Un Kurabiyesi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Un Kurabiyesi Tarifi

Küçükken annemin en sık yaptığı kurabiyeydi un kurabiyesi. O yüzden bu kurabiye tarifi ayrı bir yerdedir benim için. Çocukluğumu hatırlatır bana. Kurabiyeyi yerken ağzımın burnumun bembeyaz olduğu, yere dökmemeye çalıştıkça kurabiyenin elimden ufalanıp gittiği günlere dönerim birden görünce. Yemesi bu kadar zahmetli bir kurabiyeyi nasıl bu kadar sevmişim hiç bilmiyorum.

Gerçi o zamanlar çok fazla seçeneğimiz yoktu zaten. Bakkaldan her istediğimizi alamazdık. Evde annemiz ne pişirirse onu yerdik. Anne benim canım çikolata istiyor desen, ben sana kek yapayım diye istediğin şeyin yerini hiç tutmayacak bir alternatifle gelirdi annelerimiz. O zamanlar yaygara koparsak da sonra sonra anlamaya başladık annelerimizin bize yokluğu hissettirmemek için ne çabalar harcadığını.

Şimdi çocuğunun her istediğini alan aileleri gördükçe hem mutlu oluyorum çocuk adına, hem de ailelere kızıyorum bazen çocuklarına yokluğu yaşatmadıkları için. Kendi yaşadıkları sıkıntıları çocuklarına yaşatmak istemiyorlar muhtemelen. Ama kolaya alışan çocuklar hayata karşı çok hazırlıksız yetişiyor bu şekilde. Bunun dengesinin iyi kurulması gerekiyor bu nedenle.

Afiyetle kalın...

Videolu Un Kurabiyesi Tarifi

Porsiyon : 30 adet

Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında tereyağ,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası farketmez),
4 su bardağı un,
1 paket vanilya,
Üzeri için pudra şekeri.

Ölçü Rehberi için tıklayın

KABARTMA TOZU KULLANILMIYOR

Hazırlanışı

Tereyağ ve pudra şekerini çırpın,
Sıvıyağı ekleyip çırpın,
Nişasta, un ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun,
Buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirin,
Dolaptan çıkarıp cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın,
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
Önceden 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 13-14 dakika pişirin,
Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dakika daha bekletin,
Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (586)

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Enginarlı Tarifleri

Hamur Üstü Tarifler

Pratik Tarifler

Ekonomik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 586 Yorum

demet: 💐🧿
26 Ocak 2019 13:47
- Kevserin Mutfağı: 👏🏻👏🏻👏🏻 26 Ocak 2019 15:07
Meral: Kevser Hanım, her zaman olduğu gibi tarifleriniz tam kıvamında ve tadında. 22 Ocak 2019 09:29
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 22 Ocak 2019 13:35
asude: Harika oldu, tarif için teşekkür ederim ♥️ 17 Kasım 2018 18:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Kasım 2018 21:31
sevimm: kevser hanım nişastayı fazla koysak bir şey olurmu 05 Ekim 2018 18:20
- Kevserin Mutfağı: Çok az fazla koyarsan sorun olmaz ama oranı bozarsan kıvamı da bozulur. 05 Ekim 2018 18:42
sevimm: kevser hanım acaba nişasta kullanmasam olurmu ya da nişasta yerine kullanabileceğim bişey varmı? 27 Eylül 2018 17:26
- Kevserin Mutfağı: Un kullanabilirsin ama aynı güzel dokuyu vermez Sevimcim. 27 Eylül 2018 18:05
Mehtap Dağlı: Kevser hanım merhabalar Sizi un kurabiyesi tarifi ararken bulmuştum ve yıllardır bu lezzeti severek yapıyorum. Öncelikle teşekkür ederim. Sorum şu, hamuru hazırladım ama yapmamaya karar verim buzdolabına kaldırdım ne kadar dayanır acaba? Tadında bi tuhaflık olur mu? Cevabınız için teşekkür ederim, iyi çalışmalar. 13 Eylül 2018 21:38
- Kevserin Mutfağı: Benim hamur bekletme alışkanlığım yok Mehtapçım, o yüzden yardımcı olamayacağım ne yazık ki. 13 Eylül 2018 22:29
  - sema: Ben bu tarifi genelde tam ölçü olarak yapıp hamurun yarısını pişirmeden buzluğa koyuyorum sonra acil bir misafir geldiğinde çıkarıp yumuşadıktan sonra şekil verip pişiriyorum lezzetinde hiç sorun yaşamadım paylaşmak istedim🤗 benim buzluğumda yıllardır çözemediğimiz bir problem var pişmiş şeyleri koyduğumda çıkardığım zaman plastik gibi bir koku oluyor yiyecekte, yenmiyor onun için hamuru hazırlayıp koymak benim işimi kolaşlaştırıyor☺️ 13 Eylül 2018 23:31
necan: Müthiş bir tarif! Teşekkürler 02 Eylül 2018 18:23
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim😊 02 Eylül 2018 18:26
sevimm: kevser hanım tam yağ ile pudra şekerini çırptığım anda elektrik kesildi ve ikindiye kadar gelmiyeceğini duydum sizce ne yapabilirim diğer malzemeleri koymadan dolaba koyabilirmiyim 08 Ağustos 2018 09:57
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabında bekletebilirsin Sevimcim. 08 Ağustos 2018 10:47
Fethiye: Kurabiyeleri oğlum istediği için denedik💓 çok güzel oldular, teşekkür ederiz tarif için🌼 28 Temmuz 2018 13:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 28 Temmuz 2018 16:06
sema: Uzun zamandır fırsat bulup ne yorum ne fotoğraf gönderebildim sessizdim ama hala takipteyim😍 Bugün değişik bir kurabiye yapayım dedim bunu seçtim☺️ benim pudra şekerlerim tam yapışmadığı için yada bana öyle geldi kalanın yarısınıda üzerine serptim🤓 soğumasını bekliyorum💕 tarif için teşekkürler 😘
03 Temmuz 2018 13:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semacım... 03 Temmuz 2018 13:22
Özlem: Acaba nişasta koymasak sadece un ile yapsak olur mu nişastam kalmamış ve şuanda yapmak istiyorum. Cevabınız için teşekkür ederim :) 01 Haziran 2018 17:06
- Kevserin Mutfağı: Olur ama olması gerektiği gibi olmaz😕 01 Haziran 2018 17:36
Gülnur: Harika bir kurabiye👏
01 Mart 2018 23:00
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 01 Mart 2018 23:11
Kübra Nur: merhaba ben ilk defa denicem. tereyagini eritecek miydik acaba? 11 Ocak 2018 18:03
- Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan hiçbir şey yapılmayacak Kübracım. 11 Ocak 2018 18:04
Sibel Turan: Tereyağı yerine margarinle yaptım. Yine de harika oldu. Bittikçe yenisini yapıyorum. Herkes bu kurabiyeme bayıldı. Tarif için çok teşekkürler. 21 Aralık 2017 12:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibelcim😊 21 Aralık 2017 12:37
yıldız: bunlarda benimkiler 🙂
11 Ağustos 2017 16:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yıldızcım☺️ 11 Ağustos 2017 16:50
ahsen: merhaba... vanilya katmasak belirgin bir tat farki olmaz degil mi?hatta hic fatketmiyor gibi geliyor bana ama butun pastalara genelde katiliyor sizinde dusuncelerinizi merak ettim.tesekkur ederim:) 04 Ağustos 2017 12:49
- Kevserin Mutfağı: Ben de senin gibi düşünüyorum Ahsencim:) 04 Ağustos 2017 13:46
diren: Merhabalar,un kurabiyesine yapmaya başladım 3.5 bardak un koyup yoğurmaya başladığımda toz toz olduğunu fark ettim.hamuru toparlayamıyorum sanırım tereyağını biraz daha bekletmeliydim.şimdi sıvıyağ,tereyağ mı eklemeliyim? Ne yapmam lazım? Bu arada tereyağ şu an dondurucuda,ocakta eritsem olur mu? Şimdiden teşekkür ederim :)
30 Temmuz 2017 12:16
- Kevserin Mutfağı: Unun hepsini birden koymamalı azar azar eklemeliydin. Tereyağının tam yumuşamadığından eminsen ekleme yapmadan yoğurmaya devam edebilir ve yumuşayıp hamurun toparlanmasını sağlayabilirsin. Problem unun fazla gelmesiyse de biraz tereyağı ekleyebilirsin. 30 Temmuz 2017 13:17
Aysun: Kevser hanım merhabalar, ben birazını dondurucuda saklamak istiyorum. Nasıl yapabilirim üzerine pudra şekerini döküp mü kaldırayım yoksa dökmeden mi? 21 Temmuz 2017 15:19
- Kevserin Mutfağı: İki şekilde de yapabilirsin Aysuncum, yalnızca üst üste koymamaya dikkat etmelisin. 23 Temmuz 2017 18:28
zehra: Merhaba margarinle yapsak olur mu? 07 Temmuz 2017 19:21
- Kevserin Mutfağı: Olur Zehracım ama tadı ve kokusu değişir👍🏻 07 Temmuz 2017 19:22
zülfiye: Kevser abla kabartma tozu katmam gerekir mi 30 Haziran 2017 16:01
- Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan hiçbir şey koyman gerekmez Zülfiyecim. 30 Haziran 2017 16:05

Yorum Gönder