✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yoğurtlu Kuşkonmaz Salatası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Yoğurtlu Kuşkonmaz Salatası Tarifi

Kuşkonmaz nedir, nasıl yenir? diye bir yazı hazırlamıştım geçtiğimiz yıl ve kuşkonmazın en lezzetli halinin ızgarada ya da tavada pişirildikten sonra limonlanmış hali olduğunu düşündüğümü söylemiştim. Aradan geçen zaman fikrimi değiştirmedi. Hatta yaptığım denemeler bu fikrimi daha da güçlendirdi. En tadı alınarak yenilen hali o sade hali. Çok hafif bir lezzeti olduğu için başka bir şeyin içine girince tadı hissedilmiyor. Bu durumda da niye kullanıyorum ki o zaman? hissine kapılıyorum ben.

Bu tarifte de öyle aslında. Sarımsak kuşkonmazın lezzetini örtüyor. Ama bu tarifi paylaşmamın sebebi de bu aslında garip biçimde. Evdekilere kuşkonmaz yedirmeye çalışıp başarılı olamayanlar için harika bir giriş tarifi bu. Kuşkonmazın tadı belli belirsiz hissediliyor ve genel itibariyle nefis bir yoğurtlu salata.

Ben yeşil kuşkonmaz kullandım, istediğiniz renkte kullanabilirsiniz. Kuşkonmazlar soyulmuyor. Ben yalnızca diplerindeki kesik kısımları incecik alıyorum.

Bu tür salatalarda buharda pişirme işlemi daha başarılı sonuç veriyor ama daha kolay olacaksa veya gerekli aparatınız yoksa haşlayabilirsiniz de.

Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Taze ya da kuru nane, kıyılmış dereotu veya maydanoz, sevdiğiniz baharatlar.... Seçim size kalmış.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 400 g kuşkonmaz,
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Pul biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Kuşkonmazları yıkayıp diplerini kesin,
  2. Yaklaşık 1 cm kalınlığında doğrayın,
  3. Metal biz süzgece veya buharda pişirme aparatına alıp yarısından az su koyduğunuz bir tencereye oturtun,
  4. Kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirin,
  5. Kuşkonmazları bir kaseye alıp soğumalarını bekleyin,
  6. Yoğurdu, rendelediğiniz ya da minik minik doğradığınız sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın,
  7. Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyetle kalın...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (2)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 19 Aralık
Günün Menüsü 3 Ocak
Günün Menüsü 13 Haziran
Günün Menüsü 15 Eylül
İftar Menüsü Ramazan 19. Gün 2020
Günün Menüsü 24 Aralık

Benzer Başlıklar

kuşkonmazkuşkonmaz nasıl pişirilirkuşkonmaz nasıl yenirkuşkonmaz tariflerikuşkonmazlı tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Şerbetli Tatlılar
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Yoğurtlu Alabaş Salatası Tarifi
Yoğurtlu Enginar Salatası Tarifi
Yoğurtlu Pazı Sapı Salatası Tarifi
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi

Toplam 2 Yorum

  1. Emine: Evet yurtdışında bir çok et türünün yanında garnitür olarak veriliyor ama maalesef ülkemizde çok pahalı ve genelde kartlaşmış halde bulunuyor reyonlarda🙁 24 Eylül 2018 01:26
  2. Selin: O Kadar lezzetli bir sebze ki bu, çok hafif haşlanıp üzerine soya sosu gezdirilerek yenebilir. Benim kızım küçüklüğünden beri bayılıyor. Amerika’da restoranlarda biftek yanına az haşlanmış tuzlanmış bir şekilde servis edilmesi de yaygındır. Asparagus çorbası da çok lezzetlidir. 23 Temmuz 2018 14:54

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 3. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı