Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
En sevilen tatlı tariflerimden biri sütlü irmik tatlısı. O kadar basit ama o kadar lezzetli bir tatlı ki sevilmemesi şaşırtıcı olurdu zaten. 4 temel malzemesi var; süt, irmik, şeker ve tereyağı. Bunlar mutfağı sürekli kullanan herkesin evinde olan malzemeler. Vanilya aroma vermek için kullanılıyor, kullanmanız şart değil, kullanmayabilirsiniz. Üzeri için kullanılan hindistan cevizi de şart değil, yerine irmik tatlısının üzerinin havayla temasını kesecek herhangi bir malzeme kullanabilirsiniz. Örneğin çekilmiş fındık, badem, ceviz veya çekilmiş bisküvi iyi alternatifler.
Sütlü irmik tatlısı irmikle yapılabilecek basit ve lezzetli tatlılardan yalnızca biri. Klasiklerden irmik helvası, olaya biraz heyecan katmak isterseniz çikolata soslu irmik tatlısı, lokmalık versiyonu için pamuk prenses hepsi de yapımı kolay ve az malzemeli tatlılar.
İrmik tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken şeyler pişirme aşamasında sürekli karıştırmak ve çok yüksek ateşte pişirmemek. Bu ikisini atladığınız takdirde topaklanma ve dibinin tutması gibi temel mutfak problemleriyle muhattap olmak zorunda kalabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 8-10 kişilik
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1,5 su bardağı irmik,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 tatlı kaşığı tereyağ,
- Bıçağın ucuyla toz vanilya veya1 paket şekerli vanilin,
- 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Süt, irmik, şeker ve tereyağı bir tencereye alıp karıştırın,
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin,
- İyice koyu bir kıvam alınca ateşten alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın,
- 22*22 cm çapında bir kalıbı sudan geçirip içine tatlıyı dökün,
- Üzerini düzleyip hindistan cevizi serpin,
- Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırın,
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 257 Yorum
- Gamze: Bu güzel app uygulaması ve tabiki tarifler için teşekkürler Kevser hanımcım ;) 13 Aralık 2014 11:32
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Gamze'cim... 13 Aralık 2014 11:39
- bahar: kevser hanm 22*22cm nasıl oluyo resim atma imkanınız var mı acaba simdiden tsklr.. 11 Aralık 2014 08:15
- Kevserin Mutfağı: Kenarları 22'şer santimetre uzunluğunda Bahar'cım. 11 Aralık 2014 09:04
- melek: mrb kevser hanim, dikkatimin dagildigindan dolayi tatli fazla kaynadi ve cok sert bir irmik tatlisi oldu dolaba koyup soguduktan sonra. Bunu baska biseye kullanabilirmiyim veya "duzeltebilirmiyim"? 14 Kasım 2014 16:59
- Kevserin Mutfağı: Bu tarife çevirebilirsin Melek'çim. http://www.kevserinmutfagi.com/pamuk-prenses-tarifi.html 14 Kasım 2014 17:06
- aslı: Kevser hanım vanilya yerine damla sakızı konulursa tadını deyistirirmi cevabınızı bekliyorum lütfen . 08 Ekim 2014 10:42
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki değiştirir, damla sakızı aromalı olur. 08 Ekim 2014 10:53
- ebru: kevser hanım dün akşam 11 yaşındaki yiğenimle beraber ilave malzeme ekleyerek (burçak bisküvi)irmik tatlısı tarifinizi yaptık. Amaç ona yaptırmaktı. cnaım benim bu kadar kolay tarife böyle güzel bi lezzet beklemyior olmalıki tadına bakınca yüzünde güller açtı. çok teşekkür ederim size. sizin güzel ve lezzetli yemek tarifleriniz sayesinde yiğenimle birlikte yemek yapmayı öğreniyoruz 20 Ağustos 2014 15:56
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık Ebru:) 20 Ağustos 2014 16:23
- irem: kevser hanım tarifleriniz muhteşem, pratik bir tatlı türü fakat şekeri çok fazla geldi bana ve ne kadar karıştırma hakkında bilgi verir misiniz? koyulaştı fakat bir katılaşma vs olcak mı ? 18 Ağustos 2014 15:48
- Kevserin Mutfağı: Tarifte az şekerli sevenler ve çok şekerli sevenler için 2 seçenek sundum zaten İrem'cim, 8 kaşık şeker kullandıysan eğer şekerli olmuş olması mümkün değil. Tarifte de açıkça yazdığım gibi pişme aşamasında koyulaşıyor. Kalıba döktükten sonra soğuyunca da katılaşıyor. 18 Ağustos 2014 16:09
- Cemile: Normalde başka tariflerde margarin kullanırlar siz yazmamışsınız acaba tat'da yada kıvamda farklılık oluyormu margarin olmazsa 18 Ağustos 2014 12:03
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı değişmez, yapay margarin tadı gelmeyeceği için daha lezzetli olur. 18 Ağustos 2014 15:21
- Cemile: Tarifinizi denedim ve harika oldu dediğiniz gibi hiç margarin tadı da yoktu buda lezzete lezzet kattı :) çok teşekkür ederim 23 Ağustos 2014 14:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Cemile:) 23 Ağustos 2014 15:09
- Alev: Resimdeki dilimleri elde etmek icin hangi boyutta Kalip kullanmaliyim 14 Ağustos 2014 15:58
- Kevserin Mutfağı: 22*22 cm kullandım ben. 14 Ağustos 2014 16:03
- Ecrin: Revani ile irmik tatlısı arasındaki fark nedir acaba ? Nişanlım irmik tatlisini çok seviyor ama revaninin yapılışı gibi anlatıyor kafam karıştı acil cevap istiyorum teşekkürler. 05 Ağustos 2014 00:02
- Kevserin Mutfağı: Nişanlının yaşadığı çevrede revaniye irmik tatlısı deniyor olabilir. Bildiğim kadarıyla irmik tatlısı adında ayrı bir tarif yok. 05 Ağustos 2014 00:08
- Gizem: merhabalar yaptıgınız butun yemeklerin enfes bir tadı var bunu oncelikle belirtmek isterim ve kevser hanım size cok tesekkur etmek istiyorum ben doktorum ve evde pek vakit geciremiyorum o yuzden yemek yapmayıda pek beceremem lakin sizin sayenizde guzel aparatif yemekler yapıyorum kısacası siz olmasanız ne yapardım diyorum tekrardan tesekkurler selamlar(: 25 Temmuz 2014 02:24
- Kevserin Mutfağı: Güzel yorumun için ben teşekkür ederim Gizem'cim, sevgiler... 25 Temmuz 2014 02:36
- merve: kevser hanım tariflerini muhteşem olmuşş ellerinize sağlik. gece sahurda yenilebilir mi yani susatmaz demi 22 Temmuz 2014 17:09
- Kevserin Mutfağı: Makul miktarda yendiği takdirde susatmaz Merve'cim... 22 Temmuz 2014 17:11
- emine: kalıbı sudan gecirmek de ne demek 22 Temmuz 2014 14:17
- Kevserin Mutfağı: Kalıbı durulamak, ıslatmak. 22 Temmuz 2014 14:41
- tarık: Bende denedim şimdi ikinciyi yapmaktayım yalnız ben kakaolu ve damla çikolatalı denedim muhteşem oldu denemek isteyenlere duyrulur... 20 Temmuz 2014 12:36
- irem: Ne kadar koyulaşması lazım 14 Temmuz 2014 16:16
- Kevserin Mutfağı: Boza kıvamında olmazsı lazım İrem'cim, irmiğe göre değişebiliyor ama kıvamı daha da koyu olabiliyor. 14 Temmuz 2014 17:07
- Hayriye: Ben de ilk ne yaptım ve dolaba koydum ama eminim güzel olucaktır kevserin mutfağındaki diğer tarifleri denedim ve gerçekten çok kıvamlı ve lezzetli tatları oluyor. 13 Temmuz 2014 20:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hayriye'cim... 13 Temmuz 2014 21:57
- İsmail: Merhaba, eşime sürpriz yapacağım, o yüzden güzel bit görüntü çıkışın istiyorum. Madde 4 tam anlayamadım , sudan geçirmek ten kasıt nedir acaba, birde ne zaman dilimliyoruz,, sorularımı cahilliğine verin. Çok teşekkürler 12 Temmuz 2014 13:30
- Kevserin Mutfağı: Tepsiyi durulayın, suya tutun, ıslatın... Umarım bunlardan biri anlamanıza yardımcı olur. Tatlıyı servis ederken dilimleyebilirsiniz. 12 Temmuz 2014 16:05
- mira: tarifi denedim tam kivaminda oldu tsk:)) 11 Temmuz 2014 20:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 11 Temmuz 2014 21:05
- mine: bu tarifi akşam yaptım.kıvamı tam oldu,hatta ben 1 kaşık şeker fazladan koydum tatlı seviyorum.normalde irmik tatlısı tariflerinde kıvamın ayarlanması için sanırım margarin kullanılır, ama hiç de gerek yokmuş.teşekkürler. 11 Temmuz 2014 13:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mine. 11 Temmuz 2014 13:41
- nagihan: tariflerinizi beğenerek takip ediyorum, ellerinize sağlık.. bi sorum olacaktı: şekeri daha sonra ilave etmenin bi sebebi var mı acaba? irmikle birlikte pişirsek de içine çekse olmaz mı? burda bi incelik var ama bilgilendirirseniz sevinirim.. 07 Temmuz 2014 15:48
- Kevserin Mutfağı: Şeker eridiğinde sıvılaşır ve karışımın kıvamını da açar. En başta eklediğimizde şekerin suyu buharlaşacağı için aynı etkiyi oluşturmaz Nagihan'cım. 07 Temmuz 2014 16:28
- erva: İlk defa yapıcam umarım güzel olur 07 Temmuz 2014 12:28