✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavada Kuzu Kaburga Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Tavada Kuzu Kaburga Tarifi

Sürekli yemek yapanlarınız beni çok daha iyi anlayacaktır. Son dönemde yemeklik malzeme açısından tam bir kıtlık söz konusu. Kış sebzeleri yavaş yavaş tükenmeye başladı, olanlar da çok pahalı, yaz sebzeleri henüz çıkmadı. Elimiz ayağımız kurudu, ne yapsak bilememeye başladık. Bizim ev bunun da etkisiyle kebapçı dükkanına döndü tabir-i caizse. Sebze bulamadık diye her gün et pişirelim tamam da onunla da yapabileceğin şey sayısı sınırlı. İşte ben bu yüzden çok sık almadığım şeyler alıp farklı tarifler denemeye çalışıyorum elimden geldiğince.

Kuzu kaburga da buna en güzel örnek. Normalde vaktim olsa kaburgaları fırına verip uzun uzadıya pişirirdim. Ama ne yazık ki akşamın bir vakti işten gelince öyle uzun uzun fırın yemekleri yapacak vakit kalmıyor. Ben de akşamdan marineleyip pratik bir şekilde kızartmayı tercih ettim. Bir yemeği uzun süre sonra yiyince daha lezzetli gelir malum. Bu da öyle oldu bizim için. Menüyü şehriyeli pirinç pilavı ve ayranla tamamlayarak kaburgaların lezzetine lezzet kattım.

Ne pişireceğinize bir gün önceden karar verince akşamdan etleri marine edecek ya da kuru fasulye yemeği yapmak için kuru fasulyeleri akşamdan ıslatacak vakit oluyor. Nasılsa her gün bugün ne pişirsem diye düşünmek gerekiyor. O bugünü yarına çevirip bugün değil de yarın ne pişirsem diye düşünmek işi biraz daha kolaylaştırabilir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 kg kuzu kaburga,
  • Kızartmak için 1/4 çay bardağı sıvı yağ.

Marinadı için;

  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • 1/2 çay bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı kekik.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Rendelenmiş soğan, salça, süt, zeytinyağ, tuz ve kekiği derin bir kapta karıştırın,
  2. Kaburgaları içine alıp masaj yapar gibi karıştırın,
  3. Üzerlerini örtüp dolaba kaldırın ve 2-24 saat dinlendirin,
  4. Kızartma yağını geniş bir tavada yüksek ateşte kızdırın,
  5. Kaburgaları içine dizip kapağını kapatın,
  6. Ateşi orta dereceye getirip kapağını açmadan 4-5 dk. pişirin,
  7. Kapağını açıp kaburgaları ters çevirin ve kapağını kapatıp 4-5 dk. daha pişirin,
  8. Kapağını açıp kaburgaları rastgele karıştırarak 3-4 dk. daha pişirin ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

 

Yorumları Göster (44)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

İftar Menüsü Ramazan 18. Gün 2022
Günün Menüsü 1 Aralık
Günün Menüsü 9 Kasım
Günün Menüsü 13 Ekim

Benzer Başlıklar

fırında kuzukurban yemeklerikuzukuzu kaburgakuzu kaburga kızartma
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Meyveli Tarifleri
Dondurma
Soğuk İçecekler
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Tavada Çupra Tarifi
Fırında Kuzu But Tarifi
Enginarlı Kuzu Haşlama Tarifi
Tavada Kuzu Pirzola Tarifi
Kuzu Etli Enginar Tarifi
Tavada Tavuk Şiş Tarifi

Toplam 44 Yorum

  1. yemektenevar: Bu tarifin fırınlama kısmı nerde? Yorumlama fırınlama aşamasını yazanlar olmuş ama hazırlanışında yazmıyor ya da silinmiş. Tarifin devamını yazar mısınız 13 Nisan 2023 14:18
    • Kevserin Mutfağı: Yemeğin fırınlama aşaması yok, tarif yazıldığı kadar. 13 Nisan 2023 19:28
  2. bengü: Mükemmel bi tarif herkes tarafından cok begenildi çok tesekkürler 31 Mart 2019 23:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bengücüm... 01 Nisan 2019 00:04
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı