✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Taze Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Taze Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?

Biraz geç kalmış bir tarif taze barbunya yemeği ama o kadar da değil. Tezgahlarda hala taze barbunya bulmak mümkün. Aslına bakarsanız bu tarifi yayınlamamın asıl sebebi taze barbunyalar değil, dondurulmuş barbunyalar. Pek çokları dondurucuda taze barbunya stoğunu yaptı bile. Ama pişirme zamanı geldiğinde poşeti ellerine alıp eee şimdi nasıl pişireceğim ben bunu diyecek. Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifimden biliyorum. O tarife en sık gelen sorulardan biri dondurulmuş barbunyanın nasıl pişirileceği. Ne zamandır paylaşmak istediğim bir tarifti taze barbunya yemeği o yüzden. Çünkü aslında bakarsanız dondurulmuş barbunya özünde taze barbunyadır. O yüzden bu tarifin aynısını uygulayarak kışın ortasında lezzetli mi lezzetli bir taze barbunya yemeği yiyebilirsiniz.

Barbunyalarınız tek pişirimlik olarak poşetlenmiştir zaten. Barbunya yemeği yapacağınız zaman barbunyaları poşetten çıkarıp sudan hemen önce başka herhangi bir işlem (çözdürme, yıkama vb.) yapmadan doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz. Üzerine suyunu ekleyip pişirebilirsiniz. Kış mevsiminde yine domatesi de dondurulmuş veya konserve olarak kullanabilirsiniz. Ben rendelenmiş domates konservelerinde 1 domates=1/2 su bardağı domates rendesi ölçüsünü kullanıyorum. Siz de aynı şekilde yapabilirsiniz.

Bazıları barbunyayı önce haşlayıp suyunu süzerek yapar. Ben uğraşmıyorum. Hiçbir olumsuz etkisini de görmedim. Yemeğin rengi kara falan olmuyor, gördüğünüz gibi mis gibi oluyor. Kuru barbunyada ön haşlama yapmak gerekiyor pişme süresinden dolayı ama taze barbunyada (ki zaten rengi de açık oluyor) bana göre bu işleme gerek yok. Bu aynı şekilde dondurduğunuz taze barbunyalar için de geçerli.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg taze kabuklu barbunya (ayıklanmış hali yaklaşık 2 çorba kasesi),
  • 2 adet patates,
  • 2 adet havuç,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet büyük boy rendelenmiş domates,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Barbunyaları kabuklarından çıkarıp yıkayın ve süzün,
  2. Zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
  3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Küp Küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyip karıştırın,
  5. Rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dk. kavurun,
  6. Barbunyayı ekleyip karıştırın,
  7. Üzerini geçecek kadar su ekleyin,
  8. Barbunyalar, patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin,
  9. Ateşten alıp tuzunu ekleyin,
  10. Soğuk veya sıcak servis yapabilirsiniz,
  11. Servis esnasında maydanozla süsleyebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (48)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 11 Temmuz
Günün Menüsü 9 Temmuz
Günün Menüsü 26 Haziran
Günün Menüsü 21 Mart
Günün Menüsü 24 Ağustos
İftar Menüsü Ramazan 6. Gün 2021

Benzer Başlıklar

baklagil yemekleribarbunya nasıl yapılırbarbunya pilakibarbunya pilaki tarifidondurulmuş barbunya nasıl pişirilirtaze barbunya nasıl pişirilirtaze barbunya yemeği tarifiveganvegan tariflerzeytinyağlı barbunya
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Etli Barbunya Yemeği Tarifi
Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi
Taze Bezelye Yemeği Tarifi
Taze Börülce Yemeği Tarifi
Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Toplam 48 Yorum

  1. ikra: Paket barbunya fasulye gibi Islamak gerekiyor mu 24 Ekim 2021 19:13
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan bir şey yapmana gerek yok. 24 Ekim 2021 20:04
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 Ağustos

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı