Tava Böreği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Tava Böreği Tarifi

Evinde fırın olmayanlar veya fırını güzel börek pişirmeyenler de artık çıtır çıtır börekler yiyebilecekler. Bu tava böreğinin lezzetini anlatmam mümkün değil size. O dışının çıtırlığı, içinin yumuşaklığı, kokusu... Hepsi ayrı güzel. Küçük bir aileyseniz eğer sadece 2 yufkayla yapılan küçük de bir börek olduğu için daha da size göre bir tarif bu. Ben en pratiğinden peynir kullandım içi için. Siz istediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz.

Nelere dikkat etmeniz gerektiğine gelince... Çabuk pişsin diye acele edip hararetli ateşte pişirmeyin, dışı pişer, içi çiğ kalır. Sabırsızlık edip kapağını ikide bir açmayın ısı kaybı yaşayacağı için normalde pişeceği süreden çok daha uzun sürer pişmesi. Zaten yağda kızartıyorum içine koyduğum yağı biraz azaltayım demeyin hamur olur. O kadar basit bir tarif ki başka da yapılabilecek bir hata gelmiyor aklıma zaten.

Denedikten sonra siz de tecrübelerinizi, benim atlamış olabileceğim püf noktalarını yorumlarda paylaşırsanız birçok kişi faydalanmış olur.

Afiyetle kalın...

Videolu Tava Böreği Tarifi

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

2 adet yufka,
2 su bardağı lor peyniri veya ufalanmış beyaz peynir,
1 avuç kıyılmış maydanoz,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Bir kasede peynir ve maydanozu karıştırın,
Yağın 2 yemek kaşığı kadarıyla 24/26 cm'lik yapışmaz bir tavayı yağlayın,
Yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın,
Üzerine süt ve sıvı yağ sürün,
Diğer yufkanın üçte birini koparıp rastgele tavaya yerleştirin,
Üzerine sıvı yağ ve süt gezdirin,
Peynirli harçtan serpin,
Kalan yufkanın yarısını yine rastgele yerleştirin,
Üzerine süt ve sıvı yağ gezdirin ve peynirli harç serpin,
Kalan yufkayı rastgele yerleştirin,
Üzerine süt ve sıvı yağ gezdirin ve peynirli harç serpin,
Tavanın dışarıda tavan parçalarını aralarına sıvı yağ ve süt sürerek ve kalan peynirli harcı serperek tavanın içine doğru katlayın,
Tavanın kapağını kapatın,
Kısık ateşte kapağını hiç açmadan altı kızarana kadar pişirin,
Ardından böreği çevirip kapağını tekrar kapatın ve ikinci yüzü de kızarana kadar kısık ateşte pirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun..

Yorumları Göster (89)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Turşu ve Sirkeler

Bal Kabaklı Tarifler

Kış Hazırlıkları

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 89 Yorum

sumeyyekonu: Şimşak yapalan tarif kesinlikle deneyin teşekkür ederim iyi ki varsınız gönül rahatlığıyla tafifkerinizi yapıyorum 🤗😘❤️🌷
22 Mart 2020 21:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sümeyyecim. 22 Mart 2020 22:12
Sanem: Kevser hanım merhaba, börek hamurişi pek deneyimli değilim. Yağı önce kızdırıp sonra mı altını kısıyoruz yoksa kısıktan mo başlıyoruz pişirmeye? Bir de, kapağını açmadan tahmini bir pişirme süresi söyleyebilir misiniz? Ve son olarak burada lor peynirine en yakın ricotta var. Onunla mı yoksa feta ile mi yapayım? 15 Şubat 2020 14:36
- Kevserin Mutfağı: Direkt kısık ateşte başlayabilirsin Sanemcim. Tahmini süre vermem mümkün değil ne yazık ki, kullandığın tavaya, ocağa, yufkaya göre çok değişir. Feta ve ricottayı karıştırarak kullanabilir veya kendin ekşimik (tarifine arama kısmından aratarak ulaşabilirsin) yapabilirsin👍🏻 15 Şubat 2020 14:53
  - Sanem: Tamam, cok tesekkurler 15 Şubat 2020 17:37
Irmak: Oldukça pratik bir tarif, daha az kişilik porsiyon olması da en avantajlı tarafı bence , lezzetinden sonra tabi . Evde iki kişiyiz, fırında yaptığım börekleri bitiremediğimiz için börek yemeyi bırakmıştık :) teşekkürler Kevser hanım. 19 Mayıs 2019 10:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Irmakçım😊 19 Mayıs 2019 11:42
Seval: Hayirli Ramazanlar Kevser Hanim. Yurtdisinda Ramazan nasil geciyor? Elimde bir kac tane lavas var. bu tarifi denesem olur mu sizce? 09 Mayıs 2019 15:42
- Kevserin Mutfağı: Hayırlı ramazanlar Sevalcim. Lavaşla yapılabilecek bir tarif değil bu ne yazık ki. Arama kısmından lavaş diye aratarak lavaşla yapabileceğin tariflere ulaşabilirsin👍🏻 09 Mayıs 2019 15:57
nihan: Baklava yufkasiyla olur mu?Yurtdisinda bizim yufkalar gibi yufka yok..:( 05 Mayıs 2019 15:24
- Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin Nihancım ama sonuç çok farklı olur👍🏻 05 Mayıs 2019 15:25
Meryem : Tarifinizi bugün yaptım Harika oldu misafirlerim bayıldı emeğinize sağlık çok teşekkürler ❣️ 10 Nisan 2019 16:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meryemcim... 10 Nisan 2019 16:58
Ayşen: 3 yufkayla yapcm tüm malzemeleri arttirmali mıyım? 09 Ocak 2019 19:27
- Kevserin Mutfağı: Evet Ayşencim👍🏻 09 Ocak 2019 20:24
Aygül: 4 yufkam var hepsini tek seferde pisirebilir miyim 02 Ağustos 2018 20:31
- Kevserin Mutfağı: Kalın olur ve içinin pişmesi ayrı ayrı yapmandan uzun sürer. 03 Ağustos 2018 09:58
Esra: Kevsercim pişme süresi tahmini ne kadar oluyor?Misafirimin geleceğine yakın pişirip sunmak istiyorum.😊 19 Temmuz 2018 22:59
- Kevserin Mutfağı: Kullandığın malzemelere göre değişir Esracım, tahmini de olsa bir süre vermek mümkün değil ne yazık ki. 20 Temmuz 2018 12:22
alev: İlk denemem Harika olmuştu ☺️şimdi süt yerine yoğurt koysam olur mu? 11 Temmuz 2018 15:00
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Alevcim. 11 Temmuz 2018 17:53
Rukiye: Eve her yufka girdiğinde kahvaltıya tava böreği yapıyoruz, emeğinize sağlık😊 10 Haziran 2018 12:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rukiyecim. 10 Haziran 2018 13:10
Mihriban: Mmmm.Muhtesem tadı.Harika oldu.Tekrar teşekkürler Kevser abla.
17 Nisan 2017 10:20
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 17 Nisan 2017 10:28
Mihriban: Eline emeğine sağlık Kevser Ablacığım.Her tarifin gibi Çok güzel oldu.Tam istediğim gibi kızardı.firinda bile bu kadar güzel olamazdı herhalde 😉ılısın birazda kesip tadına bakınca yine yazarım.
17 Nisan 2017 10:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mihribancım. 17 Nisan 2017 10:19
sena: Videolu tarifte sütün ve yağın yarısı duruyor sanırım ses gelmediği için oradaki açıklamanızı duyamadım Kevser hanım 20 Mart 2017 19:00
- Kevserin Mutfağı: Kullandığın cihazın cihaz sesini açtıktan sonra sesini duyabilirsin Senacım. Cihazın yanından artırıp azaltarak açtığın ses değil, cihazın sesini (tuş seslerini vs.) kontol eden ayarı açmalısın. 21 Mart 2017 05:33
aktel: Çok güzel görünüyor ellerine sağlık 08 Mart 2017 19:22
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim☺️ 08 Mart 2017 19:44
Necla Güzey: İç harcı kıyma ve ıspanak kavurup koydum enfes oldu . Sizin tariflerinizin tutmama şansı olur mu hiç. Hepsi yerli yerinde maşallah 💐💐
26 Aralık 2016 14:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neclacım, harika görünüyor... 26 Aralık 2016 16:40
ayşe yılmaz: Kevser ablacım hazırlayıp dolapta bekletsem tavanın kapağını kapatıp olur mu ki? Misafirlerim için hazırlıycam son dk sıkışmak istemiyorum 01 Ağustos 2016 15:35
- Kevserin Mutfağı: Uzun süre beklemeyecekse olur Ayşecim. 01 Ağustos 2016 16:00
Sibel: Birkaç hafta önce yapmıştim Kevser, 2 kişi bütün böreği yedik bitirdik, çıtır çıtırdi harika bir börek. Kısık ateşte pişerken benimki oldukça şişti kabardı, normal mi bu? Bir de yağı biraz fazla oldu sanırım, sonrakinde bir miktar azaltacağım. En yakın zamanda tekrar yapacağım. Sevgiler. 08 Şubat 2016 16:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim, evet kabarıyor pişerken, sonra sonra topluyor kendini? 08 Şubat 2016 16:41
esra: Kevser hanım bütün tariflerinizdeki ölçülerde yapınca tutuyor çık teşekkür ederim pratik bir tarif olmuş eşime çocuklarım o kadar beğendi ki 2 tava yaptım 07 Şubat 2016 12:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım☺️ 07 Şubat 2016 13:05
aleyna: daha ilk yapisima ragmen lezzetine bayildim harika oldu ellerinize saglik :) 27 Aralık 2015 16:51
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Aleyna'cım, senin de ellerine sağlık.. 27 Aralık 2015 19:38

Yorum Gönder