikadı yoktur. Kıvamına bakarak anlaşılır. 10 Kasım 2013 15:55
- seva: selam. Kevser hanım 1 kg yoksa 1 litre süt kullanmamız lazım? 28 Ekim 2013 00:55
- kevser: 1 lt. 28 Ekim 2013 01:08
- meryem: Zaten 1kiloyla 1 litre ayni :D hey allam yarabbm 10 Şubat 2014 18:56
- çiğdem: hepsi çok güzel görünüyor elinize sağlık arkadaşlar 28 Nisan 2014 07:56
- Nilay günday: Tarifi deniyeceğim güzl görünüyor 27 Ekim 2013 20:16
- uğur meriç: daha gecen gün yaptım evdeki irmiği değerlendirmek için ama ben şekeri bir su bardağı koydum 27 Ekim 2013 19:02
- alara: 2 kere denedim herkez cok begendi cok hafif bi tatlı mutlaka deneyin 22 Temmuz 2013 09:43
- http://duygununtarifleri.com/: http://www.duygununtarifleri.com/tatlilar/prenses-taci.html bu tarifi de denemelisiniz kevser hanım :) 04 Haziran 2012 11:27
- _yasin: Eline sağlık. Süper olmuş bence (: 09 Kasım 2010 10:29