Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Vişneli Mekik Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Vişneli Mekik Tarifi
Vişneli Mekik Tarifi
Porsiyon: 48 Adet
Kalori: Toplam 1560kcal*

Vişneli mekik bana bir yönüyle alman pastasını hatırlatır. Herkesin yoğun ilgi gösterdiği bir yiyecek olmasa da çok sadık bir hayran kitlesi vardır. Vişnelisinin ayrı antep fıstıklısının ayrı meraklısı vardır. Bu yönüyle de alman pastasına benziyor aslında. Onun da çeşitlerinin sevenleri farklıdır. Bir diğer ortak noktaları da ikisinin de yapımının çok kolay olmasına rağmen evde yapılamayacakları yönünde bir algıya sahip olmalarıdır.

Tamam kabul, alman pastası kolay olsa da yapımı biraz uzun sürüyor ama mekiğin hem yapımı kolay hem de hiç vakit almıyor. Evde kek yapıyorsanız mekik de yapabilirsiniz. Mekiğin özelliği Türk usulü keklerde olduğu gibi sıvı yağ ile değil Amerikan usulü gibi tereyağı ile yapılması. Bunun yanı sıra içerdiği badem unu da mekiğe mekik kıvamını veren bir diğer malzeme.

Mekik yapmak, daha doğrusu mekiğe mekik şekli vermek için mekik şeklinde kek kalıbı kullanmanız gerekiyor. Ama derseniz ki benim için aslolan şekil değil lezzettir, mekik hamurunu muffin kalıplarında, kek kalıbında veya fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.

Vişneli mekik için taze veya dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz. Vişneleriniz büyükse kullanırken ikiye ya da dörde bölebilirsiniz.

Eğer elinizde pudra şekeri yoksa elinizdeki toz şekeri Toz şekerden pudra şekeri nasıl yapılır? videosunu izleyerek pudra şekerine çevirebilirsiniz. Bu pratik yöntemden bahsetmişken bir de en pratik vişne çekirdeği ayıklama yöntemi videosunu hatırlatmak isterim.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 3 büyük yumurta,
  • 125 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1/2 su bardağı badem unu,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Taze veya dondurulmuş vişne.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Derin bir kasede tereyağı ve pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  2. Yumurtaları ekleyip çırpın,
  3. Badem ununu ekleyip çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  5. Unun yarısında kabartma tozunu ekleyin,
  6. Kalan unu da azar azar ekleyip çırpın,
  7. Karışımı mekik kalıplarını üzerlerinde çok az boşluk kalacak şekilde paylaştırın,
  8. Üzerlerine vişneleri dizin,
  9. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe im English

Vişneli Mekik Tarifi ilk olarak 07/07/2021 tarihinde yayınlandı ve 17/10/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (8)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 23 Ağustos
Günün Menüsü 31 Temmuz
Benzer Başlıklar mekikmekik kekmekik tarifivişneli kek
Benzer Tarifler
Vişneli Cheesecake Tarifi
Vişneli Turta Tarifi
Mince Pie Tarifi
Vişneli Galette Tarifi
Vişneli Kek Tarifi
Vişneli Parfe Tarifi
Pratik Elmalı Tart Tarifi
Karadutlu Kırıntı Dilimleri Tarifi
Fındıkpare Tarifi
Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi
Toplam 8 Yorum
  1. Sanem: Kevser Hanım bu aralar vişne bulamıyorum. Yabanmersinli de güzel oldu. Çık güzel bir tarif

    26 Ağustos 2023 14:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Ağustos 2023 18:57
  2. Derya: Badem unu yerine ne kullanabiliriz?;( 13 Temmuz 2021 22:40
    • Kevserin Mutfağı: Alternatifi yok ne yazık ki, mekik badem unuyla yapılır. 13 Temmuz 2021 23:06
  3. nurcaner: Mekik kalıbım yoktu o yüzden kağıtlarda yaptim. Müptela olduğum bir lezzettir,sayende artık evde istediğim zaman yapabileceğim💕

    12 Temmuz 2021 12:52
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 12 Temmuz 2021 18:21
  4. duygu: Sevgili Kevser , bu tarifi görünce çocukluk arkadaşımı görmüş gibi çok sevindim. Ben antepfıstıklı mekik hayranıyım , acaba o şekilde yapmak İçin bir önerin olur mu ? 09 Temmuz 2021 12:36
    • Kevserin Mutfağı: Denemeden bir şey diyemem ne yazık ki:/ Ama ilerleyen zamanlarda deneyip ölçülü bir tarif paylaşabilirim👍🏻 09 Temmuz 2021 18:33
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı