✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yoğurtlu Enginar Salatası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Yoğurtlu Enginar Salatası Tarifi

Geçenlerde tam mutfakta yoğurtlu enginar salatası yapıyorum. Yoğurdu süzdüm. Enginarları haşlayıp süzdüm. Enginarlar ılıdı. Artık tüm malzemeyi karıştıracağım. Bir diş sarımsağı aldım elime. Bir sarımsağa baktım, bir diğer malzemelere. O sarımsağı o malzemeye kullansam sarımsaktan yenmez. Üçte birini falan kullandım sarımsak dişinin.

Sarımsaklar öyle büyüdü ki son yıllarda tariflerde verilen bir diş sarımsak iki diş sarımsak miktarı geçerliliğini yitirdi. Türkiye'de annemin yetiştirdiği sarımsaklardan alıp kullanırdım. Yerli bahçe sarımsağı. Küçücük dişleri var. Bu salataya kullansan iki diş bile kullanabilirsin.

Yeri gelmişken bu konuda uyarımı da yapayım. Tariflerde yazılan sarımsak miktarı can yakabilir:) O yüzden sarımsaklı tarifleri yaparken "göz var izan var" deyimini aklınızdan çıkarmayın. Bir tabak enginarlı yoğurtlu salataya iki diş sarımsak doğramayın. Gözden, izandan uzaklaşmayın.

Sarımsak hakkında yeterince konuştuysak tarifimize dönebiliriz. Ben bütün enginar kullandım ama tarifte yazdığı gibi çanak enginar da kullanabilirsiniz. Bütün enginar kullanmak istiyorum ama nasıl temizleyeceğimi bilmiyorum diyorsanız maydanozlu enginar salatası videosunu izleyebilirsiniz. Eğer elinizde süzme yoğurt yoksa da evde süzme yoğurt nasıl yapılır? videosunu izleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 2-4 Kişilik

Malzemeler

  • 5 adet bütün enginar (ya da çanak enginar),
  • 5 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt (ya da koyu kıvamlı yoğurt),
  • 1/3 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Pul biber.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Bütün enginar kullanacaksanız ayıklayın,
  2. Enginarları dörde bölüm az suda yumuşayana kadar haşlayın,
  3. Suyunu süzüp küçük küçük doğrayın,
  4. Sarımsağı rendeleyin ya da minik minik doğrayın,
  5. Derin bir kasede yoğurt, enginar, sarımsak ve tuzu karıştırın,
  6. Servis tabağına alıp pul biberle süsleyin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyetle kalın...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (4)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 30 Haziran
İftar Menüsü Ramazan 8. Gün 2022
Günün Menüsü 24 Temmuz
İftar Menüsü Ramazan 3. Gün 2021
Günün Menüsü 8 Mart
Günün Menüsü 19 Haziran

Benzer Başlıklar

bahar tariflerienginarenginar salatasıyoğurtlu enginar
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Yoğurtlu Alabaş Salatası Tarifi
Enginarlı Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kuşkonmaz Salatası Tarifi
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi

Toplam 4 Yorum

  1. mutfakkedisi: Muhteşem oldu. Son iki enginarım kalmıştı biraz kararmıştı onları yaptım harika oldu; teşekkür ederim tarif için. 31 Mayıs 2020 16:59
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 31 Mayıs 2020 17:01
  2. Neslihan: Enginarı sarımsaklı yoğurtla hiç düşünmemiştim. Neden olmasın diyerek denedim ve deneyen herkes çok beğendi! Daha önce aklıma hiç gelmeyen yeni bir bakış öğrettiğin için teşekkür ederim Kevser Hanım.. 06 Mayıs 2019 13:51
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihancım💕 06 Mayıs 2019 14:04

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı